Table of Content
Är du ett fan av det kinesiska köket, särskilt kantonesisk mat? Den här artikeln är för dig! Upptäck mer om olika typer av läckra dim sum i Florida nedan!
Kinesisk mat är alltid en fröjd! Av denna anledning är det inte förvånande att se många kinesiska restauranger överallt. När jag var i Tampa, Florida, hoppade jag aldrig över det här köket eftersom det är en av mina favoriter! Jag gick till China Yuan Restaurant i Tampa och här hade jag mycket kantonesisk mat! Fler av dessa aptitretande rätter nedan.
Vad är kantonesisk mat?
Kantonesiskt kök är en typ av mat som kommer från den södra delen av Kina, särskilt i Guangzhou inklusive Hong Kong och Macau. Det är känt för sina läckra rätter som är populära över hela världen. Den här maten innehåller Dim Sum, Wonton-nudlar, ångade fläskbullar, sötsyrliga fläskrevben och mycket mer som vi alla älskar! Var du än är är det omöjligt att inte stöta på en kinesisk restaurang vilket är coolt eftersom vi får smaka på dessa fantastiska kök.
Vad är Dim Sum?
Som jag nämnde ovan är en av de mest populära kantonesiska matarna Dim Sum, men vad är det egentligen? Dim Sum eller Dumpling är en traditionell kinesisk mat som serveras antingen som mellanmål eller huvudrätt. Den kan också serveras ångad eller stekt med olika fyllningar som färska skaldjur, kött och grönsaker.
Kantonesiska restauranger som serverar Dim Sum är mycket vanliga. Av den anledningen kommer du inte ha svårt att leta efter den bästa och godaste Dim Sum i ditt område. Men om du inte är riktigt bekant med olika typer av Dim Sum eller kantonesisk mat, i synnerhet, är du på rätt sida. Läs mer nedan så att du får en idé.
Hur man beställer?
Om det är första gången du beställer dim sum kan du bli förvirrad, särskilt om det inte finns någon engelsk meny. Eftersom jag var på en kinesisk restaurang i Florida, finns det engelska förstås. Beställningsmetoden är dock densamma i Kina. Vanligtvis har de en meny som har alla sina klimpar listade. Allt du behöver göra är att skriva ett nummer som anger mängden av din beställning (per dim sum). Det vanligaste är 1 per beställning, och det hade jag också.
Eftersom dim sum serveras med te är det dessutom vanligt att du får frågan om vilken typ av te du vill beställa. Kantonesiska restauranger har vanligtvis svart te, Jasmine och Oolong te.
15 saker du bör beställa
Jag gick till China Yuan Restaurant i Tampa, Florida, och jag hade verkligen en fantastisk upplevelse att prova en massa Dim Sum och deras andra kantonesiska köket! Här är de 15 bästa rätterna som jag tycker du ska prova.
1. Siu Mei
En annan vanlig klimp är Siu Mei. Den populäraste fyllningen för den är kombinationen av fläsk och räkor som de flesta älskar!
2. Räkknödel
Från själva namnet är det en klimp fylld med räkor. Förväntningen är att den ska vara saftig och vårig inuti men torr ute. Ett perfekt par med chilisås!
3. Sesamboll
Dessa klibbiga risbollar täckta med sesam kommer sedan att friteras till perfektion som verkligen är aptitretande. De är sliskiga i konsistensen och serveras som desserter.
4. Räkrispasta
En annan dim sum-klassiker består av fylliga räkor som är inslagna i risnudlar (Cheung kul). Den serveras bäst med söt sojasås.
5. Ångstekt fläskbulle
Detta är en av de vanligaste rätterna du kan hitta på någon kantonesisk restaurang. De är så fluffiga och fyllda med lite sött rostat fläsk inuti. Ett måste-prova!
6. Fried Dough Rice Paste
Även kallad ”Zhaliang”, denna maträtt är en typ av dim sum som består av kinesisk stekt deg eller ”Youtiao” som är insvept i silkeslena risnudlar.
7. Stekt Taro Dumpling
En stekt Taro-dumpling är en typ av klimp där den yttre delen är gjord av kokt och mosad taro medan fyllningen vanligtvis är gjord av malet fläsk.
8. Friterad gräslökknödel
Denna välsmakande och genomskinliga klimp är fylld med kinesisk gräslök, vitlök och ibland torkade räkor. Detta kanske inte är för alla men det unika och tjusiga i det är ett måste-testa!
9. Räk- och pilgrimsmussla Knödel
Om räkor inte räcker för dig, varför provar du inte en kombination av räkor och pilgrimsmussla? Den halvsöta och salta smaken av räkor är perfekt för den milda och söta smaken av pilgrimsmussla.
10. Pan Stekt Dumpling
Pannfriterade dumplings är vanligtvis fyllda med grönsaker och malet kött insvept i tunna degbitar.
11. Ångade Spare Ribs
En dim sum favoriträtt som är gjord på fläskribletter. För en traditionell kinesisk metod för att laga denna maträtt använder de en stund svarta bönor. Det är dock ganska svårt att hitta detta utanför den kinesiska marknaden så en burkbönsås kan också användas.
12. Kycklingfötter
Hur konstigt det än kan låta för andra, men den här rätten är faktiskt riktigt god! Kycklingfötterna ångas med svart bönsås och när de kokas ordentligt blir det en läcker festmåltid! Du borde prova det minst en gång!
13. Beeftripe
Beeftripe eller den spänstiga delen av en nötköttsmage ångas till perfektion tillsammans med en kryddig svart bönsås.
14. Fylld tofu
I den här rätten används tofuskinnet för att svepa runt fläsk eller kyckling tillsammans med bambuskott, rädisor, taro och plommonsvamp. Det blir extra gott när du doppar det i ostronsås.
15. Lotus Paste Steam Bun
Folk säger att det är som den kinesiska versionen av en hamburgare. Men istället för att använda en köttfärsbiff använder den lotuspasta som fyllning.
Jag hoppas att detta Dim Sum guide hjälper dig att bestämma vilken du ska beställa vid ditt nästa besök i kantonesisk restaurang. Jag är ganska säker på att du kommer att ha en fantastisk fest!
Är du på Pinterest? Fäst dessa!