The Pit Room – En av de bästa restaurangerna att besöka i Houston

Om du är i Houston och letar efter något att äta bör The Pit Room finnas på din lista. Köttet, korvarna och smörgåsarna är ett måste-prova!

Det är min första gång i Houston och jag är bara så glad över att få chansen att prova olika mat som denna stad har att erbjuda. Bara den här månaden besökte jag The Pit Room för några ack så smaskiga BBQs och snacks!

Bara en varning, om du för närvarande är på en diet rekommenderar vi inte denna plats eftersom det var riktigt svårt att motstå frestelsen att bara ha en tugga! Det möra och saftiga köttet inbjuder mig att prova dem. Sedan kom jag på mig själv med att ge efter för frestelsen, haha! Skyll inte på mig dock, lukten är redan beroendeframkallande, jag slår vad om att du skulle känna på samma sätt som jag gjorde när jag var där!

Så, för att ge dig mer uppfattning om The Pit Room, läs bara mer nedan så att nästa gång du är i Houston vet du vart du ska gå när din mage plötsligt kräver lite god mat!

Om The Pit Room

Pitrummet är en BBQ-restaurang som även serverar tacos, desserter, öl och vin i Montrose Houston. De två hjärnorna bakom denna framgångsrika verksamhet är Michael Sambrooks och Bramwell Tripp.

Michael har tidigare erfarenhet av att arbeta på olika populära restauranger i Houston, vilket bevisar hans kärlek till att laga mat och servera människor med utsökta rätter. I dessa upplevelser träffade han först Bramwell ”Bram” medan de båda arbetade på Liberty Kitchen & Oysterette i River Oaks.

Medan Michael fortfarande var i färd med att utveckla idén till The Pit Room, träffade han igen Bram på Revival Market och han gick snart med i The Pit Room och blev chefskock/pitmaster.

Början av The Pit Room kan komma ovanligt men detta leder till vad vi har nu. Det är inte nytt för oss att vissa nya restauranger får växtvärk när de startar. När det gäller Michael och Bramwell upplevde de förseningar – många förseningar innan de ens kunde börja. Men de använde denna möjlighet att förfina och förbättra sitt recept och sin meny.

Efter att ha tillbringat en lång tid i köket och arbetat på sitt recept kunde de äntligen skapa mästerverket som skulle leda The Pit Room till sin framgång. Så när de äntligen erbjöds inflyttning har de redan sina produkter på nivån redo för verksamheten.

Vad ska man beställa?

Du kan njuta av en 1 pund brisket för $24. Det kan vara lite dyrt men du vet att du är inne på en god måltid när du är i The Pit Room. Dess peppriga smak och en god mängd rök är redan tillräckligt för att få dig att dregla.

Deras revbensspjäll är också i toppklass! Du vet att fall-off-the-bone-ögonblicket som jag tror, ​​de flesta av oss gillar att se, kommer att göra dig mer upphetsad att gräva i. Köttets mörhet och saftighet kommer att få dig att gå tillbaka till The Pit Room.

Glöm aldrig att också prova deras egentillverkade korvar! Det är en av publikens favoriter! Det är ganska svårt att hitta en restaurang i Houston som erbjuder korv som görs färsk på plats dagligen. Den tjeckiska nötköttskorven har denna vitlökssmak och är nedsmutsad med senapsfrö och peppar. Mums!

Om du fortfarande har plats i magen, prova deras sidor också. Den innehåller mac n cheese, senapssallad, coleslaw, charrobönor och gul majs i elote-stil toppad med cotija och koriander. Efter det, avsluta din måltid med några goda desserter som säsongens paj och glassmackan!

Prislista

Obs: Denna prislista är från deras huvudwebbplats.

Kött

• Brisket – 12 USD (½ LB) / 24 USD (1 LB)
• Nötrevben – 25 USD (1 LB)
• Fläskrevben – $10 (½ LB) / $20 (1 LB)
• Pulled Pork – $9 (½ LB) / $18 (1 LB)
• Turkiet – 9,75 USD (½ LB) / 19,50 USD (1 LB)
• Kyckling – $9 (hälften) / $18 (hel)

Korv

• Nötkött (tjeckisk stil) – $5 styck
• Fläsk (Jalapeno cheddar) – $5 styck
• Hjortkött (svartpepparvitlök) – $5 styck

Smörgåsar

• Ett kött – $10
• Två kött – $13

Middagar

• Ett kött – $16,25
• Två kött – $19,25
• Tre kött – $22,25
• Tex Mex – 2 valfria tacos ($15,95) / 3 valfria tacos ($18,95)

Sidor

Singel – 3,5 USD / Pint – 6,5 USD / Quart – 11,25 USD

• Kålsallad
• Senapspotatissallad
• Elote
• Charro bönor
• Mac n ost

Delning

Fest nr 1 (bra för 4-6 personer) – 1 lb bringa, 4 fläskrevben, 1 nötrevben, 1/4 lb pulled pork

1/4 lb Turkiet, 1 nötköttslänk, 1 Jalapeno Cheddarlänk, 4 sidor (105 USD)

Fest nr. 2 (bra för 6-8 personer) – 1 1/2 lb bringa, 6 fläskrevben, 1 nötrevben, 1/2 lb Pulled Pork 1/2 lb Turkiet, 1 nötköttlänk, 1 Jalapeno Cheddar-länk, 6 Sidor ($145)

A la carte tacos

• Brisket (hackad bringa, cheddarost, gräddfil, salsa roja) – $5,5
• Pulled Pork (Pulled Pork, picklad rödlök, salsa verde, koriander, cotija) – 5 $
• Kyckling (rökt kyckling verde, grillad ost, förkolnad vitlök) – $5

Pommes frites

• Tortillachips – $3
• Marker + Queso – $7
• Jalapeno-vinäger potatischips – $3,5
• Chicharrones med House Hot Sauce – $3,5

Texas röd chili

• Chili – kopp $8 / skål $10
• Frito Pie – $12
• Laddad Frito-paj (toppad med hackat nötkött eller pulled pork) – 14,50 $

Marknadssallad

(Grönt, avokado, ägg, bacon, rödlök, tomat, mandel, Cotija citronvinägrett eller Jalapeno Ranch)

• Marknadssallad – $9,75
• Lägg till skivad kalkon – $3,50

Frukosttacos (7 dagar i veckan från 7:00 till 10:30)

Alla frukosttacos kommer med friterade bönor.

• Bräs och ägg – $4,5
• Jalapeno cheddarkorv och ägg – $4
• Skinka och ägg – $4
• Pulled Pork Hash – $4
• Bacon och ägg – $4
• Potatis och ägg – $3,5

Desserter

• Säsongspaj – skiva $6 / hel $36
• Glassmacka – $6

Är du på Pinterest? Fäst dessa!