Table of Content
När covid-19 ändrar restauranger över hela USA har en gammal tjänst fått ett oväntat uppsving. Carhops dyker upp över hela landet och tar med sig minnen av teeny boppers, saftiga hamburgare och supertjocka milkshakes. Här är 11 drive-ins som serverar lite nostalgi med pommes frites.
Val’s Drive-in – Lewiston, Maine
Denna tregenerationskörda drive-in har dagliga specialiteter som passar bra till sin hemgjorda root beer. Hitta köp-en-få-en-gratis erbjudanden för kycklinganbud på måndagar, varmkorv på tisdagar och hamburgare på onsdagar. Det finns en kombination av hamburgare, pommes frites och små drycker till och med torsdagar och en helgspecial med hummerrulle. Måltiderna levereras av carhops klädda i röda skjortor och vita byxor och på helgerna, carhops don pudel kjolar.
Doumar’s Cones & Barbecue – Norfolk, Virginia
Detta landmärke drive-in öppnades i Norfolk, VA, av George Doumar och hans bror Abe i maj 1934. George drev ett glasstrutskoncessionsställ på Norfolks Ocean View Amusement Park, och en del krediterar Abe för att ha uppfunnit handrullade våffelstrutar. Beställningar tas på bilsidan med handdatorer och levereras antingen på en bricka om du äter i, eller i påsar för transport. Prova den hackade grillsmörgåsen, med ett recept på North Carolina-vinäger, eller Taylor Ham-smörgåsar, glassstrutar och limeader.
The Beacon Drive-in – Spartanburg, South Carolina
Det här nästan 75-årig South Carolina carhop rymmer ca 30 bilar. Förare tutar när de rycker in för att larma bilarna. Den stora menyn innehåller allt från grillmat och hamburgare till sallader, skaldjur och soppor. Ändå är specialiteten vad som kallas ”A-Plenty”, vilket betyder att alla valda föremål kan kvävas och staplas högt med hemgjorda lökringar och pommes frites. Toppsäljare är en Chili-Cheese A-Plenty och Hash A-Plenty.
Superdawg Drive-in – Chicago, Illinois
Chicagos enda drive-in på nordvästra sidan stadsdelen Norwood Park är lätt att upptäcka, med två 12-fots wienerkarikatyrer av glasfiber av dess grundare Flaurie och Maurie Berman uppe på taket.
Genom sitt elektroniska beställningssystem kan förare rycka in, trycka på en knapp och göra en beställning. Carhops levererar lådor fyllda med Superfries och en Superdawg – en ren nötkorv på en vallmofröbulle som är garnerad med gyllene senap, piccalilli, en kosher dillpicka, hackad spansk lök och en varm paprika.
Sycamore Drive-in Restaurant – Bethel, Connecticut
Uppkallad efter ett 300 år gammalt platanträd, detta landmärke i Connecticut har förare antingen dra in på parkeringen och blinka med sina strålkastare eller göra en beställning via telefon. Prova dess hemlagade root beer, tillsammans med dess signatursteakburgare i fransk stil, gjorda av dagligen malet färskt kött. Den fem uns Dagwood Burger är toppad med amerikansk ost, tomat, lök, pickle, senap, ketchup och en touch av majonnäs. På sommarkvällar på lördagskvällar kan du se de klassiska bilarna kryssa in på tomten.
Ardy & Ed’s Drive In – Oshkosh, Wisconsin
Öppnade först som Southside A & W Drive In 1948, denna självständigt ägda drive-in är mest känd för att servera sin krämiga egentillverkade Real Draft Root Beer, som passar fint med sina Chicago och vanliga korvar, pommes frites och handdoppad glass från Wisconsins egen. Cedar Crest. Carhops rullar över på gammaldags rullskridskor – en del av deras uniform sedan början av 1980-talet.
Johnnie’s Drive In – Tupelo, Mississippi
Den äldsta restaurangen i stan, denna drive-in var en favorit hos en ung Tupelo-infödd vid namn Elvis Presley. Ät middag i ”Elvis Booth” när du går tillbaka i tiden på denna historiska plats. Drive-in, som rymmer cirka 30 bilar, plus en verandaservering, är mest känd för sina degburgare, som blandas med mjöl för att köttet ska gå längre. Här finns även smarriga grilltallrikar och klassiska mackor.
King Tut Drive-in – Beckley, West Virginia
Denna märkligt namngivna drive-in i West Virginia är mest känt för sina oväntade rätter – i synnerhet pizza. Ja, du kan beställa en paj med toppval som sträcker sig från pepperoni och paprika till gröna eller svarta oliver och till och med räkor. Varmkorv har också karaktär – serveras med bullar med toppsnitt på engelska vars sidor blir rostade. Andra menyalternativ inkluderar smörgåsar, hamburgare och middagstallrikar och hemgjorda dessertpajer.
Mac’s Steak in the Rough – Albuquerque, New Mexico
Mac’s Steak in the Rough i Albuquerque är en sedan länge familjedriven drive-in med ett högtalarsystem som förbinder restaurangen med röd skjorta och svarta byxuniformade carhops som delar ut beställningar i lådorna. Lokalens högsta ordning är den eponyma ”Steak in the Rough” som består av panerade bifffingrar vikta till en mjöltortilla med pommes frites, ost och grön chilisås. Tvätta ner det hela med saft eller limead med jordgubbs- eller körsbärssmak.
McSweeney’s Red Hots – Plattsburgh, New York
Med tre platser ägde denna bror kedja är känd för sina Red Hots, en version av Michigan-korv i norra delstaten New York. Här läggs varmkorv i ångade bullar och pryds med en kryddig köttsås, senap och valfri lök.
Bar-BQ Center – Lexington, North Carolina
Detta engångs-mejericenter vände familje-restaurang ligger i det som en gång var den norra vändpunkten för att kryssa längs Main Street; då satt tonåringar på huven och drack milkshakes på parkeringen. Dessa dagar, carhops ta fram fyra-pund banana split, hysch valpar och sött te. En grillgrop på plats röker kött i hickory och ek, som sedan täcks med en vinäger och ketchupbaserad dipp och paras med röd slaw.
Du kanske också gillar:
De 10 bästa drive-in-biograferna i USA
Dessa gourmetbensinstationer är värda att planera en roadtrip runt
7 legendariska amerikanska restauranger som kommer med en sida av historien