Table of Content
Den globala nya coronavirus-pandemin kan ha grundat oss, men vi kan fortfarande njuta av happy hour. Denna dagliga serie kommer att ge läckra drinkrecept som du kan prova hemma. Så ring dina vänner för en virtuell klunk-session och korsa jorden runt, även om det bara är i ditt sinne.
Dagens cocktail kommer från Nicaragua – Macuá.
Vad är det?
Även om dess historia är kort, har denna tropiska uppfriskning gjord på rom, guavajuice och lime blivit en populär drink på kaféerna och stränderna runt denna centralamerikanska nation.
Ursprung
Brasilien smuttar på Caipirinha. Mexiko slukar Margarita. Men fram till 2006 hade Nicaragua ingen cocktail att kalla sin egen. Det året sponsrade landets stora romproducent, Flor de Caña, en tävling för att skapa en nationell dryck. Det enda kravet var att drycken innehåller rom. En 67-årig läkare, Edmundo Miranda, kokade ihop den vinnande cocktailen, som är uppkallad efter Macuá, en lokal tropisk fågel.
Du behöver (portioner 1)
is
½ fl oz (45 ml) rom
1fl oz (30 ml) apelsinjuice
1fl oz (30 ml) guavajuice
½ fl oz (15 ml) limejuice
2 tsk (10 ml) enkel sirap (se nedan)
apelsinskiva eller limeklyfta, till garnering
Metod
Steg 1: Fyll en cocktailshaker halvfull med is.
Steg 2: Tillsätt rom, apelsinjuice, guavajuice, limejuice och enkel sirap.
Steg 3: Skaka tills det är väl blandat.
Steg 4: Fyll ett högt cocktailglas med is och sila ner drinken i glaset.
Steg 5: Garnera med en apelsinskiva eller limeklyfta och servera.
Dricks: För att förbereda en enkel sirap, kombinera lika volymer vatten och socker i en liten kastrull. Värm på medelhög värme och rör om tills sockret lösts upp. Häftigt. Detta kommer att hålla i kylen i minst en månad.
Smakanteckningar
Oavsett om du smuttar på en Macuá på din terrass, eller på ett nicaraguanskt strandcafé (förhoppningsvis någon gång inom en inte alltför avlägsen framtid), kommer denna tropiska lite söta rombaserade punch att försätta dig i ett semestertillstånd. I Nicaragua hittar du Macuá runt om i landet, från de livliga utomhusbarerna längs Granadas Calle La Calzada, till pubarna i Stilla havet i San Juan del Sur, till de lågmälda resorterna på Corn Islands utanför den karibiska kusten. Börjar med en slät rombas, blandar Macuá citrussmakerna av apelsin och lime med en ton av guavajuice. Den är sötad med enkel sirap och serveras på is. Salud!
Andra recept:
Caipirinha
Sangrita
Bubble Tea