Table of Content
För några fantastiska amerikanska rätter, varför inte prova lokal mat i Savannah för att tillfredsställa dina cravings? De kommer säkert att ge dig en anmärkningsvärd upplevelse.
Vet du vilken stad som är den äldsta i USA? Det är Savannah, och det är en del av Georgia. Denna stad ligger i kustområdet och har en hamn som användes av kolonialerna för hundra år sedan. Det bevisar att europeisk kultur påverkade Savannahs.
En influens som fortfarande finns fram till idag är köket. Flera typer av Savannahs kök skapas med hjälp av recept i europeisk stil och anpassas efter tillgången på resurserna i staden. Här har vi 9 bästa lokal mat i Savannah som inte bara är influerade av andra länder utan också är originella Savannah-recept som urartat till dessa dagar.
1. Räkor och gryn
På den första listan har vi räkor och gryn. Räkor och gryn är de ursprungliga rätterna från Muskogees-stammen, en av indianerna som bebodde Lowcountry-distriktet. Det traditionella sättet att göra grynen är genom att krossa majsen i en stenkvarn tills den har en grynig konsistens.
För att göra ett gryn krävs det kycklingfond, mjölk, vitlökspulver, snabbgryn, riven cheddarost, salt och svartpeppar. För att bearbeta räkorna krävs en skalad räka och krydda den sedan med osaltat smör, lök, paprika och andra kryddor.
Du kan hitta räkor och gryn på de flesta restaurangerna i Savannah. Ett av de ställen som erbjuder räkor och gryn är fisk och skaldjur vid Dockside. Denna restaurang ligger på River Street som är så populär bland turister. Det kommer att tillfredsställa dig med storleken på räkorna de serverade eftersom den är enorm och täckt med gräddsås.
Dockside Seafood 201 W River St, Savannah, GA 31401, USA
2. Stekta gröna tomater
Fried Green Tomatoes är faktiskt över mina förväntningar. Den ser inte alls ut som en tomat efter stekningen. För att göra denna maträtt krävs stora gröna tomater som är kryddade med kosher salt och svartpeppar. Degen är en blandning av ägg, mjöl eller majsmjöl och brödsmulor.
Stekta gröna tomater har så många fans, inte bara lokalbefolkningen utan även turister. De flesta av Savannah-restaurangerna tillhandahåller denna rätt på sin meny. Du kan gå till Tubby Seafood om du vill smaka på den här rätten.
Tubby’s Seafood 45 Bistro eller Belford’s.
3. Green Truck Burger
Burger är en av de mest välbekanta rätterna i USA. Men varje plats har sin signatur; Savannah är inget undantag. En typ av hamburgare du måste prova är Green Truck Burger. Den har ett kycklingbröst eller en grönsaksbiff som du kan välja. Du kan också njuta av den med pommes frites, sallad, soppa eller vegansk chili. Du kan också ha en glutenfri bulle.
De flesta komponenterna på burgaren är en hemlagad rätt. Du kan få en färsk hamburgare när du kommer till denna plats. Green truck puben är en vegetarisk vänlig då den inte bara serverar vegansk hamburgare utan även olika typer av rätter som passar veganer.
Green Truck Pub 2430 Habersham St, Savannah, GA 31401, USA
4. Krabbasoppa
Krabbsoppan eller krabbachowdern är inte bara populär i Savannah utan också över hela Georgia. Krabbkött är huvudingrediensen i denna maträtt. Mjölet blandas med smält smör och mjölk och rörs sedan om tills det har en slät konsistens. Salt, vitpeppar, tabascosås, riven ost och Worcestershiresås används för att krydda blandningen. Krabbköttet tillsätts precis innan rätten ska serveras tillsammans med citronsaft och sherry. Du kan besöka Cotton Exchange för att uppleva den utsökta smaken av Savannahs krabbasoppa.
Bomullsbörsen 201 E River St., Savannah, GA
5. Khachapuri
Vad tänker du på när du hör Khachapuri? Du kanske till och med aldrig hört talas om det ordet förut. Khachapuri är Georgiens nationalrätt, och det är en unik brödrätt med ost och ägg.
Basbrödet har en liknande deg som pizza. Osten används som topping och bakas sedan tills degen är halvkokt. Innan den är helt tillagad kastas degen ut ur ugnen för att lägga ägget och smöret ovanpå osten och bakas sedan igen tills ägget är kokt; skorpan är krispig och färgen är gyllene.
6. Ärtor och morötter
Den här rätten kanske inte är frestande för köttätare som bantar, men veganer bör inte missa den. Denna maträtt använder engelska ärtor och morötter som huvudingrediens. Dessa två huvudingredienser sauteras sedan med kryddorna. Kombinationerna ger en oväntat himmelsk smak. Du kan gå till restaurangen A Lure för att prova den här rätten.
En lockelse 309 W Congress St, Savannah, GA 31401, USA
7. BBQ bringa och revben
Om du inte är ett fan av grönsaker kommer du att bli nöjd med den här menyn. Det är en grillbrisket och revbensrätt. Även om Savannah ligger i kustområdet, är det också i centrum och landkött är lätt att hitta här.
En av de bästa ställena som tillhandahåller denna maträtt på deras meny är Sandfly BBQ. Den första restaurangen ligger i Sandfly-området. Den andra platsen är den senaste filialen i det historiska centrala Savannah. Det finns vissa typer av sås som erbjuds här, till exempel den söta såsen, senapsbaserad sås och kryddig vinägerbaserad sås. Sandfly BBQ tillhandahåller olika kött som du kan välja, från kyckling, fläsk och nötkött.
Sandfly BBQ 1220 Barnard St, Savannah, Georgia 31401 och 8413 Ferguson Ave. Savannah, Georgia 31406
8. Praliner
Praliner är inte bara bekanta i Savannah utan också i New Orleans. Det är inte så konstigt eftersom båda städerna är grannar. River Street eller City Market i Savannah har många ställen som tillhandahåller nykokta praliner. Du kan känna doften av dess fräscha och söta arom längs vägen.
Pralinerna kom från Frankrike som fördes till USA under kolonialtiden. Medan den franska har en mer kompakt konsistens och gjord av mandel, använder den amerikanska versionen av praliner pekannötter eftersom det finns en riklig källa till pekannötter i USA.
9. Chatham Artillery Punch
Populär över hela Georgia, Chatham Artillery Punch är lokalbefolkningens favoritdryck. Detta är en champagnecocktail som funnits sedan kolonialtiden. Själva namnet kommer från den första och äldsta Georgiens militär i slutet av 1800-talet.
The Punch är en blandning av champagne, rom, konjak, bourbon, citronsaft och socker. Originalreceptet har stark alkohol i sig. Men nuförtiden har den mindre alkohol eftersom många inte klarar av den mer spritiga versionen. De flesta av Savannahs barer och pubar tillhandahåller denna drink på menyn.
Även om Savannah ligger i kustområdet, är icke-skaldjursrätter bekanta. Förhoppningsvis kan dessa rätter ovan vara din menyreferens medan du bor i Savannah. Så, berätta för oss vilken av de lokala maten i Savannah vill du prova?
Är du på Pinterest? Fäst dessa!