Table of Content
”Det ser ut som att vi har matresor i kalendern den här månaden, så jag tänkte skriva ett blogginlägg om det bästa av brittisk mat”, sa min brittiska kollega Laura.
”Det blir en väldigt kort lista”, sa jag.
”Ursäkta mig? Och vad skulle du sätta på den amerikanska listan, falsk ost?” sa hon, och diskussionen började därifrån.
Så småningom kom vi fram till att båda köken var oförtjänt underskattade, men vi kunde inte komma överens om vilket kök som var bättre. Det beslutades att vi både skulle ta fram en lista med 10 anledningar till varför vårt hushållsmat var bättre än det andra och låta läsarna avgöra vilket argument som var starkare.
Brittisk mat är bättre än amerikansk mat eftersom…
1. Det är säsongsbetonat
Eftersom vår mat anpassar sig till det dåliga brittiska vädret finns det lika många matalternativ som vårt ständigt föränderliga klimat – en kall blåsig dag kompletteras perfekt med en rejäl vinterstekmiddag och ingen sommardag skulle vara komplett utan jordgubbar och grädde.
2. Den engelska frukosten, behöver jag säga mer?
Det finns inget bättre sätt att börja din söndag än med bacon, ägg och allt annat. Speciellt om söndagen följer en tung lördagskväll.
3. Brittisk mat är på det hela taget ganska hälsosam
”Veg” är en viktig komponent i de flesta måltider, ingen stek är komplett utan dess två grönsaker, och det betyder inte pommes frites!
4. Vår mat är ett bra sätt att utforska landet
Varje region har sin egen specialitet; Yorkshirepuddingen, Devonshire cream tea, Welsh Rarebit…resan behöver aldrig sluta.
5. Våra kockar är lika intressanta som vår mat
Gordon Ramsay, Jamie Oliver och naturligtvis Delia Smith är alla brittiska institutioner.
6. Julstek
Den klassiska brittiska måltiden som många familjer fortsätter att betrakta som en institution i sin vecka, och naturligtvis sin jul.
7. Våra typiska matupplevelser
Upplev fish and chips vid havet, jordgubbar och grädde på Wimbledon, te på Ritz. Det finns oändliga upplevelser som inte går att missa som involverar mat i Storbritannien!
8. Choklad
Vår choklad är oslagbar med både en rik historia och smak – plus att den inte har smältskydd som gör att den smakar äckligt!
9. Historia
Brittisk historia är djupt invävd i nationens mat – inte mer än curry, som nu populärt anses vara vår nationalrätt.
10. Vi är innovatörer
Vi uppfann smörgåsen – det finns ingen bättre lunch!
Amerikansk mat är bättre än brittisk mat eftersom…
1. Vi uppfann brunchen
Det är inte precis frukost, det är inte heller lunch: det är brunch, och det är det bästa av två världar. Plus att du kan sova ut på helgerna och fortfarande äta Eggs Benedict klockan 13.00.
2. Vår mångfald av livsmedel
USA har en mångfald av livsmedel, både egenodlade och adopterade, som helt enkelt inte kan matchas av Storbritannien. Från tacos till musselsoppa till limepaj till grill – USA har utbud.
3. Vi sätter gränser
Vi har en strikt policy: geléfrukt, inte gelédjur.
4. Vi förstår majs
Våra brittiska vänner tror felaktigt att det är djurfoder, och det finns inget slut på underbar mat som kan göras av majs, från majskolvar till majssuffléer till majsmjölspizzor till tamales till majshundar till bourbon.
5. Sallader
Vissa kanske tror att amerikaner bara äter stekta saker toppade med bacon, så de kan bli förvånade över att se hur viktig salladen är i det amerikanska köket. Det är sant, vi älskar sallader och vi älskar salladsbarer eftersom vi kan smyga in bacon i våra sallader när ingen tittar.
6. Smörgåsar, ja vi sa det!
Britterna kanske uppfann ordet smörgås, men vi fulländade själva smörgåsen. Katz’s Deli – ’nuff sagt.
7. Vi sparade vin …
Britterna försökte utplåna det genom att introducera Vinlus till Europa, så vi var tvungna att komma in och spara vin till resten av världen. Detta kan vara lite av en förenkling, men du är välkommen ändå.
8. Och te
Bryggan är OK om den är övermättad med socker (dvs sött te) eller blandad med lemonad (dvs Arnold Palmer), men kaffe är där den finns. Bad diner-kaffe slår dåligt diner-te varje gång.
9. Vår öl är kall, och det är vår root beer också
Brittisk öl = varm. Brittisk root beer = maskros & kardborreläsk?
10. Ju fler, desto roligare
En berömd linje från Annie Hall fångar den amerikanska attityden till mat: ”Två äldre kvinnor är på en semesterort i Catskill i bergen, och en av dem säger: ”Pojke, maten på det här stället är verkligen hemsk.” Den andra säger: ”Ja, jag vet – och så små portioner.” Om vi faller under kvalitet kommer vi absolut inte att svika dig när det gäller portionsstorlek.
Så vad säger du, är det amerikanska köket bättre än det engelska köket eller vice versa?
Du kanske också gillar:
Storbritanniens 10 bästa matupplevelser
De bästa BBQ-ställena i USA
Världens 10 bästa matupplevelser
Den här artikeln publicerades ursprungligen i november 2011. Den uppdaterades september 2020.