Table of Content
Playa del Carmens mångsidiga gastronomi är ett resmål i sig. Tack vare ett tillflöde av digitala nomader och resenärer över hela världen har den kulinariska scenen i Playa del Carmen utvecklats från tacostånd vid gatan och enkla strandhytter till en blandning av hippa vegankaféer, moderna skaldjursbarer och regionala restauranger.
Många restauranger är koncentrerade till stranden och längs Playas huvudboulevard Fifth Avenue, men priserna tenderar att vara högre än genomsnittet. Vik bort från de livliga områdena och gå in på sidogatorna – du kommer att upptäcka en värld av billiga maträtter och traditionella bitar som erbjuder mindre gimmick och mer värde. Här är de bästa ställena för att få en smak av Playa del Carmen, från taquerior till fina restauranger.
Det är inte svårt att hitta bra tacos i Playa del Carmen
Taco joints är epicentrum för matscenen över hela Mexiko – det är inget undantag i Playa del Carmen. Gör dig redo för lite fingerslickande action på dessa storslagna tacohus.
El Fogón är en enormt populär taqueria
En institution i Playa del Carmen, El Fogón är go-to-taqueria för både lokalbefolkningen och besökare. Uteserveringen rätter ut stadens mest autentiska tacos al pastor: marinerat kött grillat på lågorna från en libanesisk shawarmagrill, serverad på en handgjord tortilla och garnerad med tomater, lök och koriander.
Andra måste-försök inkluderar torta de arracera (skirt steak sandwich) och alambre ranchero (grillat nötkött med hackad bacon, chorizo och smält ost). El Fogón har fått en så lojal följare att den har öppnat upp flera platser i Playa del Carmen. Om du hittar en lång kö för att komma in, pröva lyckan på en annan plats.
La Cochi Loka serverar utsökt fläsktacos
Några steg från stranden på Calle 10 Norte, La Cochi Loka är en liten, anspråkslös monter som tjänar det bästa cochinita pibil i staden. Långsamt stekt fläsk tillagat med en blandning av Yucatan-kryddor – inklusive axiot och kanel – serveras på nygjorda tortillas och strös med picklad rosa lök. Tacos bör inte missas, men om du är en hardcore foodie, prova costras med en krispig ostskorpa som är grillad till perfektion. Det finns bara ett par barbord och barnstolar – men bry dig inte om att leta efter en plats; du kommer att stå i kö för mer tacos på nolltid.
Hermanos Taco Cart är en av stadens bästa foodtrucks
Inbäddad i skuggorna av Mega supermarket i Centro, kan denna obeskrivliga plats se ut som din typiska food truck, men den slänger några av de bästa tacosna i Playa del Carmen. Av alla konkurrerande foodtrucks som står uppradade på trottoarkanten har Hermanos konsekvent den längsta raden av ivriga matgäster. Montern har bara ett par plaststolar under dagen, men kom på en helgkväll för att njuta av den provisoriska utomhusmarknadsatmosfären.
Husets specialitet här är tacos de suadero (gjord med tunt skivad oxbringa), men stammisar gräver också sina tacos campechanos (en blandad påse grillat fläsk, longaniza kryddig korv, och krispig chicharroner fläsksprakande). Varnas: varje taco kommer med en generös klick habanero chili!
Prova den bästa, färskaste fisken på Playas skaldjursrestauranger
I en strandstad som Playa del Carmen spelar skaldjur i sig huvudrollen. Folk här kan sina skaldjur, så förvänta dig bara den färskaste och godaste fisken i Playa del Carmen.
Pescaderia Y Cokteleria El Pirata serverar prisvärda skaldjur
En sedan länge etablerad plats i Playas matscen, El Pirata är ständigt packad med hungriga lokalbefolkning som är ivriga att dyka in i deras prisvärda men överseende fisk och skaldjur. Den avslappnade miljön med plastbord och stolar runt dess ytterdörrar kanske inte drar dig in, men den härliga skaldjuren kommer att få dig att stanna. Restaurangernas huvudroller är den syrliga cevichen, räkcocktailen och helstekt mojarrafisk som knastrar på utsidan och smälter på insidan. Lunchtimmen är alltid upptagen här; kom för en tidig middag istället eftersom restaurangen stänger kl. 19.00.
Las Hijas de la Tostadas skaldjurstostada är en fröjd
Med lekfull turkos inredning, den moderna skaldjursbaren ser inte bara bra ut; det är maten som får folk att komma tillbaka för mer. Kedjerestaurangen är känd för sina roliga, moderna skaldjursrätter som tonfisk tataki, räktartar och grillad bläckfisk. Men stjärnan i showen här är tostada, en rostad tortilla toppad med alla sorters skaldjur, från chipotle-karamelliserade räkor till chilimarinerad tonfisk på en bädd av guacamole. Det finns nu några platser i staden, inklusive en vid Coco Beach med spektakulär havsutsikt, alla med samma meny och rimliga priser.
Playas traditionella mexikanska restauranger är lokala favoriter
Trots Playa del Carmens stora strävan mot det nya och hippa, rankas anrika mexikanska restauranger fortfarande högt upp på lokalbefolkningens favoritställen att äta i stan.
La Perla Pixan Cuisine hyllar mexikanska basvaror
La Perla Pixan tar dig tillbaka till det förflutna. Den öppna restaurangen har en rustik miljö, med ett halmtak av palapa ovanför och doften av kopal – Mayans ceremoniella rökelse – som svävar genom luften. Restaurangen hyllar mexikansk kultur genom häftklamrar som pozole verde (grön chili gryta), chile relleno (fylld paprika), och botana oaxaqueña (sorterat kött och ost från Oaxaca) – allt serverat på lerkrukor och keramiktallrikar. Äventyrliga matälskare kommer att älska chapulines con queso fresco y nopalesgräshoppor med ost och kaktus.
La Cueva del Chango serverar fräscha regionala rätter
Fråga någon var det bästa stället att äta traditionell mexikansk mat i Playa del Carmen är, så kommer de oavsiktligt att peka dig i riktning mot La Cueva del Chango. ”The Monkey’s Cave” imponerar med sin djungliga miljö, komplett med hängande rötter och rinnande bäckar på uteserveringen.
La Cueva är stolt över att servera regionala rätter av hög kvalitet med de färskaste hemodlade ingredienserna. Heta favoriter på menyn är kycklingen i poblano molsås och räkor med serrano chili gräddsås. Ring i förväg för att boka, speciellt på helger.
De bästa exklusiva restaurangerna erbjuder en unik upplevelse
Medan många av Playas exklusiva restauranger är inbäddade i privata orter och exklusiva för endast gäster, finns det fortfarande en handfull matställen som lovar att bli höjdpunkten för alla besök i Playa del Carmen.
Alux Restaurant erbjuder förstklassiga rätter i en grotta
Alux är inte bara en restaurang: det är en unik matupplevelse. Inrymt i en cenote-grotta, ger Alux ny innebörd till konceptet med utsökt mat, plätering av haute cuisine i en rustik grottamiljö. De mångfärgade lamporna och neonskyltarna kan vara kitschiga, men dess samtida mexikanska meny och imponerande vinutbud ger en touch av dekadens. Under tusenåriga stalaktiter, festa på fläskmage dränkt i molsås, fläskterrin täckt av curryananas och rostad benmärg glaserad i chili. Och efter måltiden, ta en promenad runt grottan in i en undre värld av istapparliknande stalaktiter och steniga gömställen.
The Traveler’s Table är en interaktiv matupplevelse
God mat avnjuts bäst med sällskap, och det kan inte vara mer sant på The Resenärens bord. Konceptrestaurangen lovar en gemensam matupplevelse utan dess like, och den levererar genom en blandning av berättande, praktiskt deltagande och social interaktion.
Tanken är enkel: värden sätter först tonen med champagneflöjter vid solnedgången och ger historiska sammanhang för maten du ska smaka. Därefter serveras gästerna en genomarbetad femrättersmeny designad av den spanska kändiskocken Eva Millán. Det finns en gemytlig atmosfär i luften när du äter barfota på stranden med nya vänner, gör dina egna cocktails och smakar den finaste mezcal och tequila.
Playa har en stark vegetarisk och vegansk scen
Som ett digitalt nomadnav omfamnar Playa del Carmen helt den veganska mattrenden. Varje månad verkar det dyka upp nya veganska kaféer som tävlar om uppmärksamhet med lummiga interiörer och geniala kreationer.
Peace and Bowl serverar färgglada, smakrika veganska rätter
Peace and Bowl är komfortvegansk mat när den är som bäst. Färska råvaror och ljusa färger fyller den kreativa menyn, med många saker som du inte hittar på andra platser i stan. Börja med en iögonfallande açaí-skål och avsluta med en kraftfull buddha-skål – oavsett vad du väljer kommer den att smaka lika bra som den ser ut. Om du räknar dina slantar (och kalorier), skaffa en sötpotatishummustoast och Patcha Matcha smoothie, och du är redo för dagen.
Kom för maten men stanna för atmosfären – de mysiga gungorna, turkiska golvkuddarna och avsvalkningspoolen gör det till ett utmärkt ställe att under dagen.
Fresco Habito har en jord-till-bord-etos
Detta hippt helt veganskt kafé är en stor hit bland växtbaserade ätare av goda skäl: den långa listan med aptitretande veganska rätter är alla fotovärda och löjligt goda. Dessutom lyser dess jord-till-bord-etos igenom i restaurangens ljusa, öppna design, med tropiska väggmålningar och hängande växter. Missa inte ceviche tropical med kokos och matcha, pitabrödpastorn och lilla åsneburrito. Om du inte kan bestämma vad du ska beställa kan du välja och vraka från arsenalen av spannmål, nötter och supermat för att skapa din alldeles egna skål.
Missa inte Playas frukostkultur på dessa toppställen
Playa del Carmen är stor på frukost, och det syns från de långa raderna av tidiga fåglar vid livliga frukostställen på morgonen. Kom dit tidigt om du vill ha en smak av Playas frukostkultur!
Restaurante Nativo är en prisvärd frukoststuga
En stöttepelare i Playa del Carmen, Nativo kryssar av alla tre B på en mexikans lista – bueno, bonito y barato – bra, snygg och billig. Inställningen är distinkt ”Playa”: ett palapatak sitter över träkojan, dekorerad med regnbågsfärgade möbler och livfulla väggmålningar.
Dels juicebar, dels mexikansk diner, Nativo serverar en repertoar av frukostklassiker, från fruktskålar till baconvarma kakor och traditionella huevos motuleños (ägg på tortillas med svarta bönor och ost). Men det som tilltalar stammisarna mest är licuado fruktsmoothies, prisade som de bästa i stan. Beställ en att dela, eftersom de definitivt är tillräckligt stora för två.
Chez Céline serverar de bästa bakverken
Denna boulangerie i parisisk stil kan vara den enda anledningen till att knuffa publiken på Fifth Avenue. Chez Céline har länge hyllats som det bästa stället i Playa del Carmen för nybakade croissanter, baguetter och macarons. Senförrättare kommer gärna att veta att frukosten serveras fram till 13.00 varje dag – därefter kan du fortfarande välja från ett ljuvligt utbud av ugnsbakade rostat bröd, bagels och salta croissanter, och kombinera dem med ett glas mimosa.
Amate 38 är populärt bland lokala familjer
Med ett litet vattenfall, koi-damm och en djungelmiljö, Amate 38 är en sällsynt fläck av grönska och en inbjudande plats att börja dagen på. Denna jordnära restaurang får mycket beröm för sitt yucatecanska regionala kök, tillagat med uråldriga matlagningsmetoder. Dess frukostmeny är enormt populär bland mexikanska familjer i flera generationer, som flockas hit för sina chaya omelett och teko tekoh ägg (långkokta ägg).
Du kanske också gillar:
Saker att veta innan du åker till Playa del Carmen för att göra din resa mer minnesvärd
De bästa stränderna i Playa del Carmen för avkoppling på våren
En guide till Playa del Carmen för digitala nomader