Vilken är den bästa julmarknaden i Tyskland?

Vilken är den bästa julmarknaden i Tyskland? För de insatta dyker det alltid upp två namn som du inte får missa: Köln och Nürnberg.

Vi bad två passionerade, lokala författare att övertyga oss om att deras hemstad är det bästa stället att uppleva lite julstämning. Så vilken är den bästa julmarknaden i Tyskland (och kanske världen)? Låt oss höra argumenten innan du bestämmer dig.

Varför Nürnberg är den bästa julmarknaden i Tyskland (och världen)

Summer Rylander har bott i Nürnberg sedan 2015 och tycker att katrinplommonmännen verkligen är det som gör hennes hemstads marknad speciell.

Ja, du kan hitta en julmarknad var som helst i Tyskland, men om det finns en anledning att göra den till Nürnbergs julmarknad (Nürnberger Christkindlesmarkt), så är det katrinplommonmännen.

Detta kommer att vara mitt åttonde år som jag deltar och jag får fortfarande oändligt nöje av Zwetschgenmännle; små människoliknande figurer med lemmar gjorda av torkade katrinplommon. Med valnötter för huvuden och fikon för kroppar, är de omsorgsfullt tillbehör för att passa alla från fotbollsentusiaster till brödbagare. Katrinplommon är ett Nürnberg-original och har funnits här sedan 1700-talet, men lokalt hantverk och mat har stått i centrum för stadens högtidsfestligheter sedan de första gången spelades in i 1530.

Roadtrip till det bästa av Tysklands Bayern och Baden-Württemberg

Hundraåriga traditioner parat med global mat

Nästan 500 år senare är traditionen en stor del av det som gör Nürnbergs julmarknad så speciell. Vandrar i träbodarna som kantar Hauptmarkt (stora torget), hittar du alla prydnadsföremål, smycken, inredning och prydnadssaker du kan förvänta dig från en festlig marknad — men du hittar också stadens hundraåriga traditioner. Nürnberg är välkänt för sin leksakstillverkning, en lyxigt kryddad pepparkaka som kallas lebkuchen och Nürnberg bratwurst. Korv finns tillgänglig året runt – det här är Tyskland, trots allt – men dessa små 7- till 9-centimeters brats luktar aldrig finare än när de genomsyrar den kalla decemberluften som en lockande godbit mellan muggar glühwein (glögg).

Topp 10 nationalparker i Tyskland

Regelbundna deltagare har alla en föredragen utpost för sin glögg, och min är Südtirol (Sydtyrolen) monter i Markt der Partnerstädte. Partnerstadsmarknaden är där jag gillar mest att träffa vänner för att starta en trevlig kväll med semester. Vi tar varsin ångande mugg glühwein, skålar för säsongen och slingrar oss sedan runt båsen som representerar Nürnbergs många systerstäder. Detta är en annan Christkindlesmarkt exklusiv; ingen annan julmarknad i Tyskland ägnar plats åt platser runt om i världen som ett sätt att främja tvärkulturell förståelse och enhet. Med snacks och souvenirer från så närliggande som Prag och så långt bort som Shenzhen, är det inte konstigt att denna del av marknaden alltid har varit min favorit.

16 fantastiska platser att besöka i Tyskland

Hoppa på U-Bahn för en lugnare julmarknad

Nürnbergs Altstadt (gamla stan) är utan tvekan där det mesta av julmarknadsåtgärderna äger rum – pre-pandemin, vår stad med 500 000 kan svälla till så många som två miljoner den här tiden på året – men säsongsbetonat firande kan hittas bortom den historiska stadskärnan, för. Prova a glühbier (varm, kryddad öl) på semesterpopupen i det närliggande Gostenhof-distriktet, eller ta U-Bahn-tåget bara 19 minuter till grannstaden Fürth, där ännu en mysig – och mindre trång – julmarknad väntar.

Nürnbergs julmarknad är ingen hemlighet, men rörelsen av aktivitet ökar bara stämningen. Christkindlesmarkt är verkligen något att vara en del av — jag ser fram emot det varje år trots min allmänna motvilja mot folkmassor. Dessutom, var annars kunde min man och jag hitta den perfekta katrinplommonmannen att tjata på en intet ont anande familjemedlem?

Tysklands bästa stränder

Köln är kungen av julmarknader. Här är varför

Kölnlokalen Julia Floß avgudar den mångfald av mat som finns på de olika marknaderna i Köln. Här tar hon oss med på en minitur för att få oss att vattnas i munnen.

Folket i Köln är ganska galna när det kommer till julmarknader. Vi har 15 olika över hela staden och varje lokal har en personlig favorit.

För nybörjare i Köln måste du besöka katedralens julmarknad. När du utforskar de små trästånden doftar du sötman av färska våfflor. En kör sjunger ”Silent Night”. Värmer händerna på en kopp varmt vin och tittar upp mot den enorma, svarta kyrkan. Jag har bott i Köln i över 10 år och är fortfarande djupt imponerad av den majestätiska byggnaden.

Julmarknader handlar om tradition, särskilt när det kommer till mat. Om du är på humör för en matklassiker från Köln: prova Reibekuchen (raggmunk). Dessa krispiga gyllene läckerheter är gjorda av riven potatis, lite lök, lite ägg, salt, peppar och muskotnöt och friterad. Äppelmos eller sockerbetssirap är det perfekta tillbehöret, den bittersöta sirapen matchar perfekt med den salta, krispiga, feta pannkakan med en tillfredsställande crunch. Att blanda sött och salta är en mycket typisk Köln-mattvist. Dessa knapriga potatisfritter serveras ofta med en annan specialitet från Köln: flönz (liknar blodpudding). Den mest kända maträtten från Köln har ett mycket poetiskt namn: ”Himmel och jord” (Himmel un Ääd) och innehåller blodpudding, potatis och äpplen. Ingenting skriker Köln mer än att äta den där rätten bredvid katedralen.

Topp 12 saker att göra när du besöker Tyskland

Där tradition och modernitet möts

Vårt andra stopp ligger i närheten: ”Heinzels Winter Fairytale” är den största julmarknaden i staden och i hjärtat av Kölns gamla stadsdel. De vackra stånden med snidade träramar säljer antikviteter och handgjorda presenter. Den stora ishallen på Heumarkt är en populär mötesplats men du hittar mig ofta vid den gigantiska svänggrillen i Alter Markts centrum. Ingen adventsupplevelse i Köln är komplett utan att äta grillad korv, fläskhals med lök eller rostad svamp med vitlöksdipp medan du tittar på amatörkonståkare som övar på sina piruetter.

Nu tar vi en kort promenad längs floden Rhen till hamnens julmarknad för Prosecco, räkstoppade frallor och en piratskeppsbar. Detta är den modernare sidan av staden där de moderna Kranhäuser-byggnaderna ligger uppe över stadens panorama. Mitt förslag: ta några Flammlachs (saftig lax tillagad över en bokeld för en rökig smak) och ta en liten promenad runt hamnen och se ljusen flimra på floden.

Köln är den tyska huvudstaden för HGBTIQ+-kulturen så självklart har vi Heavenue, en gayvänlig julmarknad full av glitter. Om du är i behov av en festupplevelse och tomtens dragtomtar är detta en fantastisk omväg.

Den enda marknaden (och matkojan) får du inte missa

Tyvärr har vi inte tid att prata om varje julmarknad i Köln men vi kan inte missa den här: min favorit är Stadtgarten, en stor park mitt i staden. Träden är fulla av sagoljus och de små trästånden säljer designartiklar och presenter tillverkade i regionen. Mitt favoritställe är raclettestugan där smält schweizerost skrapas direkt från hjulet på surdegsbröd eller potatis. Komplettera den med inlagda grönsaker och en tjock skiva Schwarzwaldskinka.

Med mat som denna och ett stort utbud av marknader att välja mellan, varför skulle du gå någon annanstans för en julmarknad?

De 10 bästa roadtrips i Tyskland