Topp 10 Argentina-upplevelser för nybörjare – Lonely Planet

Runda upp det bästa från Argentina – vinet, fisket, tangon, bergsklättringen, skidåkningen, litteraturen, nötköttet, arkitekturen, klubbandet – och du har byggstenarna för en av de mest spännande resorna du kommer att göra någonsin ta.

Det är dags att börja planera din resa nu eftersom Argentina nu har öppnat igen för vaccinerade resenärer. Medan säkerhets- och hälsoprotokollen kommer att höjas, hittar du ett land som är angelägna om att välkomna resenärer tillbaka. Här är din praktiska guide till de bästa sakerna att uppleva på din första vivist till Argentina.

Anderna

Denna fantastiska bergskedja sträcker sig över nästan hela längden av Argentinas västra kant och erbjuder höga öknar, natursköna sjöar, fantastiska vandringar och kontinentens högsta topp, Cerro Aconcagua som ofta kallas ”Amerikas tak”. I Andinska nordväst, världsarvslistat Quebrada de Humahuaca ormar sig uppåt mot Bolivia. Det är ett kärvt men levande landskap, en torr men flodborrad kanjon som förbises av bergssidor vars sedimentära skikt har eroderats till spektakulära bågade formationer som avslöjar ett spektrum av färger i böljande vågor.

Iguazúfallen

Det finns vattenfall. Och så finns det Iguazú. Ett besök är en häpnadsväckande, visceral upplevelse, och kraften och bruset från kaskaderna lever för evigt i minnet. En extra fördel är miljön: fallen ligger delade mellan Brasilien och Argentina i en stor vidsträckt nationalpark och regnskog. Fallen nås lätt från båda sidor om den argentinska-brasilianska gränsen, såväl som från närliggande Paraguay. De flesta besökare väljer antingen att bo i Foz do Iguaçu, på den brasilianska sidan, eller i Argentinas Puerto Iguazú.

Buenos Aires

Den argentinska huvudstaden är en av världens mest spännande städer, med häpnadsväckande konst, fascinerande stadsdelar, fantastisk mat och en befolkning som är hängiven hängiven att ha kul hela … natten … lång. Förundras över de otroligt höga bensparkarna på en tangoshow i San Telmo, njut av biffar på Palermos Las Cañitas eller vandra i timmar på Recoleta-kyrkogården, där BA:s rika och berömda är begravda.

Glaciar Perito Moreno

Bland jordens mest dynamiska och tillgängliga isfält är Glaciar Perito Moreno den fantastiska mittpunkten i den södra delen av Parque Nacional Los Glaciares. Lokalt kallad Glaciar Moreno, den är 30 km lång, 5 km bred och 60 m hög, men det som gör den exceptionell i isvärlden är dess ständiga frammarsch – upp till 2 meter per dag, vilket gör att isberg i byggnadsstorlek kalvar från dess ansikte. På vissa sätt är det en mycket stillasittande parkupplevelse att titta på glaciären, men det lyckas ändå vara spännande.

Tango

Fortsätt, ge det ett försök. Så tänk om det är en av världens mest sofistikerade danser. Det är så sexigt, du kommer att vara tillräckligt upphetsad för att ta dig igenom den där långa Buenos Aires-natten. För en unik utomhusupplevelse, gå till musikläktaren i Barrancas de Belgrano-parken i Buenos Aires, där den avslappnade milongan ”La Glorieta” äger rum på söndagskvällar runt 20.00 (gratis tangolektioner ges tidigare).

Reserva Faunística Península Valdés

Unescos världsarvslista Península Valdés är ett av Sydamerikas finaste naturreservat. Mer än 80 000 besökare per år besöker denna helgedom, som har en total yta på 3600 kvadratkilometer och mer än 400 kilometer kust. Djurlivet är verkligen exceptionellt: halvön är hem för sjölejon, elefantsälar, guanacos, rheas, magellanska pingviner och många sjöfåglar. Men den största attraktionen är de hotade ballena franca austral (södra högval).

Vin

Att utforska Argentina på glas tar dig – och din smak – från malbecs och cabernets i Mendoza till de skarpa torrontéerna i Cafayate och till San Juans saftiga syrahs. Den lilla staden Maipú, nära Mendoza, är så full av vingårdar, olivolja gårdar och andra gourmetföretag att det är lätt att träffa fem eller sex på en dag. Alla erbjuder turer och de flesta avslutar förfaranden med minst ett litet urval av sina produkter. Några företag i Maipú hyr cyklar och elektriska skotrar, vilket gör en dagstur i området till en utmärkt utflykt (med tanke på att dricka och åka, förstås).

Tierra del Fuego

Kanske är det australiska ljuset, eller bara att veta att nästa steg söderut är Antarktis. Vad det än är så är denna mystiska ö, avskuren från den nordliga världen av Magellan-stratten, obeskrivligt magisk. Ett historiskt förflutet av skeppsvrak, misslyckade religiösa uppdrag och ursprungsbefolkningen bidrar till den kraftfulla mystiken i denna ände av jordens plats. Resenärer strömmar hit för att skymta de yttersta delarna av kontinenten, och ack – vilken utsikt det är! Tierra del Fuegos karga norra slätter ger vika för torvmossar och mossdraperade lengaskogar som reser sig till trasiga snöklädda berg.

Córdoba

2006 tilldelades Córdoba den rejäla titeln Amerikas kulturhuvudstad, och det passar staden som hand i handske. Fyra utmärkta kommunala gallerier – dedikerade till framväxande, samtida, klassisk och fin konst respektive – ligger inom bekvämt gångavstånd från varandra och stadens centrum. Den alternativa filmscenen är levande och kickar. Unga designers och hantverkare sträcker ut sina saker på en helghantverksmarknad som breder ut sig efter block och är en av de bästa i landet. Och om all denna action är för mycket för dig, ligger pittoreska små bergsbyar en kort bussresa bort.

Nötkött

Oavsett om du äter på förstklassiga snittar från ett elegant Buenos Aires parrilla (grill) eller gräver i en fräsande bordsgrill av sega, smakrika, benetnära snitt på ett matställe i familjestil, du kommer garanterat att få dig mätt på Argentinas mest kända mat. Här är en guide till några prime cuts:

• bife de chorizo – ryggbiff; ett tjockt, saftigt och populärt snitt
• bife de costilla – T ben; ett snitt nära benet; även kallad chuleta
• bife de lomo – filé; en tunt skuren, mer mör bit
• cuadril – rumpstek; ofta ett tunt snitt
• ojo de bife – ribeye; en val mindre bit
• tira de asado – korta revben; tunna strimlor av revben och kött i kors och tvärs
• vacio – plankstek; texturerad och seg, men mycket välsmakande