Table of Content
Sov inte på matscenen i Kuala Lumpur. Denna asiatiska metropol är en för sinnena inklusive din gom. Gator kantade av matstånd, marknader med läckra snacks och ett livligt nattliv sätter denna malaysiska huvudstad på vår lista över matställen.
Vi bad Kuala Lumpur-baserade matskribenten Yi Jun Loh att visa dig vad du ska se och äta i Malaysias huvudstad om du bara har en dag på dig.
Hej, jag heter Jun. Jag har bott och andats mat i Kuala Lumpur – huvudstaden i mitt malaysiska fosterland – i alla mina 30 år. Jag skriver om asiatisk mat för publikationer som Mat52 och Saveurspringa det Ta en Bao podcast om mat och rutinmässigt utforska skrymslen och vråren i min stad – vanligtvis i det uttryckliga syftet att äta god mat. Så jag är här för att ta dig med på en sensorisk explosion av en resa genom min stad.
Varför du bör besöka Kuala Lumpur
Malaysia är känt för sina frodiga regnskogar, sandstränder och gudomliga dykplatser – ändå kan dess livliga huvudstad Kuala Lumpur, ett sammanflöde av kultur, storstadsmodernitet och härlig, härlig mat locka de flesta. Från moderna moskéer till årtionden gamla gatuhus (malaysisk-kinesiska mathallar där många oberoende matvagnar samlas), pittoreska museer till skyskrapor, arkitektur, nasi lemak till bananbladsris är staden vild, stolt mångkulturell, hämtar från de bästa aspekterna och smakerna av olika kulturer, för att sedan blanda ihop dem till en fantastisk stad som inte liknar någon annan.
Morgon: En eldig frukost och lite sightseeing
Kickstarta dagen med en rejäl frukost nasi lemak – den malaysiska nationalrätten, gjord på kokosnötsris, sambal (en sydostasiatisk varm sås) och en uppsjö av smaktillsatser – på gaturestaurangen Nasi Lemak Tanglin. Gå lätt på sambal om du inte kan hantera värme, men var noga med att stapla tallriken full med kött rendang (eller curry).
Med magen full, ta en kort promenad nerför gatan till Masjid Negara (nationella moskén). Efter att ha tagit in denna majestätiska struktur, byggd för att fira Malaysias självständighet, ta dig till det närliggande Islamic Arts Museum, hem till en av Asiens största samlingar av artefakter, som täcker islamisk konst, historia och vetenskap. Fördjupa dig i museets snygga utställningar, som visar upp antik moskédesign och ottomansk keramik, såväl som dess fridfulla arkitektur och invecklade keramiska gobelänger.
Eftermiddag: Lunch på köpcentret och en mosey genom Chinatown
När dagen blir varm, ta en taxi eller Grab (den lokala versionen av Uber) till Pasar Seni, även känd som Central Market. Det som började 1888 som en våt marknad är idag fylld av stånd och försäljare som säljer snacks, traditionella malaysiska batikkläder och konstfulla tillbehör. Vandra runt i stånden under markisen innan du tar en paus från middagsvärmen till lunch på en av de många närliggande matställena.
Du är verkligen bortskämd med valmöjligheter här. Det finns Sin Kiew Yee Shin Kee Beef Nudlar; Old China Cafe för traditionella Nyonya (Straits-kinesiska) köket, bestående av intrikat kryddade grytor och paj tees (krispiga minitårtor laddade med sauterade kålrot och grönsaker); eller en fem minuters promenad nerför Petaling St, ChoCha, en restaurang som sätter en modern snurr på malaysiska smaker och ingredienser. Medan du är i området, missa inte en fotografering med de roliga väggmålningarna och inredningen med Chinatown-tema på Kwai Chai Hong (Little Ghost Ln), och få en klick av pandan – känd som asiatisk vanilj – mjuk servering på Pandan Republic.
Kväll: Höga höjder, lite shopping och…mer utsökt gatumat
Åk fyra hållplatser med snabbåget (Pasar Seni station till KLCC station) eller ta en taxi till Petronas Towers, den mest ikoniska byggnaden på KLs skyline och de högsta tvillingtornen i världen. Gå upp till Skybridge innan det stänger 17:30 för en majestätisk utsikt över stadsbilden (håll utkik efter andra jättar, Menara KL, TRX och Merdeka 118-tornen; staden har en förkärlek för att ena upp sig med en allt högre skyskrapa med några års mellanrum). Efter att ha upplevt stadens skönhet kan älskare av detaljhandelsterapi ta en tur genom Prada, Balenciaga och andra internationella återförsäljare på Suria KLCC, ett köpcentrum som är inbyggt i de nedre våningarna i tornen. Alternativt, för en fläkt av grönska mitt i betongdjungeln, ta en promenad runt fontänerna och den konstgjorda sjön i den vackra KLCC Park.
Om du är trött på att gå, ät middag på OpenHouse, en upphöjd restaurang som ligger i själva gallerian, med inhemska malaysiska ingredienser som vilda ormbunkar och tryffelliknande buah kulim. För en mer prisvärd matupplevelse på marken, ta en taxi till Jalan Alor (Alor St) och njut av gatumaten som finns tillgänglig upp och ner på gatan. Ät dig igenom kinesiska röror och fläsknudlar, satay och grillad fisk och skaldjur (håll utkik efter de orimliga priserna som vissa stånd kan ta ut för detta) – och håll ett öga (och en näsa!) ute efter jackfrukter och durianer också, om de är i säsong.
Sen kväll: Cocktails med utsikt över silhuetten
För en elegant sängfösare, bege dig upp till Bar Trigona – på listan över Asiens ”50 bästa” barer – för en signatur honungstonad gammaldags, eller ta en nattlig utsikt över staden på en av takbarerna på Troika Sky Dining . Närhelst du är redo att kalla det en natt, gå tillbaka till ditt boende. Även om det inte finns någon brist på pålitliga kedjehotell i staden, kan du överväga ett av KL:s tilltalande boutiquehotell, inklusive KLoé, en plats för ”kreativa nomader”; Chow Kit, för en blandning av modernitet och malaysisk tradition; eller RuMa, som erbjuder en skvätt mysig lyx.
Har du lite längre tid att stanna i Kuala Lumpur? Kolla in Juns utökade fyra dagars kulinariska resplan.