Table of Content
Den globala nya coronavirus-pandemin kan ha grundat oss, men vi kan fortfarande njuta av happy hour. Denna dagliga serie kommer att ge läckra drinkrecept som du kan prova hemma. Så ring dina vänner för en virtuell klunk-session och korsa jorden runt, även om det bara är i ditt sinne.
Dagens cocktail kommer från USA – Cape Codder.
Vad är det?
Uppkallad efter den strandkantade Cape Cod-halvön i östra USA, är denna uppfriskande syrliga tranbärsdryck en traditionell happy hour-cocktail som tar dig till sommaren vid stranden.
Ursprung
Delstaten Massachusetts är den näst största producenten av tranbär i USA, så det kanske inte är förvånande att Cape Codders nyckelingredienser är vodka och tranbärsjuice. Dryckens ursprung är dock grumligare än en tranbärsmosse. Även om det blev populärt med New Englands preppy set efter att Ocean Spray Cranberry Cooperative introducerade sin Cranberry Juice Cocktail på 1930-talet, hävdar även Kaliforniens Trader Vic’s Restaurant att de har skapat denna stärkande tranbärsdrink.
Du behöver (serverar 1)
2 fl oz (60 ml) vodka
4–5 fl oz (120–150 ml) tranbärsjuice
½ lime, plus en limeklyfta till garnering
Metod
Steg 1: Fyll ett högt cocktailglas med is och häll i vodkan.
Steg 2: Tillsätt tranbärsjuicen.
Steg 3: Pressa limen och tillsätt limejuice efter smak. Vispa.
Steg 4: Garnera drinken med en limeklyfta och servera.
Smakanteckningar
Det bästa stället att smutta på en Cape Codder är naturligtvis på Cape Cod. Föreställ dig en sommarkväll på en uteplats med utsikt över havet, med en salt bris som blåser. En lat eftermiddag med fötterna i sanden. Eller cocktailtimme på en fisk- och skaldjurshytt vid stranden, där en hummerrulle eller en hink med ångbåtar (musslor) väntar. Men var du än är kan du njuta av denna enkla, nästan gammaldags cocktail. Den syrliga fruktuppfräscharen kräver inga exotiska ingredienser eller komplicerade infusioner. Gör bara några isbitar och ställ fram dina höga glas. Dra sedan på dig en pikétröja och bermudashorts, eller en filmig sommarklänning, och du är redo att njuta av denna klassiska happy-hour-dryck. Medan många Cape Cod-purister insisterar på att lägga till lime, kan du ersätta citron. Tillsätt club soda om du föredrar en lättare, mousserande drink.
Andra recept:
Sangria
Siam Sunray
Caesar
Hibiscus Ginger Punch