Table of Content
Resor kan vara lite knepiga nuförtiden, men du kan fortfarande korsa jorden runt med dessa läckra drinkrecept att prova hemma.
Dagens cocktail kommer från Quebec, Kanada – Caribou.
Vad är det?
En populär drink på Quebec Citys vinterkarneval, den här sprudlande kanadensiska drycken avnjuts bäst i det kallare klimatet tack vare sin magra blandning av konjak, vodka, sherry och portvin.
Ursprung
Enligt legenden fransk-kanadensisk resande (pälshandlare) kokade ihop denna vintervärmare från en blandning av whisky och cariboublod och döpte drycken efter det renliknande odjuret som bor i Kanadas norra. Nuförtiden är sherry, portvin eller ibland rött vin de föredragna blandarna att blanda med den hårdare alkoholen. I Quebec-provinsen kan du köpa Caribou färdigblandad på flaska. Ingen kariboujakt krävs.
Du behöver (serverar 4-5)
1 ½ fl oz (45 ml) konjak
1 ½ fl oz (45 ml) vodka
4 fl oz (120 ml) sherry
4 fl oz (120 ml) port
1 kanelstång (valfritt)
Metod
Att servera varmt
Steg 1: Värm försiktigt konjak, vodka, sherry, portvin och kanelstång i en medelstor kastrull.
Steg 2: Ta bort kanelstången, häll sedan vätskan i koppar och servera.
Att servera kallt
Steg 1: Blanda konjak, vodka, sherry och portvin i en stansskål.
Steg 2: Fyll fyra stenglas med is, dela sedan Caribou mellan glasen och servera.
Smakanteckningar
Quebec Citys årliga vinterkarneval hånar det kyliga vädret varje februari med snöskulpturer, parader, fester och andra festligheter – och naturligtvis den traditionella Caribou-drinken. Caribou kan serveras kyld eller värmd som en glögg, kryddad med kanel.
Med sin blandning av sprit och starkvin, fyller denna alkoholhaltiga punch kraft och värmer dig. Många festglada häller upp sina drinkar i ”Bonhomme-käppar”, ihåliga käppar toppade med huvudet på Bonhomme, karnevalens snögubbemaskot. Skruva bara av huvudet när du vill ta en drink!
För ytterligare cocktailrecept, kolla in vår Destination Drinks sida.
Den här artikeln publicerades ursprungligen i maj 2020 och uppdaterades i december 2020.