Table of Content
Törstig? Denna serie kommer att tillhandahålla läckra drinkrecept som du kan prova hemma. Så ring dina vänner för en virtuell klunk-session och korsa jorden runt, även om det bara är i ditt glas.
Dagens cocktail kommer från Polynesien och Kalifornien – Mai Tai.
Vad är det?
Fruktig och romtung, en Mai Tai är som en semester i ett glas. Jetsetter smuttar på dem i Bora Bora, men vem som helst kan njuta av en och drömma om tropikerna.
Ursprung
1944 blandade Vic ”The Trader” Bergaron en drink för sina Tahiti-vänner på sin legendariska Bay Area-bar, Trader Vic’s. ”Maita’i roa ae!” utbrast de när de smakade på det (vilket betyder ”mycket bra!” på tahitiska), och därmed föddes den typiska tiki-drycken och den inofficiella cocktailen i södra Stilla havet. Med tiden lade bartenders till ingredienser som ananas- eller passionsfruktjuice och bytte Orange Curacao mot Triple Sec; drycken fortsätter att utvecklas.
Du behöver (serverar 1)
1 kopp krossad is
2fl oz (60 ml) rom (helst 17-åriga J. Wray Nephew eller Denizen’s Merchant Reserve)
½ fl oz (15 ml) fransk orgeatsirap
½ fl oz (15 ml) apelsin curacao
⅓fl oz (8 ml) stengodis eller enkel sirap
saft av en lime
1 kopp isbitar
1 kvist färsk mynta
fruktgarnering, valfritt
Metod
Steg 1: Fyll ett highballglas med den krossade isen och ställ in i frysen.
Steg 2: Kombinera alla flytande ingredienser med koppen isbitar i en cocktailshaker och skaka tills den är kall.
Steg 3: Ta bort highballglaset från frysen.
Steg 4: Sila av cocktailen från isbitarna i highballglaset och krossad is.
Steg 5: Garnera med myntakvisten och valfri frukt.
Steg 6: Servera med sugrör.
Smakanteckningar
Att smutta på en Mai Tai är så nära du kan komma att dricka en solnedgång vid Söderhavet. Inslag av blomdoftande luft kommer från sirapernas sötma; havssprayens syrlighet tillsätts via limejuice; en skvätt tropisk färg blandas med Orange Curacao och en varm känsla av lugn flödar med den spritiga lagrade rommen. Om du inte kan doppa fötterna i glittrande sand och blått vatten, är det näst bästa att njuta av en Mai Tai.
För ytterligare cocktailrecept, kolla in vår Sidan för destinationsdrycker.
Den här artikeln publicerades ursprungligen i april 2020 och uppdaterades i februari 2021.