Table of Content
På grund av dess sju* distinkta restauranger alternativ, Hotell Indigo har allt: kaffe, bakverk, indonesisk mat, amerikansk grillmat, grillad skaldjur, handgjorda godis och bokstavligen allt annat. Här är en sammanfattning av vad som finns på menyn för att ge dig en känsla av vad du kan förvänta dig.
Kiosk
Beställ ett lätt mellanmål och smutta dig igenom restaurangens omfattande drinkmeny. Prova Sailor Man med kryddad rom och kokossirap, eller citrongräs-infunderad gin och tonic, eller, om du föredrar mocktails, kiwi-stänk eller bärmynta.
Träd Bar
Vart och ett av dess hopkok skapades i samarbete med en erfaren arak bali-producent och använder frukt, örter och kryddor som finns lokalt. Slutprodukten är doftande och unika blandningar med en distinkt Bali-smak. Kunder som gillar sötare drycker kommer att njuta av det tropiska Laklak Swizzle, medan Arak Highball och Kelapa Old Fashioned är spännande nya versioner av klassiker.
Makase
Bekvämt beläget på resortens marknivå, är en reproduktion på plats av ditt vänliga lokala balinesiska kafé. Det är i huvudsak ett öppet kök som använder de bästa lokalt erhållna produkterna blandade med traditionella indonesiska tekniker för att återskapa populära gatudelikatesser och rätter som finns i alla lokala hem, såväl som några västerländska klassiker.
Pottery Café
Kunder kan köpa färska kaffebönor eller koppla av med en kopp enkelbryggning, en av de distinkta iskaffeblandningarna eller en speciell teblandning. De kan också anmäla sig för att delta i en kafferostning varje vecka och ta hem en personlig keramikfigur som present.
Cave Pool Bar
Färska fruktsmoothies, läckra cocktails (inklusive delade kannor) och ett urval av fingersnacks och sötsaker, inklusive nyrullade glassar, finns i poolbaren.
”Hemleverans
För äkta balinesisk stil, få din middag levererad till ditt rum i en rantang (även känd som en balinesisk staplad tiffin). ”Rantang Experience” låter dig välja en huvudrätt och en sidrätt, serverad med ångat ris och balinesiska kryddor. Alternativt finns det en mängd olika rätter på resten av hemleveransmenyn, så oavsett om du är sugen på en rib eye, nasi goreng eller en BLT, har Hotel Indigo allt för dig.
SockerSand
SugarSand, som ligger precis vid Seminyak-stranden, är designat för gourmetmiddagar med utsikt. Det västerländska köket inkluderar din favoritbit av importerat australiskt nötkött grillat över lokalt kaffe och litchi, grillat kött och fisk, en mängd nybakade tunnbröd, wokade delikatesser och Bali-inspirerade desserter.
*Salon Bali är det åttonde alternativet men det är för närvarande stängt.