Table of Content
Dela artikeln
Senast uppdaterad
Vi förstår, panoramautsikten över Rio från toppen av Corcovado är hisnande och absolut inte att missa, och du kommer definitivt att vilja tillbringa en hel eftermiddag med att slappa vid den berömda Ipanema-stranden med att smutta på lite kokos, men lita på oss när vi säger staden är inte ens i närheten av att vara den bästa för turister i Brasilien… mycket mindre dess vackraste destination.
När du tänker på Brasilien, är vi säkra på att den första bilden som kommer att tänka på är den av en täljsten Kristus som står högt med sina vidöppna armar när han barmhärtigt vakar över en livlig metropol nedanför, reser sig ur en tropisk djungel med majestätiska gröna toppar och det azurblå Atlanten som bakgrund. Japp, det är Rio för dig.
Även om det verkligen är en destination i världsklass, är den inte representativ för Brasilien som helhet, eller dess överraskande mångfald:
En vackert bevarad kolonialskatt i den brasilianska nordost
Salvador är den spännande huvudstaden i nordöstra delstaten Bahia och en av de äldsta städerna inte bara i Brasilien utan i Amerika. Även om urbefolkningar var infödda invånare i området innan européernas ankomst, Salvador grundades först som en befäst bosättning 1549.
Då byggde portugiserna, bland de första européerna att landa i regionen, ett gigantiskt fort med namnet São Salvador da Bahia de Todos os Santos (eller Helige Frälsare från Alla helgons bukt). Med utsikt över en viktig vik blev den snabbt en viktig hamn under en tid präglad av transatlantiska korsningar och slavhandeln.
Topp 5 reseförsäkringsplaner för 2023 från 10 USD per vecka
På 1500-talet, som en portugisisk koloni, bestod Salvador av både övre och nedre städer, modellerade efter Europas egna. På den högre delen uppfördes administrativa och religiösa byggnader; nere i det livliga hamnområdet skulle åskådare välkomnas till ropen från energiska handlare som säljer alla möjliga föremålfrån charkuterier till mer sällsynta lokala kryddor.
Intressant nog har denna väldefinierade stadsbild inte förändrats mycket under 2000-talet: den tidigare övre staden motsvarar ungefär den moderna PelourinhoSalvadors och mest lätt igenkända landmärke och utan tvekan Brasiliens vackraste stadsdel. Det utsågs till ett världsarv av UNESCO 1985, och du kommer snart att förstå varför:
Är Salvador den mest färgstarka och livliga staden i Brasilien?
Vandrar på kullerstensgatorna i Pelourinho känns som att ta ett steg tillbaka i tiden. den känns som att det knappt har förändrats sedan de portugisiska grundarna lade den första stenen, en imponerande bedrift för en brasiliansk stad, med tanke på att landets snabba, ohållbara urbanisering ofta sker till nackdel för underhållet av kulturarv och byggnader från kolonialtiden.
För att göra en jämförelse, ett av Rios mest imponerande palats och ett arv från den Belle Époque revs utan ceremonier när ett militärkontrollerat Brasilien försökte ”modernisera” sig självt på sjuttiotalet. Även om Rio är nästan lika gammalt som Salvador, finns bara en handfull monument från före 1900-talet kvar.
Lyckligtvis, Salvadors historiska centrum besparades det mesta av förstörelsen: Portugisisk urbanism är ett outplånligt märke i Pelourinho, full av färgglada fasader och rikt utsmyckade kyrkor. Den storslagna arkitekturen och den fantastiska historien är dock inte Salvadors enda styrkor: det kallas ofta den afrikanska huvudstaden i Brasilien.
Till skillnad från sydöstra eller södra delen av landet, där den stora majoriteten av invånarna mestadels eller uteslutande är av europeisk härkomst, vare sig det är portugisiskt, italienskt eller tyskt, eller det multietniska navet i Sao Paulo, fungerade nordöst historiskt som en fristad för tidigare förslavade afrikaner i kölvattnet av Avskaffande av slaveri.
Med andra ord, svarta och multirasliga brasilianare utgör en majoritet av befolkningen, i skarp kontrast till de övervägande vita städerna i södra Florianopolis eller Curitiba. Med sina förfädersdrag importerade från deras ursprungskontinent har de bidragit enormt till skapandet av en distinkt afro-brasiliansk, nordöstlig identitet.
Oavsett om det är kryddinducerad mat du hittar inte i Rio eller någon annanstans, unika religiösa seder – i huvudsak en blandning av afrikanska och europeiska influenser – och etniska plagg, Bahiana huvudstaden är en annan, oväntad smak av Brasilien turister kommer inte att förvänta sig, vilket är just det som gör det så fascinerande, och roligt destination att utforska.
nordöstra Det brasilianska köket liknar inte allt du någonsin har provat förut
Om du är en foodie bör Salvador definitivt finnas på din bucket list. Våra favoriträtter från nordöstra brasilianska är:
- Caruruett nät av okra, räkor, lök och rostade nötter dränkta i palmolja
- Arrumadinhoen soltorkad nötköttsrätt tillsammans med bönor, svartögda ärtor och rostad kassava (lokalt känd som farofa)
- Aracajeen risboll som liknar den italienska aranciniförutom att den är friterad i lokalt dende olja och fylld med tropiska kryddor och räkor
- Moqueca Baianaen kokosmjölkbaserad gryta som består av vit fisk som smälter i munnen, räkor, limejuice och ett brett sortiment av grönsaker
- Bolo de Roloen guavakaka som i konsistensen liknar en schweizerrulle, normalt beströdd med riven kokosnöt
- Vatapabeskrivet som ett hopkok av bröd, räkor, kokosmjölk (tre återkommande ingredienser) och malda nötter, mosade till en oljig puré
- Quindimen variant av vaniljsås som utmärker sig för sitt malda kokosnötsbottenlager
Sommarens land som aldrig tar slut
Strandälskare, vi ses på baksidan: den brasilianska nordöstra är hem för landets mest fantastiska kustlinjen, med rätta förtjänat titeln ”Brazilian Caribbean”. Som de av er som har varit i staden Rio, inte den större staten, vet är havet – om än underbart – inte precis det blankaste blått.
I Bahia, turkost vatten glittrar i solen, och temperaturen sjunker sällan under 73 grader året runt, och når toppar på 100 på sommaren (mellan december och början av april). Salvador ligger på Atlantkusten och har direkt tillgång till många underbesökta stränder, där Copacabanas dyra kokosnötter och svallande folkmassor inte är ett problem.
Några av de bästa badplatserna i närheten av Salvador är:
- Farol da Barradär turister också hittar en fyr från 1800-talet
- Buracaokantad av villor, restauranger och barer vid stranden
- Itapuai närheten av en traditionell fiskeby
- Praia do Forteen pittoresk strand med kristallklart vatten lite längre ut
- Sauipeen sandig halvmåne kantad av resorten utsedd till den mest natursköna i Brasilien
Om du flyger till Brasilien inom en snar framtid, se till att du läser på den senaste politiska utvecklingen och följer reseråden för att förbli säker och undvika störningar när du semestrar i landet.
Traveller Alert: Glöm inte reseförsäkringen för din nästa resa!
PRENUMERERA PÅ VÅRA SENASTE INLÄGGEN
Ange din e-postadress för att prenumerera på Travel Off Paths senaste resenyheter, direkt till din inkorg
Den här artikeln publicerades ursprungligen på TravelOffPath.com