Table of Content
Upptäck Thailands bästa genom att vandra runt i Bangkok där du hittar något av det läckraste Thailand rätter i landet.
Vet du vad infödda thailändare säger när de träffas? Hallå? Hej? Hur mår du? Nej! De brukar fråga ”Har du ätit?” istället för de vanliga hälsningarna. Det bevisar att thailändare verkligen älskar och uppskattar sitt eget kök. Samma vana av denna hälsning kan också hittas i Thailands huvudstad, Bangkok.
Bangkok, en av de mest populära destinationerna för backpackers i Sydostasien, serverar olika typer av mat som du kan prova. Bangkok är till och med känt för sina streetfoods, som har ett obegränsat antal rätter att välja mellan till en låg kostnad.
Här har vi en lista över en mängd olika Thailand rätter som du måste prova när du kommer till Bangkok.
Huvudrätt
1. Tom Yam Goong
Vet du vad Thailands nationella livsmedelsrepresentant är? Om du svarar Tom Yam Goong är du på rätt väg. Det beror på att Tom Yam Goong är en av de mest populära Thailand rätter. Tom Yam Goong är en soppa gjord av räkor, svamp, tomater, citronella och limeblad.
Det finns två typer av Tom Yam Goong. Den första typen är Tom Yam Goong Nam, som är gjord på kokosmjölk och grädde. Den andra typen är Tom Yam Goong Nam Sai som är gjord utan både kokosmjölk och grädde. Den har en syrlig smak och hälsosammare eftersom kokosmjölk innehåller mer fett.
Du hittar den här rätten lätt i Bangkok, från gatumat till en elegant restaurang, de serverar den nästan var som helst. Vår rekommendation är Banana Leaf Restaurant som ligger i Silom Complex, Silom Road, Bangkok. Denna restaurang ligger i källarvåningen och har öppet varje dag från 11:00 till 21:30.
2. Pad Thai
Om Tom Yam Goong är Thailands nationalsoppa, så är Pad Thai Thailands nationella nudel. Pad Thai beräknas finnas kvar sedan Ayutthaya-riket (1350-1767). Det är mycket populärt bland lokalbefolkningen och turister.
Pad Thai är gjord av risnudlar som steks tillsammans med andra ingredienser som tofu, jordnötter, räkor, salladslök, böngroddar, fisksås och limeextrakt. Den har en seg och mild konsistens. Äggröra läggs på rätten och Pad Thai kan inte bli mer perfekt.
Pad Thai finns i otaliga gatuvagnar och restauranger runt om i staden. En av de bästa platserna att njuta av den läckra Pad Thai är i Thip Samai som ligger på 313 Maha Chai Road.
3. Gaeng Som
Gaeng Som är en annan thailändsk autentisk soppa. Den är gjord av grönsaker som morot, kål, babymajs och bönor eller i Thailand, kallad Pak Ruam. Gaeng Som hade orange soppa som har en sur och söt smak.
Du kan enkelt hitta Gaeng Som i Bangkok. Ett av de bästa ställena som serverade den här rätten är Arhan Isaan Rot Det Restaurant. Det är på 3/5-6 Thanon Rangnam Road, Ratchawithi, tvärs över King Power-komplexet.
4. Gaeng Keow Wan
Du kanske är bekant med vanlig curry som har en gulaktig färg. Men har du någonsin testat grön curry? Om inte, kan du prova det i Thailand. Den heter Gaeng Keow Wan. Denna maträtt använder grön currypasta som basingrediens. De gör denna pasta av grön chili. Pastan kombineras sedan med kokosmjölk, bambuskott, kyckling, basilika, thailändsk aubergine och thailändska kryddor som citrongräs, galangal och limeblad. Gaeng Keow Wan har en tjock soppa och serveras tillsammans med vitt ris eller tunna risnudlar (khanom chin). Den har salta och söta smaker på samma gång.
Denna maträtt har blivit mer populär sedan 1900-talet. Nuförtiden kan du hitta denna meny i nästan alla restauranger och stånd i Bangkok.
5. Som Tam
För er som var på vegetarisk kost, smaka på Som Tam. Denna rätt är den mest populära salladen i Thailand. Det är också populärt av en huvudorsak, den läckra smaken av Som Tam godkändes till och med av CNN och kom upp på listan över de 50 mest utsökta maten i världen 2011 och 2018.
Som Tam betyder ”sallad gjord i mortel”, detta beror på att den malde kryddor som vitlök och chili i en mortel eller krok på thailändare, tills det blev en pasta. Grönsakerna på rätten består av riven papaya, tomater, limejuice, sur juice, torkade räkor, fiskkorv, sockerrörspasta och gröna bönor. Ibland serveras den tillsammans med klibbigt ris.
På grund av dess popularitet kan du hitta Som Tam bokstavligen överallt i Bangkok. De mest populära platserna bland turister är Soi Siam Square och Prachathipat Road.
6. Khao Niew Moo Yang
Thailand har säkert mycket intressant och unikt maträtter. Har du någonsin testat att äta spett med ris? Den kombinationen var kanske inte alls konstigt. Men vad sägs om att riset byts ut mot klibbigt ris som smakar sötare än det vanliga riset och som har en klibbig konsistens? För att svara på din nyfikenhet på denna smak kan du prova Khao Niew Moo Yang när du kommer till Bangkok.
Khao Niew Moo Yang är en rätt gjord av grillat fläskspett kombinerat med klibbigt ris. Denna maträtt har en utsökt smak och lätt att göra. Du kan hitta den här rätten nästan överallt i Bangkok, från en gränd till en elegant restaurang som serverar Khao Niew Moo Yang.
7. Kao Na Phet
Anka kan vara mindre populär än en kyckling, men den är fetare och mer distinkt än kyckling. Om Peking är populärt bland Peking Duck, har Thailand Kao Na Phet som inte är mindre utsökt med Peking Duck. Båda rätterna har sina egna typer och smaker.
Kao Na Phet har ett vackert utseende. Den är gjord av grillad anka och kryddad med thailändska kryddor. Denna rätt serveras vanligtvis tillsammans med ankfond och vitt ris. En av de berömda restaurangerna som serverade Kao Na Phet i Bangkok är Hua Seng Hong Restaurant på Yaowarat Road, det är i Bangkoks Chinatown.
Dessert & Snack
8. Durian Chips
Har du någonsin testat durian? Även om den har en stark doft och smak, har denna frukt som kallas ”frukternas kung” i Sydostasien så många fans. De tycker mest om att äta färsk frukt snarare än bearbetad. Men om du inte är så förtjust i denna smak och doft kan du prova durianchips som har mjukare smaker och dofter. I Thailand är det en av de bästa rätterna, speciellt om du inte är förtjust i att äta färsk durian.
Som alla andra chips har även detta mellanmål en krispig konsistens som gör att du vill äta mer och mer. Du kan hitta detta mellanmål i stora stormarknader och presentbutiker runt Bangkok.
9. Khao Niew Ma Muang / Mango Sticky Rice
Mango klibbigt ris eller på thailändska kallas Khao Niew Ma Muang kan vara Thailands nationaldessert. Den här rätten måste vara med på din lista för att prova när du besöker Thailand. Denna dessert gjord av mogen mango i kombination med segt klibbigt ris och ibland lägger de till kondenserad mjölk eller kokosmjölk på den. Mango klibbigt ris har en unik, söt och utsökt smak som gör att du vill åka tillbaka till Thailand när du har lämnat landet.
Nuförtiden finns det så många fusioner av denna efterrätt, till exempel färgstarkt klibbigt ris istället för det vanliga eller till och med att lägga till mer olika pålägg ovanpå rätten. Det är lätt att hitta mango sticky rice i Bangkok. Varje hörn av denna stad, från gatustånd till en elegant restaurang, säljer denna dessert.
10. Kokosglass
Vem älskar inte glass i denna värld? Glass har alltid en speciell plats i någons hjärta. Med olika smaker kan du välja din egen föredragna smak. I Thailand kan du hitta en glass som är gjord på kokos.
Denna dessert har en välsmakande smak som kommer från kokosnöten och serveras med olika pålägg som choklad, majs, nötter, röda bönor, jackfrukter och många andra alternativ av pålägg. Kokosglass serveras vanligtvis med kokosnötskal och gjorde den mer originell och attraktiv. Du borde definitivt prova denna en av de mest utsökta thailändska rätterna!
Du kan hitta denna dessert bokstavligen överallt i Bangkok. Men när du har tid, besök Chatuchak Weekend Market för att smaka på denna läckra glass.
11. Luk Chup
Denna vackra dessert är mycket populär bland lokalbefolkningen. Luk Chup är en sötsak som är gjord av bönmarsipan och formad för att vara frukt eller grönsaker. Sedan färgas dess deg med matfärg, så den har ett vackert utseende.
Denna dessert serverades ursprungligen för ädla förr i tiden, men nuförtiden kan du enkelt hitta Luk Chup i dessertbutiken över hela Bangkok. En butik som serverade den bästa Luk Chup i Bangkok är Baan Luk Chup som ligger på Arun Amarin Road (nära Soi 39), Thonburi, Bangkok. Denna plats är öppen dagligen från 8:00 till 18:00.
12. Badkar Tim Krob
Badkar Tim Krob hänvisade också till röda rubiner. Denna kulinariska är gjord av kastanjevatten och formad för att vara en kub med en röd färg på den. Den äts bäst kall tillsammans med kokosmjölk. Ibland använder säljaren jackfrukt eller andra frukter som topping på denna maträtt. Badkar Tim Krob är lämplig att följa med på din promenad under det varma thailändska vädret.
Dryck
13. Cha Yen/Thailändskt te
Thailand är inte bara populär för sin maträtter, men också dess drycker. Cha Yen eller Thai Tea de senaste åren har skjutit i höjden i popularitet, inte bara bland lokalbefolkningen utan även bland turister. Inte konstigt, detta beror på att den söta, delikata och fräscha smaken av Cha Yen kan förstöra din tunga.
De gör denna apelsindryck av thailändska teblad eller Bai Miang blandat med sötad kondenserad mjölk och ganska mycket socker. De njuter av denna dryck kall, men du kan också fortfarande njuta av den i ett varmt tillstånd.
Att hitta en butik som säljer Cha Yen är inte alls svårt. Om du ser det söta, tjocka märket ”Carnation” utställt i högar är det nästan säkert att Cha Yen säljs i butiken. Även om lyxrestauranger inte vill bli överträffade av vägstånd, säljer de även Cha Yen där.
14. Oliang (thailändskt kaffe)
Finns det te ska det finnas kaffe. I Thailand kan du hitta Oliang eller Thai Coffee, som inte är mindre populärt än Cha Yen. Oliang gjord av ett lokalt kaffe tillsatt med socker och sötad kondenserad mjölk, blanda sedan tills det bildar rätt blandning. Vet att detta kaffe har en stark söt smak. Vill du ha en mildare smak är det bara att be säljaren att göra det mindre socker i ditt kaffe.
Vissa stånd vars serverade Cha Yen också tillhandahåller Oliang på sina menyer. Att köpa Oliang från restaurangen och det lokala ståndet anses vara samma smak, men priserna är olika. Om du hade mer pengar skulle du kanske vilja gå till restaurangen, men om du vill spara pengar på din resa är det bättre om du väljer lokalt stall istället.
15. Nom Yen (ismjölk med sirap)
Sist men inte minst, andra populära drycker från Thailand är Nom Yen eller Ice Milk with Sirap. Precis som namnet är denna dryck gjord av kondenserad mjölk i kombination med salasirap. Det är bäst att servera kallt och lämpligt att följa med din resa till Bangkoks varma väder.
Precis som Oliang kan du hitta denna Nom Yen i samma stall som Cha Yen. På grund av dess popularitet kan du hitta Nom Yen i alla hörn av Bangkok.
Vi anser att thailändska rätter har en stark smak eftersom de använder olika kryddor. Men passar ändå turisternas smak oavsett var du kommer ifrån. Så vilken av dessa rätter vill du gärna prova?
Är du på Pinterest? Fäst dessa!