Hur man lever som en lokal i St Petersburg

by hamim

Lonely Planet Local Ksenia Elzes är född och uppvuxen i St Petersburg och har bott där i nästan 30 år. Petersburgare kanske skämtar om vädret och hur du bara ser solen under en vecka på ett år här, men Ksenia insisterar på att detta inte är sant och känner sig otroligt stolt över att vara en del av denna stad på grund av dess enorma skönhet och otroliga historia.

Ksenia tror att St Petersburg är en stad som folk vill komma tillbaka till – och som Lonely Planet Local är hon på ett uppdrag att visa människor att det idag är ett av de bästa resmålen i Europa.

St Petersburgs Palace Square, utgångspunkten för gratis vandringsturer © Pelikh Alexey / Shutterstock

När jag har vänner i stan… Jag ser till att de börjar med gamla goda klassiska sevärdheter – Eremitaget med sina spektakulära konstnärliga skatter, Ryska museet på grund av sin enorma samling av ryskt avantgarde och Mariinskijteatern, som är ett av de största balettkompanierna i världen. När vi är klara med den nödvändiga dosen av kultur börjar vi utforska St Petersburgs pulserande gastronomiska scen. Ett av mina favoritalternativ är Duo Gastrobar, ett litet ställe där du bör boka i förväg. De två kökskockarna (som också är ägare) lagar till otroliga rätter med enkla och lättillgängliga lokala råvaror – prova deras berömda squashpålägg, havskatt med bränd blomkålsgrädde och katrinplommon med saltad kola till efterrätt.

För en fantastisk utsikt över staden… Jag skulle rekommendera att besöka Bellevue Brasserie på Kempinski Hotel Moika 22. Det är en takrestaurang med stora fönster, och på sommaren öppnar de utomhusterrassen. Jag garanterar att du inte har sett sådan skönhet någon annanstans: Eremitaget ur ett ovanligt perspektiv, plus de gyllene kupolerna i alla kyrkor och katedraler i staden eftersom restaurangen har en 360-graders utsikt.

Se även  Här är de stora kryssningsrederierna som nyligen har höjt dricksavgifterna
St Petersburgs Aleksandrinsky Theatre, även känd som Academic Drama Theatre of AS Pushkin © dimbar76 / Shutterstock

När jag är redo för en stor utekväll… mina vänner och jag brukar börja med några cocktails på Daiquiri (dbar.ru) eller Poltory Komnaty (facebook.com/poltory.komnaty), eller om vi föredrar vin, välj en av de trendiga vinbarerna, till exempel Vinostudia. Efter det åker vi till Tanzploshchadka (facebook.com/tancploshadka) för dans; de tar med sig DJ:s från hela världen som mest spelar housemusik. (De serverar också fantastisk gatumat – tänk elsassisk tarte flambée och hamburgare – så om du inte vill byta plats kan du äta här och stanna på en fest.) Den gamla goda gatan Dumskaya kan vara lite trashig men rolig. Jag brukade festa där när jag var student och numera är det fortfarande väldigt populärt bland den yngre publiken.

Du kan inte gå fel om du går till… Rubinshteyna ulitsa – Rysslands längsta restauranggata. Det finns något för alla här. En av mina favoritplatser är Vinny Shkaf (alldaywine.ru): maten är inte av denna värld, och vinerna ännu mer. De använder bara lokala råvaror och rätterna är väldigt kreativa. Jag rekommenderar att du beställer tre till fyra förrätter du kan dela med varandra, som sill på bröd med tranbär. Det här stället har en rolig slogan: ”Drick vin och ge inte upp!” och den mycket kunniga personalen hjälper dig med vinlistan. Det är definitivt ett nödvändigt depåstopp innan du besöker Theatre of Europe. Jag är ett stort teaterfan och det här är min favoritplats i staden; Du kommer också att bli glad att veta att deras bästa pjäser kommer med engelska undertexter.

Vinny Shkaf vinbar i St Petersburg © Ksenia Elzes / Lonely Planet

Om du gillar haute cuisine… men ogillar hela ritningen med vit duk och ljuskrona, EM Restaurant (emrestaurant.ru) är för dig. Det är endast öppet för middag och bara några dagar i veckan. Det finns bara ett fåtal bord också, en servitör och två kockar som lagar din mat mitt framför dig i det öppna köket. Menyn ändras en gång i månaden och du kan kolla in den online i förväg.

Se även  Denna koloniala stad har röstats fram som den vackraste i Mexiko

För billig mat… gå till Marketplace-matsalen och Obed Bufets cafeteria, båda centralt belägna på Nevsky prospekt. Du hittar allt där – bokstavligen! Jag brukar gå på wokrätter eller soppor – den klassiska ryska borsjtj är bra på båda ställena. Du kan också beställa hämtmat för att njuta av den utomhus.

För bästa köp… gå till Galeria. Det är det största köpcentret i staden. På helgerna öppnar de vanligtvis en marknad (kolla bottenvåningen) där du kan hitta små lokala märken – bra om du vill köpa något speciellt (från souvenirer till kläder). Däremot är det väldigt trångt på helgerna, så jag föredrar att åka dit på vardagar och på morgonen. Kolla även in de små butikerna på ETAGI – Jag brukar köpa design- och konstböcker där.

Catherine Park i Pushkin, strax utanför St Petersburg ©Ksenia Elzes / St Petersburg

En typisk helg innebär… tillverkning syrniki för min man och dotter till frukost. Syrniki är traditionella ryska kesopannkakor och det är min ryska favoritmat. Du kan hitta syrniki på nästan alla ställen som erbjuder frukost. Om vädret är bra åker vi till en av stadens parker på cykel och har picknick där. Om du är i stadens centrum, bege dig till ön New Holland – med alla möjliga kulturevenemang är detta det senaste måste-besöket för alla. Om du vill ha glamour och desperat behöver spendera lite pengar, gå till Belmond Grand Hotel Europe på söndag för att prova deras berömda söndagsbrunch. Det är det bästa i stan, punkt.

Jag har en dotter på 1,5 år… och jag är glad att kunna säga att staden nyligen har blivit väldigt barnvänlig. På nästan varje kafé eller restaurang hittar du en meny för barn (och jag pratar om riktig mat, inte pommes frites och milkshakes). Dessutom finns det i varje stort köpcentrum (till exempel Galeria) speciella nöjescenter och parker där dina barn kan tillbringa timmar.

Se även  Hur man gör New England clam chowder
Lonely Planet Local Ksenia Elzes med sin familj i Park Alexandria © Ksenia Elzes / Lonely Planet

En sak jag hatar med St Petersburg… är trafiken. Jag älskar min bil, men ibland ska man bara ta tunnelbanan. Det är 10 gånger snabbare.

När jag vill komma ut ur staden… Jag gör smörgåsar och varmt te, tar en bok eller en iPod och går till Park Alexandria i Peterhof. Det är alltid lugnt och avkopplande där, och det här är en perfekt plats för att ligga i gräset och titta på molnen. Vädret måste såklart vara bra. Om inte kan du alltid välja ett av de kejserliga palatsen att utforska – Katarinapalatset i Pushkin eller Stora palatset i Peterhof.

Jag vet att jag är en Petersburgare för att… Jag känner mig alltid stolt över staden jag bor i. För några månader sedan hjälpte jag en gammal dam att korsa Nevskij prospekt. Ja, jag vet, det är en sådan klyscha – men jag kan inte glömma vad hon sa till mig då: ”Tack, kära du, du är en riktig Petersburgare”. Jag är inte säker på vad detta egentligen betyder, men det här var den bästa komplimangen jag någonsin hört.

Behöver du mer inspiration till stadsresor? Kolla upp The Cities Bookett firande av 200 av världens stora städer, vackert fotograferade och fullspäckade med reseråd och rekommendationer.

Leave a Comment