Fyra dagar att äta i Kuala Lumpur

by hamim

Från gatumat till god mat, du kan spendera flera dagar på att äta dig igenom Kuala Lumpurs bländande matscen. Och om du har lite mer tid är det väl värt det att njuta av denna stad.

Yi Jun Loh erbjuder en utökad version av sin endagsresplan för dem som vill tillbringa lite mer tid i Malaysias huvudstad med att se sightseeing, shoppa och äta all gatumat som är möjligt

best-in-travel-2023-kuala-lumpur-itinerary-intro.png

Hej, jag heter Jun. Jag har bott och andats mat i Kuala Lumpur – huvudstaden i mitt malaysiska fosterland – i alla mina 30 år. Jag skriver om asiatisk mat för publikationer som Food52 och Saveur, driver Take a Bao-podden om mat och utforskar rutinmässigt min stads skrymslen och vrår – vanligtvis i det uttryckliga syftet att äta god mat. Så jag är här för att ta dig med på en sensorisk explosion av en resa genom min stad.

Kuala Lumpur resväg ögonblicksbild

Varför du bör besöka Kuala Lumpur

Malaysia är känt för sina frodiga regnskogar, sandstränder och gudomliga dykplatser – ändå kan dess livliga huvudstad Kuala Lumpur, ett sammanflöde av kultur, storstadsmodernitet och härlig, härlig mat locka de flesta. Från moderna moskéer till årtionden gamla gatuhus (malaysisk-kinesiska mathallar där många oberoende matvagnar samlas), pittoreska museer till skyskrapor, arkitektur, nasi lemak till bananbladsris är staden vild, stolt mångkulturell, hämtar från de bästa aspekterna och smakerna av olika kulturer, för att sedan blanda ihop dem till en fantastisk stad som inte liknar någon annan.

Kuala Lumpur 4 dagars resvägsöversikt dag 1

Börja med Kuala Lumpurs viktigaste sevärdheter – och oemotståndliga gatumat

Börja dagen i ett av Kuala Lumpurs många hjärtan, Petaling St. Gå ljust och tidigt för en klassisk malaysisk kopitiam frukost av kaya toast (två tunna toastbitar med ett tjockt kladd av kokossylt och bitar kallt smör), halvkokta ägg och kaffe på Ho Kow Hainan Kopitiam. När du är helt fylld kan du utforska det omgivande Chinatown och Masjid Jamek-området, ett historiskt smältdegelområde i staden där de malaysiska, kinesiska och indiska samhällena smälter samman, och där moskéer, kyrkor och hinduiska och kinesiska tempel ligger i närheten av en annan. Se till att kika in i Kwai Chai Hong (Little Ghost Ln), ta foton med väggmålningar och dekor med Chinatown-tema, följt av en slicka pandan (asiatisk vanilj) mjuk servering från Pandan Republic. Gå sedan mot Central Market och genom dess stånd som säljer snacks, traditionell malaysisk batik och konstgjorda tillbehör. Passera genom marknaden för att nå River of Life-platsen, där floderna Klang och Gombak sammanstrålar (detta möte inspirerade namnet Kuala Lumpur, vilket översätts till ”lerigt sammanflöde”).

Längre fram ser du Dataran Merdeka (Independence Square), ett symboliskt torg där Malaysias självständighet utropades 1957. Som på de flesta platser i staden – som du snabbt kommer att få reda på – finns det gott om matalternativ i området . Vi rekommenderar Sin Kiew Yee Shin Kee Beef Nudlar, Betel Leaf för indisk mat och Old China Cafe för traditionella Nyonya (Straits-kinesiska) köket.

När middagsvärmen tilltar, åk turisten högt genom att besöka KL:s mest ikoniska skyskrapa, Petronas Towers. Gå upp till Skybridge, som förenar de högsta tvillingstrukturerna i världen, och ta in stadens silhuett – särskilt de andra spetsiga höjdpunkterna i stadsbilden, Menara KL, TRX och Merdeka 118-tornen. När du har njutit av utsikten kan du shoppa (eller bara fönstershoppa) i de internationella modebutikerna i Suria KLCC-gallerian i de nedre våningarna i tornen, eller helt enkelt ta en lugn grön promenad runt de dansande fontänerna och konstgjorda sjö med vackra KLCC Park.

Efter din passage genom KLCC, gå över till Jalan Alor (Alor St) sent på kvällen för en streetfood-extravaganza. Trots de ständigt stigande turistpriserna genom åren är denna upplevelse fortfarande väl värd varje ringgit – och du hittar en one-stop-shop för klassiska malaysiska maträtter som satays, cendol (en doftande, kokos-y rakad-is dessert) och wok. Prova också durians om du upptäcker dem: även om dessa taggiga frukter har rykte om att lukta som smutsiga strumpor, kan det bara göra dig till en omvändning om du äter deras mjöliga kött färskt från källan.

Kuala Lumpur 4 dagars resvägsöversikt dag 2

Lär känna stadens traditionella-möter-samtida mix

Börja din andra dag tidigt med en promenad runt de välskötta tropiska heliconias, orkidéer och andra planteringar i Perdana Botanical Garden. Efter att ha njutit av morgongrönskan är det dags för en frukost av nasi lemak, landets favoriträtt, på närliggande Nasi Lemak Tanglin. (Ta lugnt med det medföljande sambal om du inte kan hantera värme, men var noga med att stapla tallriken full med kött rendang.) Efter att ha täckt magen, bege dig till den nationella moskén för att ta in dess kupolformade interiör. Kolla in det närliggande Islamic Arts Museum också: ett förråd med islamiska böcker, historiska artefakter och konstverk. Museets invecklade keramiska gobelänger och arkitektur är lika vackra som samlingen.

Kuala Lumpur är en stad av gammalt och nytt, av tradition och modernitet. Så för lunch, ta en taxi till en av de många återanvända gamla byggnaderna och strukturerna som finns runt staden. Det är tåggården – förvandlade – mathallen Tiffin At The Yard och den ett halvt sekel gamla biografen Rex, idag upptagen av en vidsträckt bokhandel, matförsäljare och en evenemangslokal. Om du är intresserad av konst kan du kolla in Zhongshan-byggnaden, där det finns ett gäng coola kaféer, skivbutiker och artistutrymmen, eller det tidigare lagret som blev konstutrymmet Godown KL. När sen eftermiddag anländer kan du uppleva en kontrast till de mer moderna utrymmen du just har besökt genom att ta ett tåg eller taxi till Brickfields, en traditionellt indisk stadsdel som har behållit mycket av sin gamla charm. Du hittar en uppsjö av traditionella indiska varor här – tänk färgglada textilier, berusande kryddor och glittrande smycken. Längs din promenad, plocka upp en påse med pisang goreng (stekt banan) vid matvagnen vid trottoarkanten (träffande kallad ”Brickfields Pisang Goreng” på kartor). Och om du fortfarande har plats i magen thosais (platta indiska pannkakor) på MTR är gudomliga.

Solnedgång betyder att en annan måltid närmar sig. Till middag, bekanta dig med den ödmjuka tillhållsplatsen för malaysier från alla sociala skikt: den mamak. Dessa enkla indiska-muslimska matställen finns i nästan alla stadsdelar. Valentine Roti har några av stadens bästa roti canais, som du kan anpassa med en myriad av fyllningar, från ägg och ost till bananer och Milo (en maltdryck som är en favorit bland malaysier). Eller prova ”roti boom” för en kaloririk socker- och margarinbomb av ett tunnbröd. För en kvav sängfösare, bege dig till Bar Trigona – en av Asiens ”50 bästa” barer – för en signatur honungsfärgad gammaldags, eller njut av en cocktail med nattlig stadsutsikt på en av takbarerna som täcker stadens många skyskrapor. Bege dig till Troika Sky Dining för chill vibbar för att ackompanjera en cool utsikt, eller festa på WET Deck på W Hotel.

Kuala Lumpur 4 dagars resvägsöversikt dag 3

Shoppa…och äta…och shoppa

Med över 70 köpcentrum i Kuala Lumpur är shopping och häng på köpcentra malayas inofficiella andra favoritsysselsättning (efter att ha ätit, förstås). Centrum för shoppingstormen är Bukit Bintang, Times Square i KL. Börja din shoppingrunda i den prestigefyllda Pavilion-gallerian, ta en titt på de tjusiga, semestercentrerade utställningarna vid hallen (jul-, Hari Raya- och Lunar New Year-dekorationerna är särskilt iögonfallande), ta dig sedan till Lot 10 och Fahrenheit88 för mer shopping. Även om det finns gott om matalternativ här, kan du för den ultimata bekvämligheten bege dig till Hutong Food Court på källarplanet på Lot 10, där du kan äta dig igenom Malaysias utbud av gaturätter på ett enda ställe.

Du är fri att fortsätta din återförsäljning på eftermiddagen. Det finns en verkligt oändlig rad alternativ i området, med ett köpcentrum för alla smaker. Det är lyxiga Starhill Gallery; det elektronikinriktade Low Yat Plaza, där du kan få snabba erbjudanden; Sungei Wang Plaza för fashionabla fyndjägare; eller den helt nya LaLaport-gallerian. Om shopping inte är din sylt kan du komma i kontakt med naturen i Bird Park eller Aquaria, som kan skryta med ett brett utbud av tropiskt fågelliv respektive marint liv.

På din näst sista kväll är det dags att njuta av stadens bästa fina middagar. Gör en bokning på mycket hyllade Dewakan, en pionjär inom det moderna malaysiska köket. Här kryllar menyn av arvsråvaror som ljusnötter, bananhjärtan och lokal kakao. Andra malaysisk-centrerade höjdpunkter runt staden inkluderar Beta-restaurangen och Akâr Dining – även om många andra fina restauranger och japanska omakaser som DC Restaurant och Sushi Ori erbjuder en mer världslig måltid. Bokningar rekommenderas starkt för alla dessa platser.

Kuala Lumpur 4 dagars resvägsöversikt dag 4

Utforska en annan sida av denna stad – eller en helt annan sida

För din sista dag, utforska en annan sida av Kuala Lumpur och Malaysia. Du kan gå på en vandring, ta en bil (eller ett tåg) ut till ett av de många livliga stadskvarteren bortom centrala KL eller till och med ta en matfokuserad dagsutflykt till en annan stad helt och hållet.

Gå på en vandring

Om du vill träna efter all fest, klättra på en av de många kullarna och gröna fickorna runt Kuala Lumpur. Du kan promenera genom de korta stadsparkslederna vid Taman Tugu, svettas på en av de längre promenaderna vid den mer skogsliknande Bukit Kiara, eller rusa över hängbroarna vid Bukit Gasing Forest Reserve för att njuta av breda, grönskande utsikt över staden.

Utforska stadens utkanter

Bege dig till utkanten av Kuala Lumpur för dagen, eller bara en eftermiddag. Petaling Jayas täthet av läckra maträtter är oöverträffad, med höjdpunkter som Village Park Nasi Lemak, Damansara Uptown Hokkien Mee och många tävlande mamaks och gatubodar. Klang är känt för sin bak kut teh (ört-fläskbenssoppa), medan – konstigt nog – de bästa äppelstrudelna som finns kan avnjutas på Fruity Bakery & Café. Du kan också ta en pilgrimsfärd till Batu Caves, ett nätverk av kalkstensgrottor som är hem för en hinduisk helgedom samt en intilliggande äventyrsgrotta med roliga guidade turer.

Ta en dagstur till ett annat matställe

Om du är ett fan av malaysisk mat, har du förmodligen hört talas om en av de tre stora matparadisen på halvön Malaysia: Penang, Melaka och Ipoh. En dagsutflykt till någon av dessa städer är inte uteslutet, med Malacca och Ipoh två timmar bort med bil, Penang fyra. Maten i alla tre städerna är dock väl värd resan. Du hittar landets bästa char kuay teows (wok-stekta nudlar), laksas (en kryddig, soppig, skaldjur-framåt ris-nudlarrätt) och cendoler i Penang. Ipoh är centrum för malaysisk-kinesiska köpcentrer och mat, samt många kinesiska platser. Melaka är samtidigt hem för Nyonya-mat, ett kök som är en destillation av hela Malaysias smakhistoria, med malaysiska, kinesiska och indiska influenser, smaker och tekniker som händer på en gång. Var du än väljer att göra din dagstur till pilgrimsfärd kommer du garanterat att vara nöjd – från magen och ut.

Har du bara en dag i Kuala Lumpur? Kolla in Yi Jun Lohs endagsguide om vad du ska äta och se.

Se även  Bali överväger att förbjuda turister att hyra motorcyklar

Leave a Comment