Castilla y León är Spaniens perfekta roadtrip

by hamim

Alla som har rest till Spanien vet att det finns en landsomfattande passion för livet. Det finns kök med djärva smaker, fotogeniska byggnader och till synes oändlig energi för nattlivet, som fylls på dagligen under eftermiddagssiesta. Landets utstrålning har lockat många resenärer, inklusive mig själv, till destinationer som Madrid, Barcelona och Pamplona. Men jag ville ge mig ut längre, in i hjärtat av Spanien.

Hungrig efter att möta mer av Spaniens kultur och mat, bestämde jag mig för att ta en roadtrip till den ofta förbisedda regionen Castilla y León. En av landets 17 autonoma samhällen, det ligger norr och väster om den centrala huvudstadsregionen. Bort från mängder av turister väntade en fascinerande (och mycket mättande) roadtrip.

En romersk akvedukt sträcker sig i fjärran, med den charmiga spanska staden Segovia i sin skugga.
Romerska ruiner: Segovias monumentala akvedukt från 1:a århundradet © Erik Trinidad / Lonely Planet

Segovia

Bara en dryg timmes bilresa från Madrids flygplats, nordväst längs motorvägarna A-6 och AP-61, började jag min resa i staden Segovia. En Unescos världsarvslista, det är hem till sagoslottet som inspirerade Disneys Snövit, Alcazar de Segovia och en storslagen gotisk katedral från 1500-talet. En annan slående struktur är den romerska akvedukten från 1:a århundradet. Med över 160 bågar är det imponerande från vilken utsiktspunkt som helst – även när Instagrammers skymmer utsikten.

För resande matälskare som jag var en byggnad i den gamla staden särskilt intressant: Mesón de Cándido, en kulinarisk institution känd för den lokala delikatessen cochinillo asado (stekt spädgris). Många restauranger i stan serverar den här rätten, men det är familjen på flera generationer på Cándido som har förhöjt sin presentation till en föreställning, när tredje generationens Alberto Cándido ceremoniellt skär de grillade smågrisarna med kanten på en tallrik och visar hur mört köttet är. är under den krispiga huden.

Alcazar de Segovia, ett slott med dramatiska, spetsiga spiror, kannelerade befästa murar och rundade utsiktstorn ligger betänkligt på en klipphäll, under en blå himmel med få moln.
Inspirerande spiror på Alcazar de Segovia, en Unesco-listad plats i Spanien © DEA / W. BUSS / Getty Images

Salamanca

Min aptit började precis värmas upp och jag begav mig västerut i ungefär två timmar på A-50 för att komma fram till Salamanca, där en ”Ruta de Tapas” väntade. Den här tapasbarens crawlrutt var också en fröjd för ögat, som ägde rum i och runt det spektakulära 1700-tals Plaza Mayor. Det anses av många som det mest fotogeniska torget i landet, särskilt när det är upplyst på natten.

Se även  Bortom bistron: äventyr utanför menyn i Paris

Det mest minnesvärda stoppet på tapasvägen var den huvudsakligen lokala tavernan Mesón Cervantes, där jag hade en pepinillo relleno (gurka fylld med ansjovis) bland spanjorer som äter, dricker och kastar sina servetter på golvet – en spansk vana – medan fotbollen glödde från tv-skärmarna.

En stenskulptur av en astronaut på en pelare i Salamancas nya katedral
En skulptur från rymdåldern som pryder stenen i Salamancas Catedral Nueva © Erik Trinidad / Lonely Planet

Namnebror till detta lokala tillhåll, författaren till Don Quixote, studerade vid Universidad de Salamanca. Det grundades 1218 och är det äldsta universitetet i Spanien. Jag kikade in i dess Hogwarts-liknande bibliotek och turnerade i dess föreläsningssalar och närliggande gamla katedral, byggd bitvis under 1100- till 1400-talen. Men det var den nya katedralen som var mer fascinerande för mig – inte för att den var ”nyare” med två till tre århundraden, utan på grund av en renovering 1992 där stenhuggare ristade in moderna bilder i fasaden, inklusive en astronaut.

Jag vågade mig ut ur staden och gjorde en avstickare till Hacienda Zorita. En ”vinresort” på landsbygden som levereras av lokala matkällor, de har också sin egen ekologiska gård på tomten, inklusive ekar. Deras ekollon matas till grisarna, som sägs ge jamón ibérico dess prisade, unika smak efter år av lagring i en bodega (källare).

En man låtsas överraska när han poserar omgiven av upphängd jamon iberico
Författaren Erik Trinidad upplever

Läs mer: På tapasleden i Sevilla

Zamora

Bara en timme norrut längs A-66 ligger staden Zamora, längs floden Doura. Det är hem för en romansk katedral, ett 1000-talsslott och en trevlig shoppingpromenad, men det som verkligen stack ut för mig var statyerna av människor som bar spetsiga huvor. Jag såg till och med tårtdekorationer i bagerifönster formade i denna stil. Dessa maskerade figurer firar minnet av de årliga processionerna i påskveckan som går tillbaka till 1100-talet, då religiösa brödraskap paraderade genom gatorna i botgöring, med täckta ansikten. Deras historier berättas på Museo de Semana Santa.

Se även  Denna mindre kända plats är en av Mexikos främsta kulturdestinationer för 2023

Ödmjukhet är också ett inslag i det traditionella Zamorana-köket, som tar tillvara på resterna. Migas trashumancia är en gammal herderätt där ett stekt ägg läggs ovanpå gammalt bröd, som smulats sönder och blandats med köttrester. Arroz a la Zamorana är ris blandat med överblivna fläskdelar – svans, öra och bacon – kryddat med paprika. Jag provsmakade båda rätterna på Parador de Zamora, ett 1400-talspalats som blev hotell/restaurang i centrum av staden – och min aptit var ödmjuk.

Mörka, metalliska statyer av figurer som bär huvor, slår trummor och klingande horn, står framför sandstensfasaden på en romansk kyrka i Zamora, Spanien
Huvfigurer, en del av en månghundraårig tradition av ånger, kan ses runt Zamora © Erik Trinidad / Lonely Planet

León

Ungefär en och en halv timme längre norrut längs A-66 anlände jag till León, lejonets stad, som avbildas av många statyer runt om i staden. Av en slump kom jag precis när en festival pågick – inte överraskande för Spanien – men jag tog mig tid att besöka stadens katedral från 1200-talet, med landets största samling av målat glas, och San Isidoro-basilikan, som hyser kalken. av Doña Urraca, som av vissa antas vara den heliga gralen.

Jag tyckte också att Casa Botines var fascinerande, och inte bara för att jag gick ut genom en cocktailbar istället för en presentbutik. Det är en av Antoni Gaudís få byggnader i norra Spanien, ett kontroversiellt men beundrat nygotiskt slott. Den har använts för många ändamål under decennierna och har nu ett museum om den berömda arkitekten.

Ett svart serveringsfat med handtag, sett från ovan, är fyllt med en fin, lätt kryddad, orangefärgad blandning och toppad med ett stekt ägg, en traditionell rätt som kallas migas trashumanica i Zamora, Spanien

El Bierzo och Las Médulas

Léon är en stad längs den episka Camino de Santiago, dit pilgrimer från hela världen gör en lång resa till Santiago de Compostela i Galicien. Jag bestämde mig för att få ett smakprov på leden – på två hjul istället för två fot – på en utflykt med La Mirada Viajeratrampar förbi vandrare med den vanliga hälsningen ”¡Buen Camino!

Vi cyklade från Cacabelos till Villafranca del Bierzo genom den mindre kända spanska vinregionen El Bierzo, med ett pitstop för att smaka på lokala viner. Senare bytte jag in min cykelhjälm mot en hjälm när jag utforskade Galerias de Orellan i Las Médulas. En del av det återstående tunnelnätverket av antika romerska guldgruvor, de ristades genom att tratt vatten genom berget.

Se även  Hjälp mig, LP! Är Tahiti lämpligt för en oberoende resenär?
Slående orange klippor, täckta med grönska, rullar mot en bergig horisont i denna karga utsikt över Castilla y Leon-regionen i Spanien
Spektakulära orangea klippor vid den gamla guldgruvplatsen Las Médulas © Erik Trinidad / Lonely Planet

Läs mer: Vilken Camino de Santiago-rutt passar dig?

Valladolid

Efter att ha kört knappt två timmar sydost på N-601 anlände jag till Valladolid, Spaniens huvudstad för en kort stund (från 1601 till 1606). Det är nu de facto huvudstaden i Castilla y León, med den (förmodligen) största plaza borgmästare (stora torg) på landet. Jag avslutade min roadtrip genom Castilla y León på samma plats där Christopher Columbus livsresa tog slut 1506. Han firas på Casa-Museo de Colón, som skildrar alla hans resor till den ”nya” världen.

Det finns flera imponerande kyrkor i denna före detta huvudstad, särskilt katedralen från 1500-talet och San Pablo-kyrkan, även om jag vid denna tidpunkt på min resa hade blivit ”församling”. Mitt intresse flyttade till 1800-talet Pasaje Gutiérrez, ett köpcentrum med viktoriansk stil och den stora mathallen, Mercado del Val.

Skaldjursspett balanseras ovanpå ångande glastumlare, som liknar provrör, i en uppvisning av hög gastronomi på en restaurang i Castilla y Leon, Spanien
Torrisslöjor utarbetade

Sugen på en sista måltid åt jag en märklig omgång tapas kl Los Zagalesvar prisbelönta matstylister förbereder över – toppen tapas de diseño (designer tapas). Jag blev bländad av den kvava dimman av torris som omslöt spett av bläckfisk och fiskkinder, serverade med en chaser av tomatbuljong och de sardinfyllda vårrullarna som var gjorda för att se ut som cigarrer i ett askfat. Den visuella blomstringen distraherade inte från läckra smaker och konsistenser, och min aptit var nöjd… åtminstone tills nästa gång jag återvänder till Spanien.

Du kanske också gillar:

Min Andalusien roadtrip: sevärdheter, ljud och smaker av Spanien
En regional guide till Europas bästa roadtrips

Få mer reseinspiration, tips och exklusiva erbjudanden skickade direkt till din inkorg med vårt veckovisa nyhetsbrev.

Leave a Comment