Table of Content
En av Europas sanna juveler, med sina guldålderskanaler kantade av slanka gavelbyggnader och täckt av välvda broar, Amsterdam kan vara litet, som resten av Nederländerna, men det har ett stort rykte för allt från exceptionell konst, arkitektur och innovativ design till nattlivet. Stadens förtätade layout innebär att du även på en kort resa kan passa mycket, träffa stadens främsta attraktioner och upptäcka överraskningar under radarn. Här är 15 av de bästa sakerna att göra i Amsterdam.
1. Kryssa genom kanalerna
Amsterdam är en stad formad av vatten och dess vackra kanalring, som finns med på UNESCO:s världsarvslista, uppskattas bäst med båt under dagen eller på natten, när kanalernas krusningar reflekterar stadens glittrande ljus.
Du kan navigera på vattenvägarna själv (företag som Boaty hyr nollutsläpp elektriska kanalbåtar) eller hoppa på en sightseeingkryssning. Icke-turistiska alternativ inkluderar att lära sig från första hand om stadens historia av migration ombord på Rederij Lampedusas tidigare flyktingbåtar, eller hjälpa till att hålla vattnet rent genom att ”plastfiska” från Plastic Whales båtar gjorda av återvunnet och återvunnet plastavfall.
Omväg: Om du föredrar att njuta av kanalerna från land, ta ett bord på De Belhamel. Belägen i spetsen av Herengracht, denna fantastiska restaurangs kanalbord är perfekta för kanalskådning (endast sommar).
2. Bläddra i konst runt Museumplein
Amsterdams tre bästa museer är praktiskt belägna runt Museumpleins gröna gräsmattor. Bäst av dem alla är Rijksmuseum. I en palatsliknande byggnad från 1885 designad av Pierre Cuypers för att hålla nationella och kungliga samlingar, visar den upp målningar av holländska mästare, inklusive Rembrandt och Vermeer, blått och vitt Delftware-porslin och intrikata dockskåp.
Världens största samling av Vincent Van Goghs verk (Det gula huset och Solrosor bland dem) hänger på det angränsande Van Gogh-museet. Moderna och samtida skapelser av sådana som Mondrian och De Kooning är i fokus för det ljusa, ljusa Stedelijk Museum.
Planeringstips: Alla tre museerna var en gång en del av I amsterdam City Card, ett rabattkort som ger tillgång till dussintals stadsattraktioner, men från och med juni 2022 är Van Gogh-museet inte längre en del av programmet. De Nederländernas museumskort inkluderar alla tre (liksom hundratals museer över hela landet); köp en personligen på Rijksmuseum eller Stedelijk Museum.
3. Besök Anne Franks hus
När Tyskland invaderade Nederländerna i maj 1940, förde det krig till staden för första gången på nästan fyra århundraden, vilket förstörde dess blomstrande judiska gemenskap. Det befriades inte förrän i maj 1945.
Krigets inverkan är särskilt gripande på Anne Franks hus, där den unga flickan gömde sig i över två år med sin familj och deras vänner i ett mörkt, luftlöst ”Secret Annex”, som Anne spelade in i hennes dagbok, tills de blev förrådda och skickade till koncentrationsläger. Bara hennes far överlevde.
Omväg: Amsterdams ockupation väcks också till liv på det holländska motståndets museum, Verzetsmuseum.
4. Cykla runt Amsterdam
Klängande klingande klockor och surrande ekrar är en del av soundtracket till denna stad där cyklarna är fler än bilar. Cykelbanor korsar staden, terrängen är förlåtande platt och uthyrningsställen finns i överflöd.
Bortom de bebyggda gatorna sträcker sig fascinerande platser att utforska från de tidigare varvsbyggarna i Amsterdam Noord till de vandringsmarker i Amsterdamse Bos och den vackra hamnen i Muiden med sitt sagobok medeltida slott.
5. Picknick i Vondelpark
Amsterdambornas favorit gröna tillflyktsort är Vondelpark, en lummig oas som spänner över 47 hektar (116 tunnland) av trädgårdar i engelsk stil med doftande rosor, slingrande stigar, dammar och skulpturer. En av de bästa sakerna att göra gratis i staden, det är en jämlik plats där alla – barn, vuxna, par, joggare, picknickare, lokalbefolkningen och turister – umgås i solskenet. Inom parken finns kaféer samt en utomhusteater.
Planeringstips: Vondelpark ligger nära Rijksmuseums trifecta, Stedelijk Museum och Van Gogh-museet och är den perfekta platsen för att reflektera över holländsk konst och historia.
6. Mysa i en bruin café
Oavsett väder, det bästa stället att uppleva holländska gezelligheid (gemytlighet, mysighet) finns i en av dess bruin caféer (bruna kaféer). Mörkt timmer och tobaksfärgade väggar ger dessa traditionella pubar sitt namn. Med cirka tusen över hela staden kommer du aldrig att vara långt ifrån en, särskilt i charmiga stadsdelar som det tidigare arbetarkvarteret, Jordaan, där pärlor vid kanalen med ljustäckta bord inkluderar Café Papeneiland, Café Pieper och ’t Smalle.
7. Njut av legendariskt nattliv
Amsterdams berömda nattliv är översvämmat av barer, konsertlokaler och klubbar med musik som sträcker sig långt bortom De Wallen, alias Red Light District (myndigheterna kommer att flytta dess ”erotiska centrum” till specialbyggda lokaler utanför staden; det finns också planer att förbjuda icke-invånare från ”coffeeshops” dvs cannabiskaféer).
Leidseplein, hem till den berömda Melkweg, är ett stort nav, liksom närliggande Rembrandtplein. Amsterdams HGBTIQ+-scen finns i hela staden, med populära ställen som Cafe Prik som dunkande danslåtar sent in på natten.
Omväg: Hoppa på en gratis färja till Noord, en av stadens coolaste, mest framväxande stadsdelar och tillflyktsort med ultrahippa vattenhål. Se till att kolla in Pllek och Café de Ceuvel.
8. Snack på lokala specialiteter från gatumarknaderna
Livliga gatumarknader som Albert Cuypmarkt kantas av stånd som säljer utsökta billiga maträtter haring (sill; serveras hackad med tärnad lök på en fralla), Vlaamse frites (”Flamländska pommes frites;” krispiga, fluffiga och typiskt kvävda med majonnäs), stroopwafels (kaksliknande rån inklämda med kolasirap) och poffertjes (minipannkakor), samt holländska ostar som Gouda och Edam.
På barer, klassiska snacks inkluderar friterade kroketten (kroketter) inklusive bollformade, köttfyllda bitterballen.
9. Ät på det holländska köket
Tack vare prisade råvaror från landets bördiga åkrar och rikliga vatten och passionerade kockar får det holländska köket en renässans. Upptäck omarbetade traditionella recept (som kalvskålar tillsammans med en förhöjd version av potatismos och grönsaksrätt stämpelpottoch serveras med smält anklever och persikochutney) på Greetje, eller boka en fin middag på D’Vijff Vlieghen eller De Silveren Spiegel, båda i utsökta kanalhus från 1600-talet.
10. Njut av lokala brygger på Brouwerij ’t IJ
Ingenting säger ”jag är i Amsterdam” mer än att smutta på en hög, skummande öl under seglen på en väderkvarn. Det omtyckta hantverksbryggeriet Brouwerij ’t IJ brygger i före detta offentliga bad i anslutning till en traditionell träsnurra, och dess lummiga terrass är idyllisk för en pint (prova dess signatur Zatte Tripel). Det är ofta möjligt att se bryggningen i aktion på en tur bakom kulisserna.
11. Försök jenever på Wynand Fockink
Det lokala eldvattnet, jenever (holländsk gin) är gjord på enbär och serveras kyld. Amsterdam har några underbart stämningsfulla smakhus att prova smidigt unga (ung) och stickande oude (gamla) sorter, som Wynand Fockink från 1600-talet.
Kulturtips: Jenever kommer vanligtvis i ett tulpanformat snapsglas fyllt till brädden – traditionen säger att du böjer dig över stången, med händerna bakom ryggen, och tar en djup klunk.
12. Kom förbi en holländsk designbutik
Cykelhållarremmar som fungerar som hyllor. Dörrstoppare som lyser i mörkret. Självhäftande lampor att fästa på väggen. Det här är bara några av de kvicka, uppfinningsrika och framför allt praktiska holländska designerna du hittar i Amsterdam, tillsammans med möbler, mode och prylar i överflöd.
Ett bra ställe att börja surfa på är Droog, med trädgård, gallerirum och restaurang där det mesta av servisen också är till salu. Andra emporier att kolla in inkluderar X Bank, inrättad som ett skyltfönster för lokala kreatörer, och Gathershop, som har sina hyllor med handgjorda och rättvisemärkta presentartiklar.
13. Besök Amsterdams moderna arkitektur på ARCAM
Vid en första anblick verkar Amsterdams stadsbild knappast förändrad från målningar från guldåldern, men tekniskt kunniga, framåtsträvande innovationer inkluderar solpaneler för cykelbanor, ett hållbart ”flytande kvarter” på arkar och, mitt i Red Light District, världens första 3D-printade bro i rostfritt stål.
Utställningar om 2000-talets stadsmiljö äger rum i stadens arkitekturcentrum, ARCAM.
14. Sväng ovanför staden vid A’DAM Tower
Vad är det galnaste att göra i Amsterdam? Att svepa ut över staden på en gigantisk gunga är precis där – bokstavligen. Högst upp i A’DAM Tower, ett höghus från 1970-talet från ett kontor, skickar en gunga med sex personer dig ut över byggnadens kant, 100 m (328 fot) i luften, när dina fötter dinglar nedanför.
Du kan också åka en berg-och-dalbana i virtuell verklighet, eller ta in utsikten från tornets 360-graders observationsdäck, restauranger (en roterande) eller takbar.
15. Fira på en av Amsterdams festivaler
Ditt besök i denna festliga stad kommer sannolikt att sammanfalla med ett av dess många firande, oavsett om det gäller mat, dryck, elektronisk dansmusik eller klassiska konserter på pråmar förtöjda vid kanalerna. Det största datumet på Amsterdams kalender är kungens dag (Koningsdag; 27 april), då människor tar på sig besynnerliga orangefärgade kläder och festar på gatorna.