8 traditionella rätter på Caymanöarna [Best Local Food in Cayman Islands]

by hamim

Letar du efter det bästa köket i Karibien? Varför inte prova dessa olika typer av lokal mat på Cayman Island som du förmodligen aldrig hört förut!

Karibiska kusten, vem kommer att kunna förkasta dess naturliga skönhet? Vit sand, glittrande blått hav, lugnande vågor, sval bris som kommer att göra din semester mer minnesvärd. Dessutom när du bor tillsammans med lokalbefolkningens läckra rätter.

Reseguide till Caymanöarna
William Duggan

Din semester kan inte bli mer perfekt. Och en av de bästa öarna i Karibien för att vara ett semestermål är Caymanöarna.

Andra artiklar du kan läsa:

Tyvärr är det ganska svårt att lära känna med Caymans autentiska traditionella rätter. Dessutom är de flesta av dem skaldjur, lokal mat på Cayman Island delar oftast en liknande typ med andra karibiska länder. Men oroa dig inte, här har vi gjort en kortfattad lista bäst lokal mat på Cayman Island att du måste prova.

1. Grön sköldpaddsgryta

Har du någonsin föreställt dig att äta sköldpaddskött? Det är inte riktigt vanligt kött, men här på Cayman Island hyllas sköldpaddsrätt av lokalbefolkningen. Till skillnad från de flesta länder i världen är det inte olagligt att konsumera grön sköldpadda på Caymanöarna. Men det kommer att vara olagligt om du tar med en grön sköldpadda eller dess kött utanför öarna.

En av de mest populära bearbetade sköldpaddsköttet är sköldpaddsgryta. Denna maträtt anses till och med vara Grand Caymans nationalrätt. Ingrediensen liknar annan latinamerikansk gryta, bara köttet är annorlunda. I Cayman tillagas sköldpaddsgrytan tillsammans med kassava, potatis, lök och paprika. Rätten serveras sedan med kolhydrater som ris, bönor, mjölbananer eller sallad.

Se även  Nu kan du resa med tåg från Portland till Vancouver för första gången på tre år

Sköldpadda är skyddad i de flesta länder. Men sköldpaddan som brukade vara ingrediensen i denna maträtt kommer från boskapsuppfödning, så du behöver inte oroa dig och känna skuld när du äter denna sköldpaddsgryta.

2. Conch Stew

När du är i Karibien är skaldjur mestadels din huvudrätt. Ett av alternativen på fisk och skaldjur som du kan prova på Caymanöarna är Conch-gryta. Det finns så många stånd och restauranger som erbjuder denna maträtt på sin meny. Conch gryta konsumeras allmänt av lokalbefolkningen och den har en delikat konsistens och smak.

Conch är en liknande typ som escargot men den lever i korallreven över hela kusten och har en liten storlek jämfört med andra sniglar. Bortsett från att bearbetas som en gryta, bearbetas conch ibland också för att vara fritters, sallader eller soppor. De flesta typer av conch-rätter kan lätt hittas från november till april eftersom det är den bästa säsongen för conch.

3. Fish Rundown

Att prata om skaldjur skulle inte vara komplett om vi utelämnade fiskrätter. Fish Rundown är Caymans mest populära traditionella fiskbaserade skaldjur. Denna maträtt är en långsamt tillagad fiskgryta som kokas tillsammans med kokosmjölk, kassava, sötpotatis, mjölbananer och många andra ingredienser.

Den här rätten är faktiskt ganska populär i alla delar av den karibiska kusten, men ändå har varje plats sin stil att tillaga denna fisknedgång, beroende på vilka ingredienser de kan tillhandahålla. Grand Cayman-fisken använder massor av aromatiska örter som producerar läcker arom.

4. Lejonfisk med brödfruktssallad

Lionfish är en av många vackra varelser under vattnet. Även om den har ett vackert utseende har lejonfisken ett dödligt gift i kroppen. Men med rätt teknik kan lejonfisk vara en utsökt rätt som kommer att lämna ett stort intryck. Lejonfiskrätt är ganska populär i Cayman, men den populäraste menyn är stekt lejonfisk.

Se även  Hoppa över TSA-linjen gratis på 7 amerikanska flygplatser med reserverad kraft från Clear

Stekt lejonfisk och brödfruktssallad är en matslutspel. De är en perfekt kombination och du bör inte missa det när du bor i Cayman. En av de bästa ställena som serverade den här menyn är Michael’s Genuine Food and Drink. Kocken och personalen på denna restaurang kommer ofta till havet och fångar lejonfisk direkt från naturen och tar sedan med den till dina tallrikar medan den fortfarande är färsk.

5. Kokosräkor

Bästa lokala maten på Cayman Island
Foto av Deb Nyström CC BY 2.0

Hur många typer av räkor har du ätit hela ditt liv? Det verkar som att det inte kommer att vara ett problem att lägga till ytterligare en typ av räkor. Om du inte är allergisk mot fisk och skaldjur måste du prova denna Caymanräkorrätt, Coconut Shrimp.

Denna rätt kan lätt hittas över hela öarna. De flesta av pubarna eller restaurangerna tillhandahåller denna maträtt på sin meny. Kokosräkor är gjorda av en färsk räka doppad på den nyrakade kokosnöten blandad med mjöl och kryddor och sedan stekt den med en friterad metod. Du kan njuta av den som en förrätt eller till och med ett mellanmål till din avkopplande stund.

6. Hummer

Bästa lokala maten på Cayman Island

Vad är mästaren på skaldjursrätter? För mig är det hummer. Det tjocka köttet kryddat med kryddor är en fantastisk kombination och din tunga skulle aldrig säga nej till dess utsökta smak. Medan du är omgiven av havet måste du prova denna Cayman hummer.

En av de bästa ställena som serverade hummerrätter är Deckers restaurang i Seven Mile Beach. Kocken kokade hummer med kryddor som varm sås och skotsk bonnetpeppar som producerade ett mört och delikat hummerkött.

Se även  De bästa klassiska fisk- och skaldjursställena i NYC

7. Heavy Cake eller Cassava Cake

När det gäller efterrätten har Cayman sina traditionella kakor. En av dess kakor är Heavy cake eller Cassava cake. Även om namnet på denna maträtt är ganska likgiltigt, missförstå det inte. Den har en delikat och söt smak som kommer att skämma bort din tunga från sin sötma.

Denna tårta har en lång historia. Dess recept hittades för cirka 200 år sedan och hade varit en populär efterrätt bland lokalbefolkningen. Den tunga kakan gjordes av strimlad kassava, majsstärkelse, mjöl, kokosmjölk och ägg, med tillsatt smak av vanilj, muskot eller kanel.

Varje januari-februari håller Caymanians ett evenemang som heter Cayman Food and Wine Festival och en av de mest attraktiva sakerna är Heavy Cake Competition på festivalen.

8. Mudslide Cocktail

Att koppla av på stranden och under den strålande solen blir mer komplett med ett glas cocktails i handen. Caymans traditionella cocktail som har varit mycket populär bland turister är Mudslide. Denna cocktail kommer att tillfredsställa kaffe- och chokladälskare eftersom den har båda ämnena.

Kaffet och chokladen blandas tillsammans med Baileys glass, och Kahlua, och serverade den som en fryst dryck. Det sades att Mudslide uppfanns på 1970-talet på Grand Caymans största bar och det blev populärt sedan dess.

Reseguide till Caymanöarna
Marc Babin

Det mesta av den lokala maten på Caymanöarna är skaldjursbaserade rätter och det kommer att få alla som är allergiska mot fisk och skaldjur att vara smarta i att välja rätt. Men om du inte har allergier, måste du prova alla skaldjur ovan.

Linjeavskiljare

Är du på Pinterest? Fäst dessa!

Leave a Comment