Table of Content
Det tog inte lång tid innan Dry January, en månadslång detox från alkohol, gick från att vara en nyårsutmaning till att bli en åretruntnorm. Sociala medier har hjälpt, men roten till populariteten för alkoholfria cocktails kan tillskrivas amerikanernas ökade engagemang för en hälsosam livsstil.
Lägg till det en växande skörd av fantasifulla mixers från kreativa varumärken och bartenders som är besatta av att göra smakfulla siraper, buskar och bitterbitar, och du har alla förutsättningar för en mocktailboom. Här är några av platserna runt om i USA där du kan gå och dricka, även om du inte dricker.
1. The Terrace – New York, New York
Från utarbetade legokonstruktioner i monsterstorlek till gatuartister och större versioner av välbekanta butiker – för att inte tala om komediklubbar och världens största teatrar – det har sagts att du kan hitta vad som helst på Manhattans centrum: Times Square. Det gäller mat och dryck också. Mexikansk, irländsk, japansk, Louisiana languster och legendarisk New York cheesecake? Det kan du ge dig på. Och ja, alkoholfria drycker är också i mixen. Terassen (på glam hotel The Edition) är ett avslappnat brasserie som övervakas av Michelin-kocken John Fraser och serverar grönsaksversioner av klassisk bistrorätt. Samma hälsosamma tillvägagångssätt ingjuter cocktaillistan också. Alkoholfria erbjudanden inkluderar smarta skapelser som In Pursuit of Tea Highball, en blandning av asiatiska smaker som ingefära lapsang och Seedlip Martini, en kamomill-, peppar- och gurkaaffär.
2. Julep – Kansas City, Missouri
Bakstången kl Julep, en livlig plats i Kansas Citys hippa Westport-kvarter, är fullpackad med hundratals whiskysorter från hela världen. Cocktaillistan innehåller massor av bourbon- och rågbaserade klassiker, och några sans whisky som riffar på de välbekanta drinkarna. Till exempel är High Wire en gammaldags dryck med en kallbryggt kaffebas. Tonic, ingefära sirap och lime förseglar affären.
Läs mer: Hur man har en fantastisk utekväll i Europas toppstäder utan alkohol
3. Trick Dog – San Francisco, Kalifornien
Mission District hangout Trick Dog har ett internationellt rykte om att vara en av de bästa cocktailbarerna i en stad som har många av dem: San Francisco. Dess kreativa och ständigt föränderliga tematiska menyer har vunnit olika priser och den senaste listan inkluderar jungfruliga drycker lika smarta som resten. Bartrollkarlarna här utvecklade alkoholfria anpassningar av sherry, apelsinlikör och vermouth, så att du får välbekanta smaker utan surr.
4. Valerie – New York, New York
En annan Midtown-spelare, den här gången bara några kvarter från Times Square, säkrar sin plats i den alkoholfria drinkklubben med hopkok som också visar upp färsk frukt och grönsaker. Valerie, en gin-fokuserad destination med dramatisk sepia-tonad belysning och vintage-stil klinkergolv, bär dussintals gins, men bland dess enbärsspetsade cocktails finns två utan botanicals. Seedlip, en brittisk produkt som påstår sig vara den första alkoholfria spriten, spelar en huvudroll i Bertie Brown, en highball med kryddad äpple- och valnötsbitter, och Stella Beloumant, en fräsch smaksatt blandning av Seedlip, paprika, salvia och apelsinhonungssirap.
Prova detta: Irlands första spritfria bar ”The Virgin Mary” öppnar i Dublin
5. Million Dollar Cowboy Steakhouse – Jackson Hole, Wyoming
Cowboys och teetotalers förekommer inte ofta i samma konversation, utan på västerländskt tema Million Dollar Cowboy Steakhouse i Jackson, Wyoming, är västern inte nödvändigtvis vild. Komplettera din torrlagrade biff med en av de genomtänkta alkoholfria dryckerna som Prickly Pear Snap (päronpuré och granatäpplejuice spetsad med kanelsirap), eller Curly Shirley, en fräsch version av den klassiska jungfruliga cocktailen. Eller välj bara något mer rakt på sak, något i stil med vad en cowboy kan ha i en saloon: lokal sarsaparilla root beer.
6. The Preston – St Louis, Missouri
På Preston, Chase Park Plaza Royal Sonestas eleganta men ändå avslappnade matställe, kockar tar en ”mat är konst” för att äta middag. Bartenders följer efter, särskilt med deras konstfullt uppfunna mocktailmeny. Varje drink är uppkallad efter en av Spice Girls och designad därefter. Till exempel, ingefära, blodapelsin, enkel sirap och sodavatten utgör ingefärakryddan. Verdita, en lime, ananas mynta och koriander hopkok, är basen av den skrämmande kryddan. Mångsidighet är namnet på spelet här. Vill du jazza upp saker? Varje mocktail kommer med möjligheten att ”krydda upp ditt liv” genom att lägga till en sprit till mixen.