Table of Content
Konstgallerier, exklusiv shopping, historiska byggnader, högt belägna restauranger och en vandringsled vid bäcken The Hill Country Milecentrum av Boerne, Texas. Men de främsta attraktionerna i denna charmiga stad, som bosattes 1849 av tyska invandrare, är kanske dess toppklassiga mikrobryggerier. Hej, en tysk stad måste ha bra öl, eller hur?
Idag har Boerne (uttalas ”Bernie”) en befolkning på cirka 18 000 och är populär bland de som reser genom de böljande kullarna i centrala Texas och letar efter en typisk småstadskänsla och utmärkta hantverksbrygger. Bland dess sex mikrobryggerier ligger fyra inom gångavstånd från varandra i centrum.
Lär känna Boernes bryggscen på en vandring, ta sedan en flaska eller två av dina favoriter och ta en promenad längs med Cibolo Trailsom följer den närliggande Cibolo Creek, före solnedgången.
Texas godbit: I Boerne är det helt acceptabelt att få en drink att gå och gå runt Hill Country Mile med en öppen behållare.
Tusculum Brewing Company
Ägarna till Tusculum Brewing Company, som alla är vänner och familj, kom från bakgrunder inom geologi, teknik och geografi, men bestämde sig för att göra sin passion för hantverksöl till verklighet. Bryggeriet, inrymt i den historiska HO Adler-byggnaden på Main Street i hjärtat av Boerne, vevar fram ett brett utbud av stilar, inklusive tyska klassiker som en kolsch, en pilsner och en berliner.
För att enkelt dricka, prova Back Porch Berliner – en syrlig och lätt syrlig Berliner Weisse-öl. Och för något lite ljusare och mer hoppigt, prova Disigt och förvirrat New England IPA, som har toner av mango och ananas med en krispig finish.
Texas godbit: Tusculum Brewing har en roterande fatlagrad ölmeny. Fråga din bartender om den senaste skapelsen.
Free Roam Brewing Company
Ta en 1-minuters promenad nerför Main Street från Tusculum Brewing Company, så hittar du Free Roam Brewing Company, Boernes nyaste bryggeri i centrum som specialiserat sig på ale och lager. Free Roam Brewing Company grundades 2021 av tre vänner inklusive Jeremy Affeldt, en trefaldig världsmästerskapspitcher för San Francisco Giants, och är också känt för sitt engagemang för samhället.
Food trucks ger grub här, medan brygger som t.ex Det kan vara en Balk bock och I-10 West IPA är bara ett par hits från en ständigt föränderlig öllista. Free Roam är också värd för triviakvällar, levande musik och till och med yogasessioner.
Cibolo Creek Brewing Company
Även på Main Street, Cibolo Creek Brewing Company har ett stall av grundöl som den håller på fat året runt, såsom Boerne blonden lättdrucken, balanserad öl, och Creekside IPAett humligt utkast med citrus- och talltoner.
Säsongens öl roterar under hela året, inklusive Postman’s Pale Alesom är en lättöl, och 48’ers Porter, en mörkare och starkare öl för kallare månader. Bryggeriet skapar också små satsbryggningar, inklusive imperial stouts, saisons, sours och dubbla IPA, som roterar med några veckors mellanrum.
Se till att ta en bit mat här också – Cibolo Creek Brewing använder hållbara proteiner, mejeriprodukter och produkter från lokala gårdar.
Dodging Duck Brewhaus
Dodging Duck Brewhaus on River Road har serverat hantverksöl i Boerne sedan 2002. Med utsikt över Cibolo Creek erbjuder ”The Duck” sittplatser inomhus i ett renoverat sekelskifteshem och uteservering på en uteplats och uppvärmda däck.
Ölet bryggs i ett 10-fatssystem och upp till 20 olika öl om året roterar genom menyn. De Pico de Pato mexikansk lager har en liten antydan av lime, på grund av användningen av torkad lime i kokkärlet, och Anka och jättepersikan är en livlig veteöl fylld med persikasmak.
En eklektisk matmeny ackompanjerar ölen här. Missa inte Hill Country Poutine (pommes frites toppad med ölost och ölchili), Philly cheesesteak eller bratwursten som serveras med surkål och en jumbokringla.
Texas godbit: ”Ducky Hour” är måndag till fredag från 15:00 till 18:00 och inkluderar rabatterade öl, viner och aptitretare.
Barrelman Brewing Company
Cirka 2,5 mil väster om centrum, Barrelman Brewing är uppkallad efter en populär souvenir från Filippinerna som föreställer en träfigur av en hane täckt av en tunna. Barrelmen har en framträdande roll i den filippinska kulturen, och ägarna Fred och Andrea Locke ville hedra sina rötter i Filippinerna.
Barrelman Brewing fokuserar på små partier hantverksöl och en familjevänlig atmosfär, serverad med en mängd olika matvaror som hawaiiansk musubi, lumpia (filippinsk vårrullar) och smashburgare, gjorda genom att krossa hamburgaren på en super- varm grill. Ta tag i en Boxers välsignelseen röd ale med en nötaktig smak, eller den Chasing Waterfalls IPAoch ta en plats i kranrummet för en avkopplande kväll – du kan till och med se livemusik på lördagar.
Kinematic Brewing Company
Femton minuter nordväst om staden, Kinematic Brewing Company är ett nanobryggeri plus provsmakningsrum och flaskbutik där kunder uppmuntras att ta en brygd, koppla av och njuta av atmosfären. Bryggeriets utomhusområde ser ut över oh-so-Texas-fälten, med adirondack-stolar och rockers perfekta för att slappa. Dessutom är lokala matbilar (inklusive enastående Texas-grill) och levande musikaliska akter regelbundna attraktioner.
Öl roterar regelbundet, så kolla hemsidan för uppdaterade bryggningar. Några favoriter är Lagniappeen beignet och cafe au lait stout, och Galileos hämnden mörk ale som lagrats på bourbonfat.
Mer att se och var man ska bo
Förutom sina mikrobryggerier är Boerne full av andra attraktioner. Gamla fängelsemuseet on the Hill Country Mile är öppen på lördagar och inkluderar historiska county artefakter plus fyra fungerande, ursprungliga fängelseceller. Det finns också en gratis historisk vandring som inkluderar information och webbplatser från Boernes mest kända platser. För att lära dig mer om Boernes tyska arv, besök Kuhlmann-King historiska komplex, som är öppen varannan och var fjärde lördag för rundturer. Eller stanna till vid Besökscenter för hjälp med att planera din perfekta Boerne-utflykt.
På Hill Country Mile, Kendall och William är båda spektakulära boutiquehotell som placerar dig mitt i hjärtat av Boerne. Kendall öppnade 1859 och är en utmärkt plats att förankra för fester i centrum. The William har också utsikt över centrala Boerne, vilket gör att du är ett stenkast från all action. För något lite mer privat har staden ett sortiment av hyra stugor inom gångavstånd till centrum, samt traditionella hotell i närheten av Hill Country Mile.