Table of Content
Qatars matkultur har kommit långt från en ödmjuk början. Nu kommer du att hitta restauranger i världsklass, fusionsmat och unika koncept som kommer att få dig att bli glad i ett land som är stolt över sin mat och den gästfrihet som följer med den.
Så rikt är det kulinariska landskapet i detta land, oavsett vilket kök dina smaklökar letar efter, du kommer garanterat att hitta det i Doha. Från kaféer längs vägen till lyxrestauranger, unika teman till färgglad inredning, komfortmat till unika delikatesser, du är täckt från frukost till middag och allt däremellan.
Låt oss utforska några av Qatars mest extravaganta restauranger, som har blivit lika mycket en del av dess landskap som palmer och enorma byggnader.
Zengo Doha
Beläget på 61:a våningen i Kempinski Residences and Suites, Zengo Doha är Qatars högsta restaurang, där Dohas skyline utgör bakgrunden, och den livfulla fågelinspirerade inredningen lyfter den prisbelönta matupplevelsen till en helt ny nivå.
Menyn är inspirerad av kocken Richard Sandovals resor runt om i världen och innehåller smaker från de historiska kryddvägarna som sträcker sig från Asien till Fjärran Östern. Du hittar autentiska panasiatiska rätter med en twist, som sushi, sashimi, delikata curryrätter och smakfulla förrätter och wokrätter. Det hela tillagas till perfektion med Asieninspirerade drycker – det perfekta ackompanjemanget till denna exklusiva matupplevelse.
Nobu Doha
Varumärket Nobu är synonymt med lyx, extravagans och livsstil, inte konstigt att den största Nobu i världen finns i Doha. Denna enorma ostronformade restaurang hyllar Qatars pärldykning förbi och står på sin egen privata strand på Four Seasons Hotel Doha. Det är skapat av den världsberömda kändiskrogen kocken Nobu Matsuhisa.
Denna 26 000 kvadratmeter stora restaurang har en visuellt fantastisk design, med varma karamell- och bruna nyanser och träinredning, samt en häpnadsväckande utsikt över staden och bukten från takbaren och loungen. Men det som verkligen får gästerna att forsa är den gastronomiska upplevelsen som kombinerar det japanska köket med peruanska ingredienser. Kocken Nobus signaturrätter inkluderar svart torskmiso, hummer och kålrabbisallad med torr miso, och yellowtail sashimi med jalapeno, för att bara nämna några.
Gå in i Nobu Doha via Four Seasons, där du kommer att eskorteras i en golfbil till restaurangen – men se till att du har en reservation.
COYA Doha
COYA Doha är en av de nyare exklusiva restaurangerna i Doha, där den peruanska fusionsrestaurangen ansluter sig till ett imponerande utbud av alternativ på W Doha, Qatars första livsstilshotell (ett hotell med boutique-bekvämligheter men med fördelarna med en kedja.) Interiören är hisnande med levande lövverk, färgglada väggmålningar och skräddarsydda plyschstolar så att du bekvämt kan stanna i timmar omgiven av de latinamerikanska motivens liv.
Redan belägen i Monte Carlo, Paris, Mykonos och London (där den har vunnit en mängd utmärkelser), är denna eleganta restaurang precis hemma i hjärtat av Dohas West Bay. Det samtida köket är infunderat med spanska, japanska och kinesiska ingredienser och resultatet är en fenomenal explosion av färska smaker och hälsosam mat som du inte kommer att kunna glömma. Ceviche, tiraditos, anticuchos, arroz nikei, bife angosto wagyu och, naturligtvis, churros för efterrätt är rätter som måste beställas.
Tre sextio
Qatar är fullt av dynamiska och unika matupplevelser som Three Sixty Restaurant på 47:e våningen i The Torch Doha, ett av landets mest ikoniska landmärken. När Doha var värd för Asian Games 2006, innehöll denna byggnad den låga som är symbolisk för händelsen. Själva byggnaden designades för att representera en fackla, och lågan var den högsta i spelens historia. Efteråt förvandlades The Torch Doha till ett lyxhotell med panoramautsikt.
Den fina restaurangen inuti är ett måste-besök, inte bara för att det är den enda roterande restaurangen i Qatar, utan också för att maten är en epikurisk njutning med en a la carte medelhavsmeny och signaturrätter. Restaurangen kretsar så subtilt att du knappt kan känna den, men med varje tugga får du en annan utsikt över Qatars Al Waab-område, den grönskande Aspire Park och Aspire Zone – Qatars sportstad, som omger hotellet.
La Mar Doha
La Mar Doha ger en smak av innovation till Dohas strand. En fristående restaurang belägen på stranden, La Mar Doha är en del av det eleganta Intercontinental Doha och har sittplatser inomhus och utomhus. Den peruanska maten som serveras på denna eleganta men enkelt designade restaurang är rik på smak, varierande i inflytande och tar dig med på ett äventyr genom det latinamerikanska köket.
Om vädret är fint, sitt på terrassen och njut av den omgivande stranden med utsikt över Dohas eleganta skyline medan du smuttar på en Pisco sour och njuter av en perfekt ceviche, färsk fisk och skaldjur eller kolgrillat kött. Menyn som utarbetats av Gastón Acurio representerar det bästa av peruansk gastronomi i Doha och några av de mest oförglömliga maten du någonsin har ätit.
Avslappnade helgbruncher kommer komplett med peruanska klassiker, japanskinspirerade makis och traditionella desserter, och är ett måste-testa om du vill ha en smak av vad som ger La Mar Doha kanten när det kommer till avantgardistisk mat med utsikt.
BIBO Doha
Kändiskocken Andy Garcia är inflytelsen bakom BIBO Doha, ett brasserie i andalusisk stil som serverar europeisk mat och medelhavsmat anpassad för lokalbefolkningen i Qatar och inspirerad av den spanska kockens resor. Beläget i det eleganta St. Regis Hotel Doha, har BIBO Doha kokat upp en storm ända sedan det öppnade dörrarna 2020.
Njut av den ”kulinariska reseguiden” där spanska smaker serveras med en ”personlig internationell twist”, som snabbt vinner titeln som bästa europeiska restaurang i Doha. Brioche, tapas, skaldjur, raw bar och wagyu-biffarna är fulla av smak och packade med ingredienser som får dig att vilja ha mer. Det finns till och med en fantastisk 3-punds ribeye-biff med nötköttssås.
BIBO Doha är designad för 160 sittplatser och är en ”kosmopolitisk gastronomisk upplevelse” som du bara måste vara en del av. Enkelt uttryckt är detta en av Dohas mest unika matställen och om du missar det kommer du att ångra dig.
Yasmine Palace
Yasmine Palace ligger i uptown-området The Pearl-Qatar, som är en av Qatars lyxigaste adresser. The Pearl-Qatar är känt för sina bostadshus i världsklass, sin pittoreska småbåtshamn och sina många fina matställen, och är en passande destination för denna överdådiga restaurang.
Yasmine Palace är Dohas enda restaurang med flera teman och dess extravaganta inredning matchas endast av maten. Det finns tre unika gastronomiska resor, som tar dig genom Levant, Andalusien och Qatar för en ”fullständig lyxig sensorisk upplevelse.” Menyerna är inspirerade av det förflutnas charm och den arabiska kulturens värme och gästfrihet. Varje noggrant designad vrå på Yasmine Palace har sin egen historia att berätta och maten är lämplig för kungar och drottningar – till och med Amir Sheikh Tamim bin Hamad Al Thani, som åt här med vänner 2019.
Om vädret är till din fördel, sitt på en av terrasserna där du kommer att bjudas på landskapet i The Pearl-Qatar i all sin prakt.
Morimoto Doha
Du kan inte komma till Doha och inte äta på Morimoto, den enda i Mellanöstern. Denna japanska restaurang av ”Iron Chef” Masaharu Morimoto är symbolen för design, med pelare i rosa guld, den japanska målaren Hiroshi Senjus vackra konstverk och en vacker och lågt hängande ljuskrona i mitten av matsalen.
Sedan finns det förstås maten, som kallas ”en brygga mellan kulinariska traditioner”. från hummersushi-ris till Wagyu-filéer, Robata-grill till surashi-sushi, varje rätt är kurerad till perfektion och är ett utarbetat konstverk med smaker som spricker i munnen. Morimoto Omakase – översatt som ”låt kocken själv bestämma” – en flerrätters avsmakningsmeny är utformad för att ge essensen av Morimotos innovativa matlagning
Morimoto Doha ligger i det lyxiga Mondrian Doha i West Bay och lockar massor av lokalbefolkning och besökare, så förbokning är ett måste.