Frankrikes bästa matfestivaler: vart ska man åka och när

by hamim

Marknader fulla av lokala råvaror, livliga kaféterrasser, solbakade olivlundar som sköts av tredje generationens bönder; uråldriga tryffelgårdar, vingårdar och ostronodlingar som speglar skönheten i varje årstid…

Smörgåsbordet av romantiska utmärkelser som tilldelats la belle France är svindlande, och de flesta handlar om mat.

Att delta på en matfestival är en gyllene biljett till att smaka på säsongens råvaror, träffa lokala producenter och hantverkare och verkligen komma under huden på Frankrikes gräsrotsmatkultur. Nästan varje fransk specialitet har sina egna dedikerade fest (festival).

Här är en höjdpunkt från Lonely Planets nya bok, Ät Frankrike, som hyllar den pulserande kulinariska scenen på en av världens största matresmål från Paris till Korsika. Från de gemensamma borden i en vingård till världens mest otroliga uppvisning av citrus, gör dig redo för ditt livs gourmand-turné.

Första gången Frankrike: vart ska man åka och vad man ska göra

Frankrikes Food Festival-kalender: vart ska man gå för den bästa lokala maten och när

Färsk svart tryffel
Färska svarta tryffel på denna tvådagars tryffelfest i Sarlat-la-Canéda i Dordogne © UliU / Getty Images/iStockphoto

Januari är för tryffel

Fête de la Truffe
Njut av prisvärd svart tryffel på denna tvådagars tryffelfest i Sarlat-la-Canéda i Dordogne. Provences svarta tryffelskörd firas med en tryffelmässa i Aups.

Frankrikes 10 bästa naturliga underverk

En stor citruselefant som en del av Fête du Citron
Konst gjord av citroner och apelsiner i den berömda citronfestivalen (Fête du Citron) © AnnaBreit / Getty Images

Februari är för citroner och sjöborrar

Fête du Citron
Klyfta på Menton-citroner och beundra monumentala skulpturer och flöten gjorda av frukten på kuststadens citronfestival.

Se även  Bästa ställena att äta i San Juan

Les Oursinades
Älskare av vår synd (sjöborre) hånar hinkar med sina läskiga-orange inälvor i fiskehamnen Carry-le-Rouet på Côte Bleue.

De bästa sakerna att göra med barn i Frankrike

Få mer reseinspiration, tips och exklusiva erbjudanden skickade direkt till din inkorg med vår veckobrev.
Bayonne skinka till salu på Foire au Jambon
Bayonne-skinka till salu i Pays Basque © Owen Franken / Getty

Mars är för skinka och pilgrimsmusslor

Foire au Jambon
Landets finaste skinka har firats med bravur på Bayonnes berömda skinkmässa i Pays baskiska sedan 1462.

Fête de la Coquille St-Jacques
Det finns gott om lyxiga pilgrimsmusslor som fiskas i Baie de St-Brieuc i Bretagne på denna två dagar långa festival som avslutar den strikt reglerade pilgrimsmusslingssäsongen. Fiskehamnarna Paimpol, Saint-Quay-Portrieux och Erquy turas om att vara värdar.

14 ställen att gå för att njuta av det bästa av Frankrike

Maj är för körsbär

Fête de la Cerise
Solbakade Céret i Roussillon firar sin körsbärsskörd med två dagar av marknader, provningar och livemusik. Eller bege dig till den körsbärsrika baskiska byn Itxassou.

Frankrikes 10 bästa cykelvägar

Vitlök och chili på en marknad i Uzès, Frankrike
Vitlök och chili på en marknad i Uzès, Frankrike © Filou-France / Getty Images

Juni är för vitlök

Foire à l’Ail
Berusande dofter fyller den honungsfärgade staden Uzès i Languedoc under dess vitlöksmässa.

Frankrike har sin första veganrestaurang med Michelinstjärnor någonsin

Juli är för ostron

Fêtes de l’Huître
Sommarlånga sjöfartsstäder runt Bassin de Thau på Atlantkusten skålar för det ikoniska Bouzigues-ostronet med provningar, häftiga ostronfester runt gemensamma bord och besök på lokala ostronodlingar.

Toppupplevelser i Frankrikes nationalparker

En man som håller en flaska champagne på
En man som håller en flaska champagne på ’Avenue of Champagne’ i Epernay © stocknshares / Getty Images

Augusti är för Champagne

Route du Champagne en Fête
Gratis provningar i källare i mer än 20 topp champagnehus är en höjdpunkt på denna helgfestival som firar världens mest kända bubblor.

De 7 bästa dagsutflykterna från Paris: lägg till en ny dimension till din storstadssemester

September är för musslor

Braderie de Lille
Europas största utomhusloppmarknad i Lille handlar lika mycket om överdosering av musslor som att handla på ett fynd.

Se även  Fest i El Poblado, Medellins livligaste stadsdel

Smak av Paris
Ett stort utbud av franska matprodukter, regionala rätter och matlagningsstilar visas upp – med provningar, middagar, livematlagning och matlagningskurser – på denna lysande matmässa som fyller Grand Palais i Paris.

20 av de bästa gratis sakerna att göra i Paris: utforska Frankrikes huvudstad billigt

En ko prydd med blommor
Boskap prydda med blommor på La Belle Dimanche-festivalen © Atlantide Phototravel / Getty

Oktober är för kastanjer, kor och chilipeppar

Fête de la Châtaigne
Plocka, ät och fyll på söta kastanjer som kommer från skogarna runt Collobrières i Massif des Maures i Provence.

Le Retour des Alpages
Återkomsten av boskap från alpina fäbodvallar har varit anledning till fest sedan medeltiden. Annecy firar med traditionell musik, blommiga kor och gatustånd som serverar lokal Savoyost.

Fête du Piment
En formell välsignelse av stadens chilipeppar och förädling av en chevalier du piment (en riddare av pimiento) är höjdpunkterna på denna chilipepparmässa i Espelette, Pays Basque.

Förbered din smak: nytt franskt mat- och vinmuseum som öppnar i Dijon

November är för vin

Beaujolais Nouveau
Vid midnatt den tredje torsdagen i november öppnas flaskor med körsbärsröd Beaujolais Nouveau – och vilken fest det är i Beaujolais och närliggande Lyon.

Vente aux Enchères des Vins de Hospices de Beaune
Den största vinfesten i Bourgognes prestigefyllda Côte d’Or, detta är en tredagars extravaganza med provningar, mat och en privat vinauktion.

Frankrikes 10 mest fantastiska roadtrips

En julmarknad i Frankrike
Det varma skenet från Strasbourgs månadslånga julmarknad © Sami Sert / Getty Images

December är för julmarknader

Marché de Noël
Mugg av vin chaud (glögg) i handen, mocha runt stånd som säljer hantverk och kryddigt bredele (kex) på Strasbourgs månadslånga julmarknad.

Den bästa tiden att åka till Frankrike

Precis tillbaka från: köra Route Napoléon i Frankrike

Du kanske också gillar:
De 12 bästa stränderna i Frankrike
De 10 bästa parkerna i Paris
Gourmet på språng: den bästa gatumaten i Paris

Se även  Cancún: stränder och bortom - Lonely Planet

Leave a Comment