Table of Content
Andalusien representerar Spanien när det är som hetaste och mest passionerade. Historia och kultur har konspirerat för att lämna ett djupt avtryck på detta karga, torra land, där medeltida slott klamrar sig fast vid branta klippor och breda stränder omsluter både Atlantens och Medelhavets stränder.
Bort från kusten, pryder mycket av det som utomstående anser vara typiskt spanskt regionens moriska städer – med Sevilla i spetsen, som 2019 har markerat 500-årsjubileet av Ferdinand Magellans resa, som gick ombord från hamnen vid floden på sin pionjärtid. jordomsegling.
Andalusiens stränder och vattensporter
När det gäller namnkännedom behöver de sandiga vidderna på Costa del Sol inget förord. Men även om anläggningarna i semesterorterna Torremolinos och Marbella är moderna och sofistikerade, är inte den livliga bakgrunden med flerfamiljshus i betong och eleganta nattklubbar allas idé om paradiset. Stillsammare och vackrare är stränderna på Costa de la Luz, en blåsig sträcka av Atlantkusten som backas upp av små vitkalkade byar och som besöks av en varierad blandning av bohemer, naturister och vattensportsentusiaster.
De hårda vindarna i denna mindre kommersialiserade region i Andalusien är väl lämpade för kiteboarding, särskilt i den avslappnade surfar-dude-staden Tarifa som ligger vid Medelhavets käftar. På andra håll täcks kusten av ett lapptäcke av skyddade parker, inklusive Doñanas vilda kärr. Andra attraktioner inkluderar de romerska ruinerna av Baelo Claudia, gigantiska sanddyner och den vackra udden där britterna och spanjorerna möttes i slaget vid Trafalgar 1805.
En annan lika fascinerande kustlinje är Cabo de Gata, en skyddad naturpark på Andalusiens sydkust 30 km öster om Almería. Cabo de Gata är känd för sina vilda stränder, varma, ökenliknande mikroklimat och saltiga saltlägenheter fulla av flamingos. Du kan promenera längs kusten i över 60 km och länka samman ett halsband av fiskestäder och konstnärliga samhällen som är lite berörda av Andalusiens moderna byggboom.
Du kanske också gillar dessa
Vandring och klättring i Andalusien
Den yrselframkallande Caminito del Rey (kungsvägen) klamrar sig fast vid sidan av rena klippor i Chorro-ravinen och är utan tvekan Spaniens mest spektakulära vandringsled. Uppkallad efter den spanske kungen Alfonso XIII som tog sig an den 1921, var vägen ursprungligen avsedd att ge vattenkraftsarbetare tillgång till en närliggande damm, men den fick större popularitet efter det kungliga besöket.
Stigen öppnades igen 2015 efter ett 15-årigt uppehåll under vilket det ansågs vara för farligt för alla utom de dumdristiga att korsa, och vägen erbjuder guidade eller oguideda vandringar längs dess 7,7 km långa bana. Tillträde sker endast med biljett och vandrare är skyldiga att bära hjälm och fortsätta i norr till söder riktning. Medan stigen bara är en meter bred och 100 meter hög, har den väldesignade säkerhetsräcken och är genomförbar för alla med höjdare.
Caminito slutar i den lilla byn El Chorro som har direkta tågförbindelser till Malaga och ett par ekonomiska boendealternativ. El Chorro fungerar också som en liten aktivitetsbas för utflykter till den omgivande landsbygden, inklusive att klättra runt ravinen, cykla i de närliggande bergen och förhandla fram en nyinstallerad via ferrata (fast skyddsklätterväg) utrustad med broar i Himalaya-stil och en zipline belägen. nära ändstationen Caminito.
Mat, härlig mat
Om du är ute efter restauranger med Michelinstjärnor och kändiskockar, bege dig norrut till Baskien. Om du föredrar stekt skaldjur i papperskottar eller antioxidantrik olivolja serverad inte 100 meter från olivlunden där den växte, kan södra Spanien vara ditt nirvana. Man skulle kunna vaxa hungrigt hela dagen om det andalusiska köket, men ingen lista över höjdpunkter är komplett utan att nämna de tre ”C:na”: churros, chiringuitos och charkuterad skinka.
Churros är ett extraordinärt spanskt mellanmål, friterade remsor av sliskig deg som traditionellt doppas i koppar tjock varm choklad och avnjuts bäst på utekaféerna i Granada och Málaga, helst runt merienda (mellanmål) klockan 17.00.
Chiringuitos är enkla fiskrestauranger som gränsar till Andalusiens stränder. De serverar alla antal skaldjursrätter inklusive det sublima espeto de sardinas, spett av färska sardiner grillade över glödande kol och garnerade med citron och olivolja. Rätten når sin höjdpunkt i Torremolinos, staden som en gång var skämtsändan men som på senare tid har återuppfunnit sig själv som en mindre kitschig billig matparadis.
Spaniens bästa skinka anses allmänt vara den rika nötiga jamón ibérico som tillverkas i Huelva-provinsen av svarta iberiska grisar som strövar fritt i betesmarkerna i Sierra de Aracena och överlever på en diet av ekollon. Närmast tvåa kommer jamón serrano, framställd av vita grisar och botad i den svala luften i Alpujarras-bergen. Jamón serrano är mest förknippat med Trevélez, den näst högsta byn i Spanien. Båda skinkorna fungerar bra som tapas och passar perfekt med knaprig manzanilla sherry tillverkad i Sanlúcar de Barrameda.
500-årsdagen av Magellan-resan
Det finns inget som ett jubileum för att återuppliva en påtaglig känsla av historia och 2019 markerar femhundraårsdagen av Ferdinand Magellans anmärkningsvärda resa. Den portugisiska navigatören avseglade från Sevilla i augusti 1519 till Indonesiens kryddöar på jakt efter en ny handelsväg till de asiatiska kolonierna. Magellans fem fartyg gjorde ett kort stopp i Sanlúcar de Barrameda innan de gav sig ut på sin farliga resa över Atlanten. Av de ursprungliga 270 besättningarna kom bara 18 tillbaka till Spanien tre år senare. Många evenemang har organiserats för att fira denna epokdefinierande händelse, sin tids veritabla månlandning. Håll utkik efter en utställning på Sevillas Archivo de Indias som skildrar resan och dess utmaningar som pågår till februari 2020.
Andalusien, flamencons hem
Flamenco är det själsliga soundtracket från Andalusien, den förfäders musik från marginaliserade romer som med tiden blandades med traditionella spanska folkdanser för att bilda den spektakulära och komplexa konst vi känner till idag. Flamenco kan upplevas över hela Andalusien, men dess degel är de tre västerländska städerna Sevilla, Cádiz och Jerez de la Frontera.
Cádiz har en mängd små musikställen där begåvade trupper visar upp stadens typiska alegrías (Cádiz optimistiska flamencostil). Jerez har Andalusiens enda flamencoforskningscenter, en årlig festival (i februari) och många autentiska peñas (privata klubbar). Sevilla erbjuder det bredaste utbudet av flamencotalanger. I den andalusiska huvudstaden kan du gå på prisvärda middagsshower (kallas tablaos), titta runt på ett bona fide flamencomuseum, eller bevittna fler spontana musikaliska spektakel till priset av en drink i fullsatta barer i Triana-distriktet med romersmak.
Producerad av Lonely Planet för Empresa Pública para la Gestión del Turismo y del Deporte de Andalucía (”Andalucia Tourism”). Alla redaktionella åsikter är enbart Lonely Planets synpunkter och återspeglar vår policy för redaktionellt oberoende och opartiskhet.