Table of Content
För att ha en viskning på Bahamas bör du aldrig glömma att prova den lokala maten på Bahamas. Inte bara det kommer att göra dig mätt men skulle lämna dig att längta efter mer.
Förutom Havanna på Kuba är Bahama en annan mest populär plats i Karibiska bukten. Den har så många attraktioner som kommer att få turister att komma tillbaka igen och igen. De populäraste aktiviteterna på Bahamas är att simma med hajar eller simma med grisar på stranden. Att koppla av på Bahamas blir mer komplett om du provar dess utsökta mat. Bahamas är omgivet av den karibiska bukten och Atlanten och har många fisk- och skaldjursresurser.
Diskutera den lokala maten på Bahamas, måste du veta att maten är dyr här. Tja… inte bara mat utan nästan allt här är dyrt, så du måste förbereda tillräckligt med pengar om du vill åka till Bahamas. Det beror på att de flesta ingredienserna som de använder för att göra en maträtt är importerade. Nedan har vi en lista över de bästa lokal mat på Bahamas som kommer att tillfredsställa din vistelse i detta vackra paradis på jorden.
Huvudrätt
1. Conch
Conch är huvudingrediensen i de flesta av de karibiska öns rätter. Tidigare kom den råa snäckan från den vilda naturen, för närvarande föds snäckan upp på gården och den är lika god som den vilda. På Bahamas bearbetar kockar conch till olika rätter, såsom; Conch sallad, Conch Fritter, Grillad Conch och Cracked Conch.
2. Conchsallad
Snäckan skärs i tärningar och blandas med tomater, schalottenlök, peppar, paprika, selleri, limejuice och andra örter. Den har en salt, söt och syrlig smak på samma gång.
Conch-sallad är den populäraste conch-rätten på Bahamas och du kan hitta denna rätt på nästan alla restauranger.
3. Conch Fritter
Om du vill ha en krispig och mör konsistens på samma gång är conch fritter det bästa valet. Den har en välsmakande och kryddig smak som kommer från peppar och varm sås som konchkrydda.
4. Grillad Conch
Denna grillade rätt kan aldrig gå fel. Du kan prova denna grillade conch på Bahamas på nästan varje plats. De kryddade denna conch med limejuice, smör, hackad vitlök, svartpeppar och varm chili. I varje 1,5 pund av den grillade konkan innehåller den 122 kalorier.
5. Sprucken Conch
Med samma tillagningsteknik som konchfritter, använder knäckt conch en annan conch som huvudingrediens. Kräftor, en leddjur som lokalbefolkningen kallar konknäckornas drottningar. De kryddade köttet med Bajan och doppade det i mjöl innan de stekte det.
6. Stenhummer
Stenhummer, eller i det här fallet är en taggig hummer som konsumeras flitigt på Bahamas. Förutom att de konsumeras av lokalbefolkningen och besökare exporteras taggiga hummer också till stor del till Karibien. Bahamians brukar koka det och sedan servera det som sallad, biffar eller stekt.
7. Souse
Vill du fly från skaldjur? Då måste du prova Souse. Denna maträtt är en traditionell gryta gjord av landkött (det kan vara kyckling, get, fläsk eller nötkött) och är smaksatt med lök, limejuice, peppar, selleri och lagerblad. De kokar det tillsammans med potatis, tomater och morötter. Souse har en välsmakande smak. De serverade det oftast tillsammans med Johnnycake och gryn.
8. Pigeon Peas & Ris
Läs det inte som duva.ärter.och.ris. Om du läser det så kanske du tror att den här rätten är gjord av en duva, men det är det inte. Duvärtor eller baljväxter används flitigt i Caribbean Bay och en av de mest populära rätterna gjorda av duvärter är Pigeon Peas and Rice. De flesta bahamianer konsumerade denna maträtt nästan varje dag.
Denna maträtt är gjord av djupt bruna duvärter som blandas med långkornigt ris. De använder tomatsås, lök, selleri, timjan och saltat fläsk för att krydda riset.
9. Kokt fisk & gryn
Det enkla sättet att bearbeta en fisk är genom att koka den. Lokalbefolkningen konsumerar kokt fisk som frukostmeny och dyker mest upp vid speciella tillfällen som familjesammankomster varje söndag, eller under påsk och jul. Fisken kryddas med selleri, lök och kryddor och kokas tillsammans med tärnad potatis och ibland flera kålblad.
Du kan prova den här rätten med gryn och skivade mjölbananer.
10. Bakade makaroner & ost
Macaroni and Cheese kan se likadana ut som Mac and Cheese, men Bahamas har sin egen Macaroni and Cheese-signatur. Denna maträtt togs till Bahamas av kolonialerna på 1700-talet och lokalbefolkningen modifierade den med den tillgängliga kryddningen i Bahama.
Istället för att använda färsk mjölk som den ursprungliga Mac and Cheese, använder denna maträtt evaporerad mjölk eftersom färsk mjölk knappast finns på Bahamas. Denna kombination ger en krämig och oemotståndlig smak. De serverar vanligtvis denna mac and cheese i rumstemperatur. Det är då ostsåsen blir tjock och ostig.
Efterrätt
11. Guava Duff
Vilken är din favorit efterrätt? Om du är en tårtälskare måste du prova denna svampiga och mjuka konsistens av Guava Duff. Den har en liknande presentation som rulltårtan och serveras medan den fortfarande är varm tillsammans med sötsmörromsås.
Från själva namnet är Guava Duff gjord av färsk guava som är lätt att hitta på Bahamas eftersom tropiska öar också producerar tropiska frukter. Men om du inte hittar den färska kan du också använda konserverad guava, guavasylt eller fryst guava.
12. Romkaka
En annan mest populär efterrätt från Bahamas är Rum Cake. Den karamelliserade färgen på denna dessert lockar dina smaklökar, eller hur? Detta dessertrecept är en kvarleva från kolonialtiden för århundraden sedan och modifierades med tillgången på ingrediensen på Bahamas.
Den har en fluffig konsistens och söt smak. Vissa ställen serverar romkaka tillsammans med själva rommen eller honung, och du kan hälla den på toppen av kakan.
Dryck
13. Sky Juice
Kokosdrycker på de tropiska öarna är som en tändsticka made in heaven. Sky juice är den populäraste drycken på Bahamas och den är gjord av kokosvatten, rom och ibland tillsätter de kondenserad mjölk. Blyad skyjuice (med alkohol) och blyfri skyjuice (utan alkohol) är de två typerna av skyjuice.
14. Goombay Smash
Sist men inte minst är Goombay Smash. Denna fruktcocktail hjälper dig att få en uppfriskande vistelse på Bahamas. Du kan enkelt hitta denna cocktail i varje bar och restaurang över hela landet.
Den avkopplande semestern med speciella rätter är den perfekta kombinationen. Alla dessa menyer ovan är bara en liten del av den lokala maten på Bahamas. Du kan försöka utforska fler menyer och platser. Är du redo för Bahamas solsken och bris?
Är du på Pinterest? Fäst dessa!