Table of Content
Många av Japans större städer har gjort sensorisk överbelastning till en del av sin eklektiska charm. Fukuoka, å andra sidan, har lyckats med en annan sorts tjusning som slår ner de överväldigande och spagettiliknande tunnelbanekartorna, och sätter sin berömda lättsamma karaktär på högvarv.
Fukuoka anses vara Tokyos mer avslappnade kusin och överraskar och njuter från början med sin drömska sex minuters tunnelbanependling från flygplatsen direkt till centrum, där moderna bekvämligheter finns i överflöd utan den intensiva folkmassorna.
Med sina platta och lätt gångbara gator, blandning av uppslukande attraktioner och unik matkultur som effektivt binder samman hela staden genom ett gemensamt middagsbord, ger Fukuoka dig mycket att skriva hem om. Här är några av de bästa sakerna att göra i Fukuoka.
1. Följ med på den nattliga middagsbjudningen hos staden yatai gatumatstånd
Ingenstans kan du uppleva den otroliga skärningspunkten mellan Fukuokas matkultur än att sitta ner vid en yatai. Dessa gatumatstånd är mer än bara ett ställe att äta på; de är ett sätt att leva, en chans att mingla efter att solen gått ner, och en möjlighet till social intimitet och anknytning som ofta kan undgå storstäder.
Fukuoka är hem för runt 100 oberoende körda yatai centrerad i områdena Nakasu, Tenjin och Nagahama, med i genomsnitt åtta till tio personer åt gången. Den mest populära sträckan av yatai för besökare är på Yatai-mura nattmarknad längs Nakasufloden, men du kommer för det mesta att vara i sällskap med andra out-of-towners.
För att borsta axlarna med en lokal publik, våga dig bort från floden och till en av de många mer ensamma uppställningarna som finns på kartan runt om i staden.
Inkröpt på små pallar runt värmen från grillen, med vänliga skämt som prickar luften och intermittent ökat fräsande när en annan maträtt träffar värmen, vet du aldrig vilket lotteri av karaktärer du kommer att möta.
Många yatai ha en policy för inga mobiltelefoner för att uppmuntra interaktion – lägg undan telefonen och njut av maten och företaget.
Lokalt tips: Med tanke på det lilla antalet platser, om du inte längre äter eller dricker, är etiketten att betala och gå. Försök att begränsa din vistelse till cirka en timme och undvik att besöka i stora grupper. Om du inte vet vad du ska beställa och kostkraven tillåter kan du lämna det till kockens rekommendation genom att säga “osusume onegaishimasu”.
2. Promenera i Ōhori Park
Under dagsljus finns det inget som slår Ōhori-kōen för en avslappnad vandring och fönster in i Fukuokans vardag.
Parken är centrerad kring en stor lugn damm och ligger på tomten till det gamla Fukuoka-slottet, vars rester också är gratis att kolla in i parkens utkanter.
Intressant nog är själva dammen en del av det tidigare vallgravssystemet (Ōhori är det japanska ordet för vallgrav) och har nu tre små öar, alla sammankopplade av charmiga broar, som gör parken till en populär tillflyktsort i städerna.
För lokalbefolkningen fungerar Ōhori-kōen som ett avslappnat tillhåll, dejtplats och träningsbana. Varje dag kommer du att se mängder av aktiviteter: vänner som träffas för kaffe på Starbucks på plats, par som tar svanbåtar ut på vattnet och en jämn ström av joggare och hundvandrare som använder 2 km-leden (1,2 miles) ) runt dammen.
3. Ät på Hakata ramen och andra berömda regionala specialiteter
När det är dags att äta, Hakata ramen, Fukuoka’s tonkotsu fine-noodle ramen baserad på en fläskbensbuljong, är ofta högst upp på den kulinariska listan. Det är en typisk rätt som serveras kl yatai, men den japanska ramen-kedjan – Ichiran – är också extremt populär. Fukuoka är där franchisen har sitt ursprung.
Ichiran-kunder kan helt anpassa sin beställning, från soppans rikedom till nudlarnas fasthet, genom att ringa in alternativen på ett förtryckt ark med engelska översättningar.
Bänken är förmodligen den roligaste, där skiljeväggar separerar varje kund och din ramen presenteras av en anonym server som passerar skålen bakom en bambugardin.
Andra måste-prova lokala specialiteter inkluderar mentaiko (kryddig torskrom), motsunabe (nöt- eller fläsktarm med vitlök, kål och andra ingredienser, kokt i en soja- eller misobaserad soppa) och Fukuokas enorma och saftiga amaō jordgubbar.
Lokalt tips: Det mest bekväma stället att plocka upp lokala ätbara souvenirer, inklusive omedelbara Hakata ramen-paket och amaō jordgubbsgodis är kl Ming (マイング) på 1F av Hakata Station, där du hittar ett helt område dedikerat till regionens specialmat.
4. Kolla in staden från Fukuoka Tower och andra utsiktspunkter
Bege dig upp för det 234 meter höga Fukuoka Tower, det högsta havstornet i Japan, för obehindrad panoramautsikt över staden, havet och bergen. Tornet är utan tvekan mest bländande på natten när dess spegelvända fasad blir bakgrunden till säsongsbelysningsskärmar och utsikten från det 123 meter långa observationsdäcket förvandlas till ett blinkande nattlandskap.
Om du inte kan ta dig till tornet, en av stadens finare naturliga platser, Nishi Parkger en fri utsiktspunkt med en nästan lika imponerande utsikt över stadens silhuett och Hakata Bay, speciellt på våren när parkens 1300 körsbärsträd blommar.
Andra gratis sittplatser inkluderar observationsterrassen på takvåningen på Hakata Station och ACROS Fukuoka med sin slående 50 000 växtstarka utomhus ”Step Garden”.
Besökare kan gå uppför en rad trappor från andra till 14:e våningen och förundras över mångfalden av växtarter. Ett observationsdäck på översta våningen finns också på helger och allmänna helgdagar.
5. Shoppa tills du släpper vid Canal City
Canal City är Fukuokas kronjuvel för mode- och livsstilsvaror. Med en kanal på 180 m (591 fot) som löper genom den, är detta eleganta köpcentrum på fem våningar ett komplett underhållnings- och restaurangkomplex med några av Japans mest välkända butiker som Muji, Uniqlo och Francfranc tillsammans med en mängd internationella varumärken, som t.ex. som Adidas, Levi’s, Gap och Disney, för att blidka varje shopaholic.
När du behöver en andningspaus kan du gå till den närliggande Kushida Shrine, hem för den årliga Hakata Gion Yamakasa-festivalen i juli. En av de höga festivalflotterna visas året runt.
Planeringstips: Njut av fontänvisningarna på gallerians Sun Plaza varje halvtimme från kl. 10.00, och på kvällarna kan du beundra 3D-projektionskartläggningsshowen ”Canal Aqua Panorama” på den stora skärmen.
6. Sola dig i förr på shoppinggatan Hakata Kawabata-dōri
Mindre än 10 minuter till fots och du befinner dig på Hakata Kawabata-dōri, en livlig shoppinggalleria med mer än 100 lokala butiker, från kläder och lokala varor till färskvaror och restauranger. Fukuokas äldsta shoppinggata, som sträcker sig 400 m (1313 fot) och har mer än 130 år av historia, har en känsla av Showa-eran efter andra världskriget, inte mindre än nostalgi.
För en söt upplevelse, se till att prova arkadens specialitet Kawabata Zenzai, röd bönsoppa med grillade mochi-kakor, kl. Kawabata Zenzai Hiroba (öppet endast helger och helgdagar) och titta på Yamakasa-festivalen som flyter inuti.
Planeringstips: För att uppleva gatan i full gång är Kawabata Shopping Street bäst att besöka från middagstid och framåt eftersom de flesta butiker inte öppnar förrän sent på morgonen.
7. Förundras över den liggande Buddha vid Nanzōin-templet
Ingenting förbereder dig för den otroliga första blicken på den liggande Nehanzō Buddha kl. Nanzōin-templet. Med en häpnadsväckande 41m (134ft) lång, 11m hög (36ft) och 300 ton (motsvarande en jumbojet), dvärgar den liggande Buddha de mer välkända sittande statyerna i Kamakura och Nara.
Den liggande ställningen är en sällsynthet i Japan – vanligare i Sydostasien – och betyder Buddha i dödsögonblicket och inträde i nirvana. Statyn byggdes 1995 för att hysa Buddhas aska som gavs som gåva till Nanzōin av landet Myanmar i tacksamhet för att ha donerat medicinska förnödenheter.
För dem som söker lycka, sägs att röra vid Buddhas invecklade fotsulor ge lycka. Templet krediteras med lotterivinster, med översteprästen själv bland vinnarna.
Planeringstips: Även om templet är tillgängligt dygnet runt, stängs portarna till den liggande Buddha kl. 16.30. Besökare bör notera att exponering av tatueringar och avslöjande klädsel inte är tillåten.
8. Hedra lärdomens och kulturens gudom vid Dazaifu Tenmangū Shrine
Insvept i 1100 år av historia, är Dazaifu Tenmangū tillägnad 800-talsforskaren Sugawara Michizane, som här är inskriven som Tenjin – shintoguden för lärande, kultur och konst. Eftersom Dazaifu är chef för cirka 12 000 Tenjin-helgedomar över hela landet, är Dazaifu särskilt populär bland studenter som vill be för goda resultat under inträdesprovsäsongen.
Prova den traditionella sötsaken från helgedomen umegae-mochi, en krispig riskaka fylld med sötad azukiröd bönpasta och präglad med en plommonblomma, symbolen för Dazaifu. Helgedomens 6000 plommonträd, som anses vara en favoritblomma hos Sugawara, drar till sig spektakulära folkmassor när de blommar i massor under senvintern till tidig vår.