Mina 4 favoritpersikoträdgårdar att besöka i Texas

Persikor är min favoritfrukt genom tiderna. Ingenting säger ”sommaren är här!” som att bita i en nyss utvald, saftig Texas-persika. Här i Texas mognar persikorna bara från mitten av maj till augusti, så varje vår börjar jag ivrigt kartlägga mina persikoköpsresor. Min man och jag försöker besöka så många av våra favoritpersikoträdgårdar och festivaler som möjligt, särskilt de som ligger inom bekvämt köravstånd från vårt hem i Dallas.

Medan läckra Texas-persikor också växer i södra Texas, särskilt runt Fredericksburg, begränsar vi våra persikanskaffningsresor till närliggande län i norra Texas och östra Texas. Freestone County, Kaufman County och Parker County producerar alla rikliga persikogrödor varje sommar. Parker County håller till och med en populär Peach Festival i centrala Weatherford varje juli (mer om det nedan!).

1. Cooper Farms i Fairfield (Freestone County)

Cooper Farms ligger knappt 90 miles söder om Dallas, eller ungefär en och en halv timme från vår plats, och lättillgänglig strax utanför I-45 South. De odlar 70 olika sorter av persikor – inklusive munkpersikor – tillsammans med nektariner, plommon, björnbär, fikon och grönsaker på cirka 300 hektar mark. Fairfield ligger centralt mellan Dallas och Houston.

Delägare Elizabeth Cooper säger, ”Vår förväntade skörd ser ut att bli Mors dag till Labor Day i år. Skörden ser riktigt, riktigt bra ut! Gården är för närvarande täckt av blommor, och vi kommer att vara inne på skörden innan vi vet ordet av. Vi planerar att ha massor av persikor för detalj- och grossistkunder i år.”

Vid Cooper Farms Country Store i Fairfield, färska persikor delar rampljuset med persikoglass, milkshakes och glassflottor. Kläskig persikoskomakare och handflätade persikopajer plus persikobröd och andra bakverk är också storsäljare där.

Proffstips: Medan vi är i Fairfield missar vi aldrig en chans att stanna för lunch kl Sam’s Original Restaurant & BBQ, 390 East I-45. En överdimensionerad buffé med allt du kan äta med hemlagad sydländsk komfortmat. Tänk på kyckling och klimpar, stekt kyckling och kycklingstekt biff plus grillbrisket och korv som smälter i munnen, färska grönsaker, soppor och sallader plus banan- eller brödpudding till efterrätt.

2. Skinka fruktträdgårdar i Kaufman County (nära Terrell)

Skinka fruktträdgårdar, de närmaste persikoodlarna till vårt hem i Dallas, ligger cirka 45 minuter bort från US Highway 20 East, och skär sedan genom staden Terrell till 11939 County Road 309. De 200 hektaren har fem fruktträdgårdar och över 15 000 persika, aprikos, plommon och nektarinträd. Ägs och drivs av familjen Ham i 42 år, Ham Orchards har blivit en destination för persika- (och grill)älskare runt om i landet. De har också en 8 tunnland ”välj-din-eget” björnbärslapp bakom deras vidsträckta lanthandel. Ham Orchards är öppet varje dag men söndag under persikosäsongen, mitten av maj till mitten av augusti.

Inne i den livliga Farmers Market-butiken hittar du färska grönsaker från gården, inklusive tomater med fantastiskt smak precis utanför vinstocken. De säljer också frukt, sylt, gelé, konserver, lokal honung, East Texas Pecannötter, hemlagad fudge och stekta pajer som görs dagligen i deras eget bageri. De har också hembakat bröd, pajer, kakor och kassler. Ham Orchards soft-serve persikoglass och jordgubbsglass är välförtjänt kända. Folk börjar köa tidigt för den läckra handgjorda glassen och grillen av Eddie Deen som säljs från en monter på baksidan av butiken.

Mitt favoritobjekt på grillmenyn är peach pulled pork grillmackan, serverad med potatissallad och coleslaw och ett stort glas iste. Efter att ha köpt vår mat beger vi oss mot den täckta paviljongen på baksidan som har massor av picknickbord. Borden fylls snabbt av glada grupper av grill- och persikoälskande kunder. Precis som vi gör många av dem Ham Orchards till ett familjemål varje sommar.

Idag drivs Ham Orchards av döttrarna Sharien och Karien Ham tillsammans med deras män och familjer. De byggde nyligen ut paviljongen för att få plats med ännu fler. Ham Orchards anställer 90 anställda för sin hektiska sommarsäsong och tillhandahåller sommarjobb för ett antal lokala studenter.

Delägare Sharien Ham Strange säger: ”Varje sommar ger Gud oss ​​det mest fantastiska

anställda. Vi anställer över 60 gymnasie- och högskolebarn tillsammans med de mest värdefulla, hårt arbetande kvinnorna jag känner för att arbeta i butiken med oss.”

Proffstips: Ta med dig en kylare så att du säkert kan transportera de där pintarna persikoglass som du vill ta med dig hem – speciellt om du bor eller bor någon timme bort som vi gör. Om du är som vi har du förmodligen köpt fler persikor än du någonsin kommer att äta, men din familj, vänner och grannar tar mer än gärna några av dessa läckra pärlor ur dina händer.

3. Peachy Peel Farm i Scurry (Kaufman County)

Beläget på 10800 County Road 4090, Peachy Peel Farm ger trädmognad kläng och

klängfria persikosorter juni till augusti. Från mitten av maj till juli erbjuder de taggfria björnbär för sina kunder att plocka själva, eller så plockar de dem gärna åt dig. Persikor säljs i små och stora korgar, tillsammans med sina mogna plommon. De säljer också sylt och salsas gjorda av deras frukt.

Säsongens tomater och andra grönsaker och frukter finns också, tillsammans med

hemgjorda persika och björnbär skomakare och kakor. De gör sin egen vanilj-, persika- och jordgubbsglass också.

Proffstips: Peachy Peel Farm erbjuder speciella middagar som serveras i fruktträdgården, som börjar med aptitretare på deras vackra uteplats i trädgården. Gästerna promenerar ner till fruktträdgården för att njuta av färsk mat i en persikoinspirerad måltid. De håller också bröllop och mottagningar i fruktträdgården på särskild begäran.

4. Parker County Peach Orchards

Parker County har tre persikoträdgårdar, till att börja med Hutton Peach Farm vid 210

Greenwood Cut Off Road i Weatherford. Pops persikor på 701 N. Main Street i Weatherford, och Rees’s Peaches på 6017 SFM 5 i Aledo odlar också persikor. Persikor säljs även kl Weatherford Farmers Market på Fort Worth Highway. Den bästa tiden att besöka någon av dessa är direkt efter att de öppnat.

Hela dagen Parker County Peach Festival återvänder 2022 och förväntas dra stora folkmassor till centrala Weatherford lördagen den 9 juli för en dag fullspäckad med aktiviteter och underhållning. Invånarna i Parker County är oerhört stolta över sina persikor och börjar planera för den årliga Peachfestivalen i juli tidigt på året. Innan festivalen Parker County Peach Pageant som hålls i juni drar flickor från spädbarn till 21 år. Drottningen och prinsessan rider i junirodeoparaden och även i julparaden i december.

Mer om Parker County Peach Festival

Den 37^th– Årliga Parker County Peach Festival utökas i år och kommer att innehålla mer än 200 konst- och hantverks-, mat- och aktivitetsförsäljare i bås utspridda runt om i

historiska Weatherford Courthouse Square. Besökare kan förvänta sig att få sitt mätt på hemmagjord persikoglass, persikoskomakare, persikopaj, persikote, persikosmoothies eller glass toppad med färska persikor. Parker Countys saftiga persikor är en söt njutning helt på egen hand, även med ludd på.

Två underhållningsscener inbjuder Peach Festivals gäster att luta sig tillbaka och koppla av medan de njuter av kontinuerliga uppträdanden av lokala underhållare. En höjdpunkt på festivalen är Food Competition, ett evenemang som har blivit en publikfavorit. Ett antal antik- och specialbutiker runt om i centrum kommer också att ha specialerbjudanden hela dagen, och besökare är varmt välkomna att besöka dessa centrala köpmän före eller efter festivalen.

Peach Pedal Bike Ride drar över 2 200 cyklister till ett roligt evenemang som gynnar United Way of Parker County och Weatherford Chamber of Commerce. Ryttare startar från Weatherford High Schools parkeringsplats vid 2121 Bethel Road i Weatherford. Åkturen på 61 mil börjar kl. 07.30, 39-milsturen börjar kl. 07.45 och de mindre ansträngande åkarna på 28 och 8 km börjar kl.

Gratis transport till festivalen på en luftkonditionerad shuttle går hela dagen från den 9^th Grade Center, Weatherford College och Heritage Park. Pendlarna släpper av passagerare vid och hämtar dem från festivalens entréer. Parker County Peach Festival pågår från 8.00 till 16.00 i centrala Weatherford. Biljetter finns endast för förköp på

peachfestivaltx.com för enklare handsfree-inträde. Biljetter kostar $10 för vuxna och $5 för barn i åldrarna 5 till 12 (de under 5 år är gratis).

Proffs tips: Det är varmt ute, så festivalbesökare bör klä sig avslappnat och ha på sig promenadskor. Vi rekommenderar att gå tidigt och sedan stanna för lunch kl Mesquite Pit på Weatherfords Fort Worth Highway. Förvänta dig vänlig service, hemmiljö och överkomliga priser för fantastisk grill, grillade eller kycklingfriterade biffar, grönsaker och majsbröd.