Karibisk mat – 10 karibiska rätter och drycker som du bör prova

by hamim

För de bästa Karibien getaway, måste du prova deras ultimata maträtter som kommer att lämna dig i vördnad. Dessa rätter är absolut värda det.

Karibiskt kök 10 typer av karibiska rätter som du bör känna till
Foto av Paulo Evangelista

Caribbean Bay är känt för sin naturliga skönhet. Denna plats har en yta på cirka en miljon kvadratkilometer som består av mer än 7 000 öar. Dessa öar är indelade i 13 oberoende länder, och 12 är under USA:s och några av de europeiska ländernas system som Storbritannien, Nederländerna och Frankrike.

Varför Scuba Lodge, Curacao är perfekt för din karibiska semester

Den har ett enormt territorium och olika etnicitet, vilket berikar Karibiska rätter kultur. Här har vi 10 typer av Karibien Typiska öar maträtter som du kan prova.

1. Keshi Yena på Aruba

Aruba är en ö nära Sydamerika. Ön är under holländskt styre, så bli inte förvånad om många människor här talar flytande holländska, förutom engelska och det lokala språket.

Keshi Yena är Arubas nationalrätt. Denna maträtt består av stor grillad eller ångad ost med en fyllning av nötkött, kyckling eller get. I allmänhet använder Keshi Yena Gouda- eller Edamost som huvudingrediens.

2. Pepparkruka i Antigua

Förutom att vara i Caribbean Bay-området ligger Antigua också direkt intill Atlanten i öster. Om du har chansen att besöka denna vackra lilla ö, prova dess Pepperpot, som är Antiguas och Barbudas nationalrätt. Pepperpot är en nötgryta med olika grönsaker, såsom okra, spenat, aubergine och kryddor. Lokalbefolkningen brukar njuta av denna rätt tillsammans med Fungee, som är en basföda i det här landet.

Se även  Hur man gör poutine - Lonely Planet

3. Turtle Stew i Cayman

Cayman är en liten ö mellan Kuba och Jamaica, och dess största ö kallas Grand Cayman. Denna ö är en del av det brittiska regeringssystemet.

Medan du besöker Cayman kan du prova deras unika signaturrätt. Gröna sköldpaddsgryta är en vanlig ingrediens på denna ö. Men oroa dig inte, restauranger och lokalbefolkningen fångar inte den vilda gröna sköldpaddan för att göra denna maträtt. Särskilda gröna sköldpaddor används för att leverera sköldpaddskött, och det är lagligt att konsumera detta kött. Så du behöver inte känna skuld, även om de flesta länder i världen skyddar dessa marina varelser.

4. Flying Fish och Cou Cou på Barbados

De Barbados ön ligger i den sydöstra regionen av Karibiska viken och är ett brittiskt samväldsland. När du besöker Barbados, glöm inte att prova dess autentiska och svåra att hitta rätter, Flying fish och Cou Cou. Cou-Cou är en blandning av majsmjöl, okra, vatten och lokala kryddor med en konsistens som liknar mospasta. Cou-Cou används för att komplettera smaken på flygfiskgrytan som är kryddad med Bajan-krydda.

5. Kreolbröd i St Lucia

Inte långt från Barbados och Antigua finns en ö som heter St Lucia. Saint Lucia är också en region i det brittiska samväldet som de flesta andra öar i den karibiska viken.

Rätten som du inte bör missa när du besöker St Lucia är Creole Bread. Detta bröds utseende är som en baguette som bakas i en vedugn, så det har en distinkt arom och gudomlig smak. Du hittar detta bröd lätt i olika bagerier på St Lucia.

6. Getvatten i Montserrat

Montserrat är en liten brittisk ö på östra sidan av den karibiska bukten. Denna regions specialrätt är getvatten, vilket är en implikation för kokt get. Ibland lägger lokalbefolkningen också till andra ingredienser, som papaya, brödfrukt, grönsaker, tomater eller lök i grytan. Getvatten serveras ofta till fester och äts tillsammans med ris eller bröd.

Se även  8 anledningar till att du ska spendera jul i Philadelphia – Lonely Planet

7. Svampar och fiskar på Brittiska Jungfruöarna

British Virgin Island ligger nära Puerto Rico. Denna region erbjuder en utsökt rätt som heter svampar och fisk. Svampar (uttalas Foon-Ji) är majsmjöl som kokat ihop med okra, och det har en tjock konsistens. Svampar serveras ofta tillsammans med ångad eller stekt fisk.

8. Porc Colombo i Guadeloupe

Guadeloupe är en ö på östra sidan av den karibiska bukten nära Dominica och Montserrat. Den här ön har en speciell maträtt som heter Porc Colombo, som kommer att misslyckas med att gå vidare efter att ha smakat på denna maträtt. Denna maträtt använder fläsk med kryddor, såsom kanel, timjan, kryddpeppar och currypulver. Porc Colombo har generellt en kryddig smak.

9. Grillad snaps med kreolsås på Martinique

Martinique är en del av den franska regeringen och ligger mellan St Lucia och Dominica. Ön har en speciell och läcker grillad snapper med den kreolska såsrätten. Kreolsås gjord på chiva, lök, persilja, tomater och andra örter. Denna sås hälls sedan ovanpå den grillade snapperen eller serveras separat.

10. Rum Punch på Barbados

Den karibiska bukten är ett bra ställe för sockerrörsplantager, ett av dessa områden är på Barbados. Sockerrörsjuicen destillerad och bearbetad för att göra en rompunch, vilket är den bästa cocktailen att åtfölja din avkopplande tid. Förutom att njuta av den vanliga rompunchen i barer, kan du också ta en destillerietur för att se processen för att göra denna drink.

Det är några av rätterna från olika öar i Karibien. Ett av de bästa sätten att utforska varje ö är genom att kryssa. Det är inte bara effektivt utan kräver oftast inte ett visst visum.

Linjeavskiljare

Är du på Pinterest? Fäst dessa!

Leave a Comment