5 skäl att besöka Andalusien: andan i södra Spanien

by hamim

Andalusien representerar Spanien när det är som hetaste och mest passionerade. Historia och kultur har konspirerat för att lämna ett djupt avtryck på detta karga, torra land, där medeltida slott klamrar sig fast vid branta klippor och breda stränder omsluter både Atlantens och Medelhavets stränder.

Bort från kusten, pryder mycket av det som utomstående anser vara typiskt spanskt regionens moriska städer – med Sevilla i spetsen, som 2019 har markerat 500-årsjubileet av Ferdinand Magellans resa, som gick ombord från hamnen vid floden på sin pionjärtid. jordomsegling.

En vit båt förtöjd på en strand, med en brygga till vänster och en stenstruktur till höger;  ut till havet är en dramatisk toppö.
Cabo de Gata är en skyddad naturpark © Ventura Carmona / Getty Images

Andalusiens stränder och vattensporter

När det gäller namnkännedom behöver de sandiga vidderna på Costa del Sol inget förord. Men även om anläggningarna i semesterorterna Torremolinos och Marbella är moderna och sofistikerade, är inte den livliga bakgrunden med flerfamiljshus i betong och eleganta nattklubbar allas idé om paradiset. Stillsammare och vackrare är stränderna på Costa de la Luz, en blåsig sträcka av Atlantkusten som backas upp av små vitkalkade byar och som besöks av en varierad blandning av bohemer, naturister och vattensportsentusiaster.

De hårda vindarna i denna mindre kommersialiserade region i Andalusien är väl lämpade för kiteboarding, särskilt i den avslappnade surfar-dude-staden Tarifa som ligger vid Medelhavets käftar. På andra håll täcks kusten av ett lapptäcke av skyddade parker, inklusive Doñanas vilda kärr. Andra attraktioner inkluderar de romerska ruinerna av Baelo Claudia, gigantiska sanddyner och den vackra udden där britterna och spanjorerna möttes i slaget vid Trafalgar 1805.

En annan lika fascinerande kustlinje är Cabo de Gata, en skyddad naturpark på Andalusiens sydkust 30 km öster om Almería. Cabo de Gata är känd för sina vilda stränder, varma, ökenliknande mikroklimat och saltiga saltlägenheter fulla av flamingos. Du kan promenera längs kusten i över 60 km och länka samman ett halsband av fiskestäder och konstnärliga samhällen som är lite berörda av Andalusiens moderna byggboom.

Se även  Delta kommer att utöka den transatlantiska trafiken nästa sommar

Du kanske också gillar dessa

Människor i hjälm på en strandpromenad som slingrar sig runt en stenig klippa;  längst fram korsar strandpromenaden en smal ravin för att ansluta sig till klippan på motsatt sida, med en flod långt under.
Caminito del Rey kallades en gång världens farligaste gångväg © Alvaro Trabazo Rivas / Shutterstock

Vandring och klättring i Andalusien

Den yrselframkallande Caminito del Rey (kungsvägen) klamrar sig fast vid sidan av rena klippor i Chorro-ravinen och är utan tvekan Spaniens mest spektakulära vandringsled. Uppkallad efter den spanske kungen Alfonso XIII som tog sig an den 1921, var vägen ursprungligen avsedd att ge vattenkraftsarbetare tillgång till en närliggande damm, men den fick större popularitet efter det kungliga besöket.

Stigen öppnades igen 2015 efter ett 15-årigt uppehåll under vilket det ansågs vara för farligt för alla utom de dumdristiga att korsa, och vägen erbjuder guidade eller oguideda vandringar längs dess 7,7 km långa bana. Tillträde sker endast med biljett och vandrare är skyldiga att bära hjälm och fortsätta i norr till söder riktning. Medan stigen bara är en meter bred och 100 meter hög, har den väldesignade säkerhetsräcken och är genomförbar för alla med höjdare.

Caminito slutar i den lilla byn El Chorro som har direkta tågförbindelser till Malaga och ett par ekonomiska boendealternativ. El Chorro fungerar också som en liten aktivitetsbas för utflykter till den omgivande landsbygden, inklusive att klättra runt ravinen, cykla i de närliggande bergen och förhandla fram en nyinstallerad via ferrata (fast skyddsklätterväg) utrustad med broar i Himalaya-stil och en zipline belägen. nära ändstationen Caminito.

Churros - friterade degremsor - på en rund skärbräda på ett bord bredvid en gryta med chokladdippsås.  Några av churrosna har redan doppats i såsen.
Churros är en typiskt andalusisk dessert © Alexander Prokopenko / Shutterstock

Mat, härlig mat

Om du är ute efter restauranger med Michelinstjärnor och kändiskockar, bege dig norrut till Baskien. Om du föredrar stekt skaldjur i papperskottar eller antioxidantrik olivolja serverad inte 100 meter från olivlunden där den växte, kan södra Spanien vara ditt nirvana. Man skulle kunna vaxa hungrigt hela dagen om det andalusiska köket, men ingen lista över höjdpunkter är komplett utan att nämna de tre ”C:na”: churros, chiringuitos och charkuterad skinka.

Se även  13 bästa sakerna att göra i Thailand

Churros är ett extraordinärt spanskt mellanmål, friterade remsor av sliskig deg som traditionellt doppas i koppar tjock varm choklad och avnjuts bäst på utekaféerna i Granada och Málaga, helst runt merienda (mellanmål) klockan 17.00.

Skivor av jamón ibérico på bröd på ett svart skiffer på en träskiva.
Jamón ibérico anses vara den finaste spanska skinkan © funkyfrogstock / Shutterstock

Chiringuitos är enkla fiskrestauranger som gränsar till Andalusiens stränder. De serverar alla antal skaldjursrätter inklusive det sublima espeto de sardinas, spett av färska sardiner grillade över glödande kol och garnerade med citron och olivolja. Rätten når sin höjdpunkt i Torremolinos, staden som en gång var skämtsändan men som på senare tid har återuppfunnit sig själv som en mindre kitschig billig matparadis.

Spaniens bästa skinka anses allmänt vara den rika nötiga jamón ibérico som tillverkas i Huelva-provinsen av svarta iberiska grisar som strövar fritt i betesmarkerna i Sierra de Aracena och överlever på en diet av ekollon. Närmast tvåa kommer jamón serrano, framställd av vita grisar och botad i den svala luften i Alpujarras-bergen. Jamón serrano är mest förknippat med Trevélez, den näst högsta byn i Spanien. Båda skinkorna fungerar bra som tapas och passar perfekt med knaprig manzanilla sherry tillverkad i Sanlúcar de Barrameda.

En stenvalvsbro över en flod vid solnedgången, med byggnader bortom och människor som sitter vid floden.
Magellan seglade först på Sevillas Guadalquivir-flod © LucVi / Shutterstock

500-årsdagen av Magellan-resan

Det finns inget som ett jubileum för att återuppliva en påtaglig känsla av historia och 2019 markerar femhundraårsdagen av Ferdinand Magellans anmärkningsvärda resa. Den portugisiska navigatören avseglade från Sevilla i augusti 1519 till Indonesiens kryddöar på jakt efter en ny handelsväg till de asiatiska kolonierna. Magellans fem fartyg gjorde ett kort stopp i Sanlúcar de Barrameda innan de gav sig ut på sin farliga resa över Atlanten. Av de ursprungliga 270 besättningarna kom bara 18 tillbaka till Spanien tre år senare. Många evenemang har organiserats för att fira denna epokdefinierande händelse, sin tids veritabla månlandning. Håll utkik efter en utställning på Sevillas Archivo de Indias som skildrar resan och dess utmaningar som pågår till februari 2020.

Se även  Destinationsdrinkar #42: Kardemumma te
Kvinnor i färgglada klänningar dansar flamenco framför den storslagna arkitekturen på Plaza de España.
Dansar flamenco i Sevilla © leonov.o / Shutterstock

Andalusien, flamencons hem

Flamenco är det själsliga soundtracket från Andalusien, den förfäders musik från marginaliserade romer som med tiden blandades med traditionella spanska folkdanser för att bilda den spektakulära och komplexa konst vi känner till idag. Flamenco kan upplevas över hela Andalusien, men dess degel är de tre västerländska städerna Sevilla, Cádiz och Jerez de la Frontera.

Cádiz har en mängd små musikställen där begåvade trupper visar upp stadens typiska alegrías (Cádiz optimistiska flamencostil). Jerez har Andalusiens enda flamencoforskningscenter, en årlig festival (i februari) och många autentiska peñas (privata klubbar). Sevilla erbjuder det bredaste utbudet av flamencotalanger. I den andalusiska huvudstaden kan du gå på prisvärda middagsshower (kallas tablaos), titta runt på ett bona fide flamencomuseum, eller bevittna fler spontana musikaliska spektakel till priset av en drink i fullsatta barer i Triana-distriktet med romersmak.

Producerad av Lonely Planet för Empresa Pública para la Gestión del Turismo y del Deporte de Andalucía (”Andalucia Tourism”). Alla redaktionella åsikter är enbart Lonely Planets synpunkter och återspeglar vår policy för redaktionellt oberoende och opartiskhet.

Leave a Comment