Table of Content
För att ha några av de bästa latinamerikanska köken bör du prova lokal mat i Guatemala som kommer att tillfredsställa din mage!
Guatemala har en lång historia. Den beboddes av Mayans år 18.000 f.Kr., kolonialism på 1500-talet, inbördeskriget i slutet av 1900-talet, till Guatemala vi känner till nu. Mer än hälften av befolkningen i Guatemala är ladino och resten är kaukasiska och afrikanska.
Om man tittar på historien är det rimligt att den lokala maten i Guatemala är ganska fascinerande. När du har en chans att besöka Guatemala, se till att prova dessa rätter som vi listade nedan. Här är listan över de bästa lokal mat i Guatemala det är värt att prova.
1. Pepian
En av de mest rekommenderade rätterna i Guatemala är Pepian. Det icke-levande beviset på den unika blandningen av Maya och spansk mat är Pepian. Du kan prova detta tillsammans med ris och tortilla. Pepian har ett utseende som curry och denna kryddiga gryta är gjord av kyckling, morötter, majs, pumpor, potatis och bönor. Genom det faktum att denna maträtt är arv från Maya och kolonialismen, tros Pepian vara den äldsta rätten i Guatemala.
På grund av dess popularitet kan du hitta Pepian överallt i Guatemala. Du kan till och med hitta den i gatumatsstånden eller till och med på högklassiga restauranger.
2. Kak’ik
Ett annat arv från mayaköket du kan hitta i Guatemala är Kak’ik. Det är en kalkonsoppa kryddad med koriander, chili, paprika och achiote. Du kan hitta den ursprungliga Kak’ik i Q’eqchi-stammen. De serverar originalreceptet som har genererats i hundra år. Du kan äta detta med ris eller tortillas.
3. Chiles Rellenos
Vad händer om en kryddig chilipeppar fylls med ris, ost, kött och grönsaker? Täckt med ägg och friterad ger den en utsökt och smakrik smak som får dig att vilja prova ännu mer.
Den använder vanligtvis fläskkött som fyllning. Så om du är muslim måste du se till din mat innan du äter den. Kryddade morötter, gröna ärtor, potatis och lök är de mest allmänna grönsakerna som de använder som fyllning. Chiles Rellenos avnjuts vanligtvis tillsammans med tortilla och tomatsås.
4. Pupusas
Pannkaka tortilla. Det här namnet kanske är för obekant för dig. Men i Guatemala kan du hitta denna tjocka tortilla som ser ut som en pannkaka. Den heter Pupusas. Du kan hitta den här rätten överallt, de flesta ställen serverar Pupusas på deras meny. Även om det ursprungligen uppfanns i El-Salvador, älskar guatemalanska Pupusas och modifierade receptet så att vi kan njuta av guatemalanska Pupusas som det är idag.
Pupusas kan fyllas med bönor, ost och fläsk och sedan stekas tills utsidan blir knaprig och mild på insidan. Du kan äta detta tillsammans med salsa och färsk kål.
5. Tostada
När du vill äta enchiladas och tacos samtidigt är Tostada svaret. Detta är en populär gatumat. Den är gjord av taco och toppad med olika ingredienser, såsom salsa, kyckling, nötkött eller sallad. Du kan be säljaren att göra det till dina önskemål.
6. Empanadas
Det är alltid tillfredsställande att äta ett mellanmål på resan eller under frukosten. Empanadas är det bästa valet för dessa aktiviteter. Den har ett krispigt och välsmakande skal och mjuk, mild, fräsch fyllning. Formade som halvmåne, Empanadas-skal är gjorda av deg som sedan fylls med grönsaker innan den steks.
Om du är vegetarian är guatemalanska Empanadas perfekt för dig. Dess fyllningar innehåller olika grönsaker som spenat eller potatis. De serverar detta med guacamoles, tomater, grön lök och korianderblad. Denna maträtt är en relik från norra Spanien och allmänt känd i latinamerikanska länder.
7. Tapado
Beläget mellan Stilla havet och en liten del av den karibiska viken, gjorde detta Guatemala populärt bland fisk och skaldjur, särskilt i det karibiska kustområdet. Här kan du hitta Tapado, en traditionell skaldjursgryta som är värd att prova. Lagret av grytan består av kokosmjölk och kryddat med äkta karibiska kryddor. De brukar servera detta med mosad groblad.
8. Rellenitos
Söt mat har alltid ett sätt att locka folk. Ett av de söta mellanmålen från Guatemala är Rellenitos. Denna maträtt är gjord av mosad mogen banan, kokta bönor, socker och kanel. Degen steks sedan i oljan tills den fått en gyllene färg och serveras sedan med strö över raffinerat socker.
9. Atol
Om du vill ha en snabb energikick på morgonen kanske du kan prova Atol. Det är inte en drink eftersom den är tjockare än en vanlig drink, men det är inte heller en måltid eftersom den är för vattnig för en måltid. Atol är en krämig vätska som vanligtvis görs med majs.
Det finns olika typer av Atol, såsom; Atol Blanco, Atol de Elote, Atol de Platano, Atol de Habas, Atol de Arroz och Atol de Arroz con choklad.
10. Licuados
En smoothie-liknande drink som följer med dig innan du börjar din dag. Licuados är en kryddad frukt i Guatemala. Den blandas med vatten och serveras när du vill. Du kan inte säga att Licuados är smoothies eftersom det inte använder mjölk som ingrediens.
När du vill smaka på denna dryck måste du påminna försäljaren om hur mycket socker du vill ta i. De brukar tillsätta massor av socker om du inte vill påminna dem.
Vi kan hitta många olika typer av latinamerikanska och karibiska rätter i Guatemala. Det gör att du har många alternativ för dina önskade rätter. Så, vad är den lokala maten i Guatemala som får dig att vilja prova mest? Dela dina tankar!
Är du på Pinterest? Fäst dessa!