Table of Content
Resor kan vara lite knepiga, men du kan fortfarande korsa världen med dessa läckra drinkrecept att prova hemma.
Dagens cocktail kommer från Brasilien – Caipirinha.
Vad är det?
Lägg lite Brasilien i munnen! Sockrig, sexig och enkel, Brasiliens nationella cocktail, en lockande treingredienssmak av tropicalia, går ner ack så söt och lätt. Skyll på Rio!
Ursprung
Brasilianare är inte så säkra på ursprunget till deras älskade cocktail, men spekulationer säger att det började livet som ett potent potpurri av lime, vitlök och honung avsett för spanska sjuka, med rom tillsatt för att påskynda de terapeutiska effekterna. Idag påskyndar det verkligen något, men dess medicinska effekter skulle säkert begränsas till flytande mod (även om vissa fortfarande tror att det hjälper en vanlig förkylning).
Du behöver (portioner 1)
1 stor lime
2 msk raffinerat socker
2fl oz (60ml) cachaça
krossad is
kvist mynta
Metod
Steg 1: Skär upp limen i fyra klyftor, skär runt och släng kärnan.
Steg 2: Lägg klyftorna i botten av ett stenglas och rör dem i 15 sekunder med sockret.
Steg 3: Tillsätt krossad is upp till glasets kant.
Steg 4: Tillsätt cachaça och skaka ordentligt i en cocktailshaker i 10-15 sekunder.
Steg 5: Häll upp, garnera med myntakvisten och njut.
Smakanteckningar
En caipirinha är lika olycksbådande som den är enkel: färska limefrukter och skedar socker dränks i cachaça, en sockerrörsdestillerad sprit hemma i Brasilien och liknar rom, tillsammans med krossad is. Varken mer eller mindre. Slutresultatet är en sjukt söt och potent cocktail som går ner som godis. Variationer kan inkludera caipiroska, gjord med vodka istället för cachaça; och caipifruta, gjord med en blandning av olika frukter snarare än lime. Du kommer också att se versioner gjorda med mandarin, kiwi, stjärnfrukt, passionsfrukt – i stort sett alla frukter som smakar gott kommer att smaka ännu trevligare när du kastar socker och alkohol på den! Men det traditionella receptet är fortfarande det mest populära och allmänt förekommande i Brasilien, en oändlig källa till nationell stolthet.
Andra recept:
Sangrita
Singapore Sling
Bubble Tea
Den här artikeln publicerades ursprungligen i maj 2020 och uppdaterades i augusti 2020.