Amerikas bästa matstäder för resenärer på en budget

En av de stora glädjeämnena med att resa är att prova ny mat och utforska restauranger och marknader på en obekant destination. Men resor är dyrt nog på egen hand, även innan du räknar in de ständigt ökande kostnaderna för trendiga restauranger. Vart går du om du är en matälskare med en stram budget?

Det går inte att komma runt det: vissa städer har helt enkelt högre kostnader, medan andra har massor av billig mat som inte har så mycket att säga om ortens kultur eller traditioner. De amerikanska städerna på den här listan träffar dock en söt plats: var och en har sin egen distinkta personlighet, men de har alla prisvärd god mat som berättar historien om människorna, historien och unika lokala ingredienser.

Houston, Texas

Storstäder får all uppmärksamhet i matpressen – storstäder förutom Houston. Houston är USA:s fjärde största stad, och med storlek kommer mångfald, och med mångfald kommer massor av val för nyfikna ätare. Naturligtvis är du i Texas, så du får grill, Tex-Mex och stora skivor nötkött, men Houston har också absorberat influenser från New Orleans och Karibien och har välkomnat köken från stadens många invandrare från Vietnam, Indien, Korea, Nigeria och mer. Houston restauranger blandar ofta kök för att skapa något nytt. Koreanska möter mexikanskt på Oh My Gogi!, medan Crawfish & Noodles förenar smakerna från Cajun-köket med den vietnamesiska maten från invandrarna som har spelat en viktig roll i golfens fiskeindustri.

Kolla in mer Houston restauranger.

Tucson, Arizona

Det kanske inte gjorde förstasidesnyheter i USA:s största städer, men Tucson är en stor sak i matkretsar. Det var den första staden i USA som utsågs till en gastronomisk huvudstad av Unesco, som citerade dess distinkta mat, lokala matarv och dess mer än 300 år långa jordbrukshistoria. I mer modern tid krediteras Tucson för uppfinningen av chimichanga, en läcker olycka orsakad av att en burrito på El Charro Café halkade in i en fritös. Missa inte den populära Sonoran-korven, en gränsöverskridande favorit som består av en baconlindad frank toppad med salsa och pintobönor – prova den på El Güero Canelo där de bakar sina egna bullar i bolillo-stil färska. Den alltid upptagna Mi Nitido serverar specialiteter från Tucson carne seca (kryddat lufttorkat nötkött) och ”ostchips” (platt tostadas), samt presidentens tallrik – Bill Clintons favorit.

Kolla in mer Tucson restauranger.

Albuquerque, New Mexico

Albuquerque gör två saker särskilt bra när det kommer till restauranger: klassiska amerikanska diners (det är trots allt på Route 66) och chiletunga nya mexikanska rätter, som ingen av dem behöver sätta en stor buckla i din matbudget. Låt oss vara tydliga: vi pratar om röd eller grön chile, odlad i New Mexico och uppskattad som ingen annanstans. (Lokalbefolkningen kommer också att insistera på att stava det ”chile” oavsett vad din ordbok säger.) Frontier lyckas fånga både nya mexikanska och traditionella middagar på ett ställe, och collegepubliken bekräftar att du har gjort en bra affär. För nybakade godsaker, bege dig till Golden Crown Panadería, där det gröna chilbrödet säljs snabbt. För en smak av ännu tidigare New Mexico, prova Pueblo Harvest Cafe där de visar upp inhemsk mat med lokala pueblo-odlade ingredienser som staplas i blåmajs-enchiladas och generösa tewa-tacos.

Kolla in mer Albuquerque restauranger.

Cincinnati, Ohio

Att navigera i Cincinnatis super-prisvärda matscen kräver att man lär sig lite nytt språk. Ta Cincinnati chili. Först serveras den över nudlar, inte i en skål. För det andra är det mer som en köttsås med kanel. För det tredje måste du veta om du vill ha det 3-vägs (nudlar, chili, ost), 4-vägs (lägg till lök eller bönor) eller 5-vägs (lägg till allt), och om du vill krossa några ostronkex ovanpå . Skyline Chili framkallar en nästan religiös glöd bland sina fans (psst: det finns andra alternativ). Området Over the Rhine-kvarterets namn antyder Cincinnatis tyska invandrarhistoria, och det finns ingen brist på matval med tyska färger. Lokal specialitet goetta, en tyskinspirerad korv- och spannmålsbiff som är populär till frukost, kommer inte att vinna några skönhetstävlingar, men den har verkligen en legion av beundrare – det finns till och med en årlig goetta-festival varje sommar.

Kolla in mer Cincinnati restauranger.

Portland, Oregon

Även om du aldrig har varit i Portland, är chansen stor att du vet några saker om dess matscen. Det är hemmet för den ursprungliga vilda och galna munktillverkaren Voodoo Doughnut, och har länge varit besatt av matvagnar, såväl som brunch, och till stor del mat i allmänhet. Men kanske den största innovationen för budgetmatälskare är Portland happy hour. På de flesta ställen är happy hours ett knep för att dra in kunder under mindre hektiska tider på långsammare nätter. I Portland har nästan varje bar och pub en happy hour som inkluderar mat varje dag, och konkurrensen om din uppmärksamhet innebär att du får bra erbjudanden på bra grub. Restauranger har också hoppat in i spelet, med Bamboo Sushi, Ash Bar på NomadPDX och Imperial som erbjuder valfria erbjudanden för tidiga middagsgäster.

Kolla in mer Portland restauranger.

Orlando, Florida

Under 2017 besökte 72 miljoner människor Orlando, och vi kan med säkerhet gissa vart de flesta av dem var på väg. Men låt oss vara tydliga: det finns inget billigt (eller särskilt intressant) med att äta i nöjesparker. Drick din smöröl, men glöm inte att utforska Orlando själv. Bland de tusentals flyktingarna från Vietnamkriget på 1970-talet slutade många med att bosätta sig i Orlandoområdet. Idag är Mills 50 District hem för ett lockande – och budgetvänligt – utbud av vietnamesiska restauranger och matvaror, inklusive Pho 88, känd för den billiga och läckra nudelsoppan som ger platsen dess namn. Det skulle inte vara Florida utan kubansk mat, och Orlando levererar med ställen som Black Bean Deli, en före detta bilhandlare omvandlad till en avslappnad servering ropa vieja (stuvat nötkött med grönsaker), kubanska smörgåsar och kraftfullt kaffe.

Kolla in mer Orlando restauranger.

Detroit, Michigan

Goda nyheter för budgetätare: Detroit gör inte highfalutin. Som exempel, en av Detroit-favoriterna genom tiderna: coneyen, en varmkorv kvävd med chili och lök. Om du på något sätt fortfarande är hungrig efter en coney-måltid på Lafayette Coney Island, kan du gå över till en andra favorit: chili frites. Nya skolmatgäster gillar Parker & Rec tar med Detroits kärlek till den helamerikanska dinern till nuet (samtidigt som priserna hålls på diner-nivå). Under det tidiga 1900-talet förändrade en våg av grekisk immigration Detroit matscenen för alltid, och idag finns grekisk mat över hela staden. Vi kommer inte att debattera här vem som har det bästa gyrot eller vem som gör den fläckigaste baklavan, men du kommer inte att tömma plånboken för att ta reda på det själv.

Kolla in mer Detroit restauranger.

Los Angeles, California

För en stad som kan vara så prålig och glamour som de kommer, älskar Angelenos att fynda. Taquerior och avslappnade mexikanska ställen är alltid ett bra val för en överkomlig måltid, och de finns i alla möjliga former, från de rullande tacolastbilarna till gammaldags trogna som La Cabaña i Venedig, till nya skolor som BS Taqueria som fortfarande vann inte bryta banken. LA:s kärlek till japansk mat betyder att det finns erbjudanden att hitta, även i sushis dyra värld. Den eklektiska och hemtrevliga Daichan är ständigt en av de mest prisvärda platserna på sträckan Ventura Boulevard som kallas ”Sushi Row”. Gå tillbaka i tiden kl Philippe Originaletdär den ”franska doppade smörgåsen” uppfanns 1918.

Kolla in mer Los Angeles restauranger.