Table of Content
Det var Whitstable på Kents norra kust som kickstartade detta hörn av sydöstra Englands rykte som matdestination. Kockar flyttade till kusten från storstäderna för att få ut det mesta av de uppskattade lokala råvarorna här som ekologiskt odlade grönsaker, linjefångade skaldjur, hemgjord cider och mousserande viner.
Sedan dess har nästan alla kuststäder varit med. Från den blomstrande smugglarstaden Deal till medeltida Hythe, den här brittiska kustlinjens södra sträcka erbjuder en rik scen för att äta ute och svajar energiskt mellan Folkestones streetfood-marknader till de eleganta matsalarna och lantliga gastropubarna inåt landet. Här är de bästa restaurangerna och kaféerna på Kents Heritage Coast, från budgethytter vid havet till hotspots med utsikt.
Groda och Skott, Deal
En banbrytande kulinarisk öppning redan 2016, Groda och Skott njöt av en chic makeover under lockdown, och priserna de senaste åren har stadigt klättrat, med elnätet nu £22 till £40 (US$29 till $59). Men tavlan kan bjuda på hälleflundra med tigerräkor och musslor, vild havsabborre med bräserad fänkål eller dess signatur, bavettestek med två gånger kokta chips, och kvaliteten på matlagningen är obestridlig.
The Rose, Deal
Bästa restaurangen
Mittemot Frog and Scot ligger detta hipp restaurang-med-rum, övervakad av Chiltern Firehouse supremo Nuno Mendes. Missa inte signatursnacket, en välsmakande munk fylld med krabba eller kycklingleverparfait. Rekommenderas också? Rökt bifftartar, botad havsöring med kolkräm och en ständigt populär saftig kycklingschnitzel. Den korta listan över skräddarsydda cocktails är också säsongsbetonad.
Mit Milch Coffee, Hythe
Bästa kaffet
Vem skulle tro ett litet före detta bageri skulle servera den bästa espresson på hela denna kuststräcka? Ägaren Luke Reene använder Whitstable-baserat Blueprint-rosteri och roterar bönvalet varje vecka. Kombinera din oslagbara espresso med en brownie med salt karamell eller en fuktig skiva Persian Love Loaf. (Mit Milch betyder helt enkelt ”med mjölk”, säger Reene, även om kunder ofta misstar det för hans faktiska namn.)
The Folkestone Wine Company, Folkestone
Bästa skaldjursrestaurangen
Kentska kocken David Hart’s hyllad restaurang är undangömt på den vackra Church Street, med bara en handfull bord och en kort meny som skrivs upp dagligen på väggen. Rätterna kan inkludera parmesangnocchi eller bara ogenomskinlig bakad torsk med saffranskikärter, tomater och ansjovissmör, och servicen är vänlig i grannskapsstil – det är den plats lokalbefolkningen kommer att berätta för dig att de älskar mest.
The Lantern Inn, Martin Mill
Bästa gastropuben
För en dröm Kentish country pub måste det vara lyktan, ett piffat 1500-talshem med vackra trädgårdar, strax inåt landet från Dover. Den är en samling av svagt upplysta rum och hörn vid brasan, och har en meny i gastropubstil som inkluderar svamprisotto, makrillreglage och en rejäl ankcurry. Service kan vara lugn, men en eftermiddag i ölträdgården med en lokal hantverkspint är ingen svårighet.
Orchard Lane Coffee House, Sandgate
Trottoaren terrassen vid denna soldränkt morgonplats är alltid fullsatt, oavsett årstid. Inuti sitter spelarna vid stora gemensamma bord under industrihängen, medan skäggiga, tatuerade baristor matchar veckans hantverksbönor med söta godsaker, som kanelbullar eller blondiner med vit choklad och pistage. Behöver du en välsmakande hit? Prova de överlägsna veganska korvrullarna, gjorda av Folkestone Baycon.
Hämta Pintxos, Folkestone
Bästa små tallrikar
Inbäddat vid foten av den branta Old High Street ligger den Gravesend-upphöjda Gianni Modena’s passionsprojekt – matlagningen här kretsar kring asador, en ved- och kolgrill som används i Baskien. Prova rejäla portioner av hel piggvar, iberiskt fläsk och sällsynt, smörmjukt txuleton (prime biff rib), eller beta den grundliga listan av varmt och kallt pintxosfrån smält krokettor till guldkantad baskiska tortilla och boquerones med sherryvinäger.
Hide and Fox, Hythe
Bästa god mat
En kraftig stigning från Hythes huvudgata, i det sällsynta kvarteret Saltwood, är en av områdets endast restauranger med Michelinstjärnor, som drivs av kocken Allister Barsby. Persienner i fönstren döljer en mjukt upplyst modern matsal, inrymd i en före detta bybutik. Räkna med att betala £70 ($94) för fem rätter eller £95 ($127) för sju rätter, inklusive läckerheter som lax med pepparrot, dill och äppelponzu och oxsvans med dragon, potatis och schalottenlök.
Varugården, Folkestone
Bästa street food
Folkestones hamnarm har varit en destination för gatumat sedan 2016, och dess nya Varugård erbjuder en praktisk redigering av allt från pizza till poké. Öppet från april till mitten av november, det är ett användbart första stopp i en stad som nu är full av matställen av hög kvalitet; börja din matpilgrimsfärd vid det läckra Taco Shed.
The White Hart, Hythe
Detta slående Georgisk rött tegelsprit står bredvid stadshuset från 1700-talet. Ta en plats i pubens takbjälkar och ta del av menyn i taqueria-stil: bringan är rökt i nio timmar, smyckad med inlagd rödlök och beströdd med pikant gremolata, och baja cod taco – med slaw, kryddig majonnäs, picklad gurka och Tajín – är ett måste. Det finns även hamburgare och vedeldade tunnbröd.
Thong Dees Thai, Folkestone
Uppe på Sandgate Road är detta prisvärt street-food café, med sina söta bås och iögonfallande väggmålningar. Menyn belönar utforskning, från silkeslen räkor dim sum och skarp salt-och-peppar bläckfisk till marinerad moo ping fläskspett och friterad tamarind. Stämningen är sprudlande, häftig kul – du kommer att få vänner innan du går.
Deal Pier Kitchen, Deal
Bästa brunchen
Lokalbefolkningen var förtjusta när detta förnyad diner öppnade 2019, dess chica interiör en bakgrund till en framåtblickande meny. Det finns fantasifulla växtbaserade alternativ såväl som kritade dagliga lunchspecialiteter, som ryggbiffssarnies och hummerrullar. Hantverkskaffe och enastående cocktails – plus panoramautsikt över pirens slut över Deal och White Cliffs – alla utgör en tillflyktsort för foodie.
Bao Baron, Folkestone
Ursprungligen ett streetfood-stånd på Goods Yard, Bao Baron visat sig så populärt att teamet öppnade en tegelrestaurang på Guildhall Street. Räkna med en blandning av xiao chi (små tallrikar) som koreansk stekt blomkål, plus mördande ramen-skålar och, naturligtvis, de där mer läckra bullarna, både köttiga och veganska.
Little Rock, Folkestone
Med palmer som pryder sin vita terrass är detta Medelhavet lillasyster till stadens berömda hamnrestaurang Rocksalt, och ett viktigt stopp för fisk- och skaldjursfans. Specialerbjudanden kan inkludera Kentish huss eller Dover-tunga från dagbåtar baserade i Folkestone Harbour, eller så kan du prova de läckra pale-ale-smälta torskkinderna från huvudmenyn. Vad du än äter så är det platsen som saknar motstycke: om solen skiner känns en måltid här som en minipaus på Ibiza.
Noiy’s Nudlar, Hythe
Strax bakom strandpromenaden ligger detta knäppa nudelbar, dess mittpunkt ett ljust orange, öppet kök i korrugerad shack-stil. Vårt tips är den exemplariska kungsräkor pad thai, dess risnudlar, ägg och böngroddar krönt generöst med fylliga kräftdjur. Ta en pint före eller efter på den mysiga puben intill, the Hope.
Popup Cafe, Deal
Sedan det öppnade för ett decennium sedan, detta institution i lagerstil i södra delen av Deal har stadigt expanderat och upptar nu två våningar. Felfritt Margate-rostat kaffe och frestande morgonsnacks förutom, tyngdpunkten ligger på hälsosamma växtbaserade salladsskålar och posh rostat bröd, för att inte tala om ett av stadens finaste brunchalternativ.
Du kanske också gillar:
De bästa korta rasterna från London är bara två timmar med tåg
11 av de bästa sakerna att göra längs Kents Heritage Coast
Topp 9 roadtrips i England