Table of Content
Resor kan vara lite knepiga nuförtiden, men du kan fortfarande korsa jorden runt med dessa läckra recept att prova hemma.
Dagens godis är populär i Australien, Kanada, Nya Zeeland, Storbritannien och USA – bliss balls.
Vad är det?
Bliss balls – allt ligger i namnet. Dessa lättgräddade bollar av energi kommer att få dig hänförd från första tuggan.
Ursprung
Blissbollarnas början är lite av ett mysterium, men det är troligt att de har utvecklats inom raw food eller vegansk kost, där de har betraktats som en mycket uppskattad goding i flera år. Idag finns det oräkneliga recept och anpassningar runt om i världen, tusentals av dessa finns på nätet som du kan prova, anpassa och älska. Den enda orsaken till upprördhet? Att du inte hade upptäckt dem tidigare!
Du kommer att behöva
¾ kopp rå mandel
¼ kopp råa cashewnötter
1 kopp Medjool dadlar
2 msk rå kakaopulver
nypa salt
1 msk vatten
Metod
Steg 1: Använd en matberedare för att fräsa nötterna.
Steg 2: Tillsätt Medjool-dadlarna och blanda igen tills det är blandat.
Steg 3: Tillsätt kakao och salt, blanda igen i matberedaren.
Steg 4: Tillsätt långsamt vattnet lite i taget tills du har rätt konsistens (du kan använda mindre eller mer än 1 msk) – bollarna ska hålla ihop, men vara lätta att rulla.
Steg 5: Skopa upp ungefär en matsked av blandningen åt gången, rulla varje portion till en boll med händerna (om blandningen fastnar på händerna, blöt dem med lite vatten först).
Steg 6: Du kan välja att åka offpist här om du vill, dekorera bollarna genom att rulla dem i chiafrön eller torkad kokos. Gojibär kan också läggas till blandningen före rullning.
Steg 7: Lägg bollarna i frysen i cirka en timme och förvara dem sedan i en lufttät behållare i kylen.
Smakanteckningar
Även om du skulle kunna stoppa en hel lycksalighetsboll rakt in i munnen, finns det alltid en överväldigande önskan att bita igenom en. Och den här känslan är densamma, oavsett om det är din första eller femte. Lyssna på dina instinkter – att bita ner i en lycksalighetsboll, skära igenom den rika, nötaktiga konsistensen och söta, dadelhärledda fukten, är verkligen en sensation.
Medan dina smaklökar sjunger kommer ditt sinne att kämpa med ett enkelt faktum: inget socker eller smör elakhet är inblandat. Dessa energigivande godsaker finns ofta på kaféer och hälsoinriktade matställen och passar utmärkt till en espresso innan ett gympass eller som en godbit efter brunchen på en lat söndag.
För ytterligare recept, kolla vår Travel Kitchen sida.