Table of Content
South Carolina välkomnar alla med ett vänligt ”hej på er”. Laidback och avslappnad, Palmetto State är en lätt plats att besöka, med ett myller av solsken, gyllene stränder, lata floder som tornar upp sig av kala cypresser och slutet av Blue Ridge.
Som sagt, det finns några saker som är användbara att veta innan du åker. Från praktiska saker som att kolla vädret och se efter alligatorer (på allvar!) till etiketttips som det korrekta sättet att närma sig en fotbollskonversation (mycket allvarligt!), här är några viktiga saker att veta innan du reser till South Carolina.
Planerar din resa
Tänk två gånger på jeans
South Carolinians klär i allmänhet något mer formellt, även om de inte överdriver det. Män bär i allmänhet button-down skjortor eller pikétröjor, medan kvinnor klär sig i kjolar och byxor.
En hatt med brätte och solglasögon på sommaren hjälper till att avvärja solen. Om du bär solklänning på sommaren, kom ihåg att temperaturen tenderar att sjunka på natten, så ta med dig en jacka eller tröja (desutom höjer restaurangerna luftkonditioneringen).
Och om du bär jeans, klä upp dem med en blus och klackar (för kvinnor) och en button-down skjorta (för män).
Boka restauranger i förväg
Du hittar några av landets bästa restauranger i South Carolina, särskilt Michael Anthonys Cucina Italiana och Charlie’s Coastal Bistro i Hilton Head, SeaBlue Restaurant & Wine Bar i North Myrtle Beach och Bluffton-rummet i Bluffton.
Enbart Charleston är en kupa av kulinarisk expertis, med kända restauranger inklusive Husk, FIG, Berthas kök och Stars Rooftop och Grill. Det är alltid klokt att boka, särskilt på exklusiva restauranger – ofta en vecka eller mer i förväg för fredags- och lördagskvällar.
South Carolinas bästa roadtrips
Etikett i South Carolina
Te = sött te
Om du beställer te i South Carolina kommer du att serveras ett iskallt glas svart te sötat lagom med socker eller enkel sirap (och ibland citron). Många sydbor hävdar att de drack sött te före allt annat, och en restaurang kan inte anses vara sydländsk om den inte erbjuder det på menyn.
Den historiska staden Summerville, strax utanför Charleston, sägs ha uppfunnit sött te när en grupp gamla soldater stod värd för en återförening i stan 1890. Deras inköpslista innehöll 600 pund socker och 880 liter iste.
Om du inte har en veranda att smutta på sött te, Summerville’s Sweet Tea Trail – med företag som erbjuder sött-te-inspirerade specialiteter – är det näst bästa alternativet.
Högskoleidrott är livet
Gå inte in i en diskussion om collegefotboll om du inte är beredd att ta en sida: Clemson Tigers eller South Carolina Gamecocks. Denna allvarliga rivalitet mellan två offentliga universitet som ligger bara 132 miles från varandra går tillbaka till politiska spänningar under återuppbyggnaden efter inbördeskriget, även om det idag handlar om fotboll.
De två lagen möts vid en årlig match kallad ”Battle of the Palmetto State” (inofficiellt Palmetto Bowl) i slutet av november, vanligtvis Thanksgiving-helgen, vilket leder till många diskussioner vid Thanksgiving-middagsbordet. Tailgating är en hävdvunnen tradition som följer med varje spel.
De bästa sakerna att göra i South Carolina
Säger alltid ja till kex
Att göra kex är en konstform i South Carolina, en anrik tradition som förvandlar enkelt mjöl och fett till rika, ångande, flingiga, smöriga kakor. Det bästa görs förstås hemma, men många restauranger är stolta över sitt kexhantverk.
Vissa versioner är enkla, medan andra är blandade med varm ost och vitlök, serverad med varm hussås eller en mängd andra läckra sätt. Prova dem på Kexhuvud i Greenville, Clarks’ Inn and Restaurant i Santee eller Comptons kök i West Columbia.
…Eller tysta valpar
South Carolinian hush puppies är en annan urgammal tradition. En varm, knaprig bit av majsmjöl, de finns på fiskhus, grillställen och traditionella restauranger i söder.
Ibland är de spetsade med kryddor, lök, paprika eller majs och/eller serveras med dipp och krämiga såser. Det är inte exakt klart var hush puppies har sitt ursprung.
En historia hävdar att en västafrikansk man vid namn Romeo Govan som bodde vid Edisto-floden serverade ”rött hästbröd” på sina fiskfrites – ”röd häst” var en typ av fisk som var vanlig i floder i South Carolina.
Namnet är en annan historia, även om det förmodligen hänför sig till att lugna hundar genom att ge dem en liten bit mat. Vilken historia du än tror på kan du inte gå fel när du provar dem Kapten Steves i Fort Mill, Flower’s Seafood Company i Edisto Island eller Små grisar grill i Columbia.
Bästa platserna att besöka i South Carolina
Varm sås går på allt
South Carolinians har en grej om varm sås – du kommer att märka att den kryddar nästan varje maträtt.
Bland lokala såser kommer du att upptäcka Palmetto Pepper Potions (med smaker inklusive Larynx Lava och Trenholm Venom) och PuckerButt Pepper Company (känd för sin Smokin’ Ed’s Carolina Reaper, som anses vara världens hetaste heta sås).
Se upp spökchilisås, en överraskande kick som lagts till i många South Carolina-recept.
Det här är ingen sås, men Blue Moon’s Yep! Skaka krydda är en helt naturlig, handgjord hemlighet från Spartanburg – en blandning av kryddor som lyfter upp grönsaker, kött och egentligen allt utom glass och jordgubbstårta.
South Carolina barbecue är senapsbaserad
South Carolinians menar allvar med sin grill. I allmänhet hittar du fläsk som har tillagats långsamt över lövträ. Men som alla BBQ-älskare vet är såsen nyckeln.
Och i South Carolina handlar det om senap, med en gul färg och syrlig smak. Historien säger att tyska nybyggare tog med sig senap från sitt hemland för cirka 250 år sedan. Många av namnen förknippade med South Carolina BBQ-verksamheten är fortfarande tyska: Bessinger, Sweatman’s och Sikestill att börja.
Glöm inte Blue Ridge
I denna mestadels platta sydstat är det lätt att glömma att de skyhöga topparna på Blue Ridge gör ett kort framträdande på dess nordvästra gräns.
Faktum är att här hittar du den spektakulära Blue Ridge Escarpment, en linje där Blue Ridge störtar mot de böljande foten av Upstate South Carolina.
Du kan utforska detta majestätiska naturlandskap – fullt av vattenfall, lövskogar och kristallklara sjöar – i en mängd olika parker, inklusive Jones Gap State ParkCaesars Head State Park och Table Rock State Park, alla inom det 10 000 hektar stora Mountain Bridge Wilderness Area.
Ett annat alternativ är att köra den 112 mil långa Cherokee Foothills National Scenic Byway (SC 11), som spårar kanten av Blue Ridge, som visar upp vattenfall, bergsbäckar och svepande bergsvyer.
Träffa länkarna på en statlig golfbana
Mer än 350 golfbanor spräcker staten – privata, offentliga och i alla prisklasser. De två bästa är Kiawah Islands öppna banasom sträcker sig längs Atlanten och Hilton Head’s Harbour Town Golf Links – SC:s enda årliga PGA Tour-stopp.
Men det finns gott om kurser för att hålla dig igång. Många erbjuder golfpaket, inklusive boende och, i vissa fall, tillgång till annars privata platser. Medlemmar endast Haig Point på Daufuskie Island, till exempel, välkomnar ett begränsat antal dagliga gäster till kursen.
Hälsa och säkerhet i South Carolina
När är orkansäsongen?
South Carolina upplever orkaner – det är bäst att undvika kusten mellan slutet av augusti och oktober. Om du besöker under denna tid, se till att ha en nödplan på plats och håll dig à jour med vädernyheterna. Kraftiga stormar kan också skapa tornados och dödliga blixtar.
Vintrarna är milda, men somrarna är varma
Tack vare ett fuktigt subtropiskt klimat är South Carolinas vintrar relativt milda, särskilt längs kusten (60°F under dagen).
Det kan bli nära att frysa inåt landet, och det snöar, men i allmänhet mindre än en tum per år. Somrarna är dock en annan historia. De är varma, varma, varma och fuktiga – i genomsnitt 90°F – med frekventa åskväder på eftermiddagen och farliga blixtar.
Tornadosäsongen är i allmänhet tidigt på våren, med en annan topp i november.
Bästa tiden att besöka i South Carolina
Buggarna kommer att äta dig levande
Värme och fukt föder svärmar av myggor – 61 olika arter av den lilla flugan lever i South Carolina.
Vad du än gör, glöm inte din insektspray. Och bär långa ärmar och långbyxor i gryning, skymning och skymning (liksom skuggiga områden under dagen) när de tenderar att komma ut.
Behandla ”gators” med respekt
Cirka 100 000 alligatorer ringer hem till South Carolina och de är inget du vill bråka med. För det mesta är de ofarliga – du kommer att se dem slappa runt våtmarker (särskilt på golfbanor).
Kom bara inte för nära, och försök absolut inte att mata dem, eller simma i vatten som är kända för att vara alligatorparadis. Gatorattacker är sällsynta, men de händer. Den allmänna regeln är att undvika dessa slappa reptiler, och om du stöter på en, gå långsamt därifrån.
Var alltid försiktig när du är ute
South Carolina anses vara en säker plats att besöka, men som överallt, var alltid medveten om din omgivning. Var vaksam när du besöker statens livliga attraktioner och lämna inte något synligt i bilen som kan locka till ett inbrott.
Platser att undvika, särskilt på natten, inkluderar Beaufort County, Greenwood County och Marion County.