De bästa matmarknaderna i centrala Moskva – Lonely Planet

by hamim

När Danilovsky Market tillät matstånd och små kaféer under sitt tak 2015, var det ingen som förväntade sig att det skulle förvandlas till en stadsomfattande vurm. Efter Danilovskys gentrifiering renoverade samma företag en annan marknad, Usachevsky. Dessa ställen gav muskoviter tillgång till världskök av restaurangkvalitet till rimliga priser. Idag finns det minst en matmarknad i varje stadsdel i centrala Moskva. Här är en guide till några av nyckelaktörerna i Moskvas matmarknadstrend.

Kaféer och matstånd på en täckt marknad.  Det ligger högar med frukt och grönsaker i förgrunden
Färska produkter till försäljning på Danilovsky Market, Moskva © Leonid Ragozin / Lonely Planet

Danilovsky marknad

Danilovsky Market, som ligger i en platt, cirkulär sovjetisk modernistisk byggnad, som ser ut som ett slags retro rymdskepp, är fortfarande en trendsättare. Kom hit för den bästa vietnamesiska pho-soppan i Moskva och den berömda ”råttburgaren” (som faktiskt är gjord av nutriakött), samt färskvaror från Rysslands södra provinser och en liten vintagemarknad i ett av annexen.

Bricket Market

Bricket Market, som ligger på översta våningen i det trendiga köpcentret Tsvetnoy öppnade i september 2019. Gå till Testa för napolitansk pizza, Inzhir för innovativa desserter och kaffe och Ostorozhno, Slon! (Se upp, elefant!), där en indisk kock lagar traditionella thali-måltider. Det finns ett öppet utrymme mitt på marknaden, som används för offentliga samtal.

En vy från ovan av matgäster som sitter vid bord på en matmarknad
Matgäster som njuter av atmosfären på Moskvas centralmarknad © Andrei Muchnik / Lonely Planet

Centralmarknad

Centralmarknad ligger mittemot stationens utgång vid Trubnaya Metro. Skylten vid ingången säger ”1840”, men byggnaden är faktiskt helt ny – det datumet hänvisar till när muskoviter började handla på Trubnaya-torget. Det finns en liten delikatess- och frukt- och grönsaksmarknad, ett par kaféer och en ciderbar. Ett 40-tal olika stånd serverar rätter från hela världen. Marknaden rymmer också en restaurang, Gorynychsom ägnas åt det ”nya ryska” köket – traditionell mat tillagad med en modern twist.

Se även  6 bästa stränderna i Maryland att besöka i augusti 2022

Vokrug Sveta

Vokrug Sveta (Jorden runt) på Nikolskaya St blev partycentral under fotbolls-VM 2018 då de flesta fotbollsfansen samlades där. Som namnet antyder finns det stånd med mat från hela världen. Gå hit för pakistansk mat, eller kanadensisk poutine – pommes frites med sås och ost. Det här är också ett bra ställe att prova poke, den hawaiianska skaldjurs- och risrätten, som är populär över hela Moskva.

Depo

En annan matmarknad som är ett måste på alla matälskares rundtur i Moskva är Depo, hittills den största i Moskva, värd i en före detta spårvagnsdepå. Depo har en liten bondemarknad och mer än 70 stånd, där man kan prova mat från hela världen.

Du kanske också gillar:

Ryssland för nybörjare: vad som ska göras och inte göras
Rysslands bästa drycker och var man kan prova dem
En guide till den allra bästa shoppingen i Moskva

Få mer reseinspiration, tips och exklusiva erbjudanden skickade direkt till din inkorg med vårt veckovisa nyhetsbrev.

Leave a Comment