Münchens bästa kaffe – Lonely Planet

by hamim

München rostar mycket kaffe. Staden är hem för många lokala varumärken – flera med rosterier och flaggskeppsbutiker i innerstaden. Vi har filtrerat bort några av de bästa så att du bara kan dyka upp och smutta på.

Fyra män med jeansförkläden med kaffeerosterei-logotypen broderad på står bakom en trädisk och ler mot kameran.  Bakom dem, ur fokus, finns hyllor staplade med påsar med kaffebönor och en ljuskrona som hänger i ett utsmyckat tak.
Gå till Kaffeerösterei

1. Kaffeerösterei Viktualienmarkt

Detta livliga stånd på Münchens centrala matmarknad utomhus har nästan alltid kö. Och med goda skäl. Skickliga baristor och stark espresso ger den perfekta paus från stadens liv och rörelse. Kaffeerösterei Viktualienmarkt gör också en genomsnittlig florentinsk kex; tillgängliga med mörk, mjölk eller vit choklad, de är den perfekta sockerhiten för ditt koffeinintag.

Du kanske också gillar: Bortom kringlan: Münchens hippaste äter

Ägarna till Pacandé kafferosterier i München står framför hundratals säckar med kaffe högt på träpallar i ett stort, ljusfyllt lager i rött tegel och ler mot kameran.
Andreas och Ana startade Pacandé för att köpa kaffe direkt från odlarna i Colombia © Pacandé

2. Pacandé

Pacandé är född ur ett perfekt par: den tyske ingenjören Andreas, som tar rostningstekniken på största allvar, och den colombianska copywritern Ana, som kommer från en av världens bästa kaffeodlingsregioner. Tillsammans har de skapat ett företag som arbetar direkt med bönder i Colombia och använder både deras hemsida och butik för att berätta historier om landet. Du kan prova deras kaffe och observera rostningsprocessen i deras lilla butik i Sendling.

Du kanske också gillar: Mat för själen: Münchenrestauranger som tjänar samhället

3. Fausto Kaffeerösterei

Beläget i en gammal mjölkvarn, har detta stora rosteri i södra München ett stort utbud av kaffe att välja mellan. Du kan fylla på med bönor från den rymliga butiken eller smutta på en cappuccino i deras trädgård bredvid en porlande bäck. Fausto är idealiskt besökt på två hjul – lokalerna ligger nära flera cykelleder längs floden Isar.

Se även  De bästa restaurangerna i Tel Aviv att prova just nu

Du kanske också gillar: Det stora jublet: Oktoberfest för nybörjare

Interiören i Vits der Kaffee, rosteri och café.  Väggarna och bänken i marmor är målade i en mycket ljusgrön färg.  Disken och hyllorna bakom är staplade med kaffeprodukter och det finns en whiteboardtavla till vänster som visar de olika kaffeblandningarna som finns tillgängliga.
Som ett av de första rosterierna som etablerade sig i München, är Vits der Kaffee en böninstitution © Hauke ​​Seyfarth/Vits der Kaffee

4. Vits der Kaffee

Inte långt från Isartor, hittar du Vits der Kaffee – ett rosteri med ett angränsande café. En av de första platserna att börja rosta bönor i München, allt började när ägaren Alexander Vits besökte ett kafferosteri i gamla stan i Barcelona 2004. Vits säljer nu kaffe över hela världen. Med massor av uteserveringar på platsen i München är detta en avkopplande plats att ta en paus och se världen gå förbi.

5. jb kaffee

Johannes Bayer (JB) började sin resa till kafferostning i sitt garage med hjälp av en liten rostare från Vits. Idag levererar han till några av de hippaste kaféerna i stan, liksom till andra runt om i världen. Besökare i München kan prova jb KaffeBönsmet – ett trendigt tillhåll i Westend som serverar söta och salta våfflor (prova pastrami, rödlök och senapsblandning) – eller Standl 20en bryggbar undangömd i ett litet hus i hjärtat av Schwabings Elisabethmarkt.

6. Människan mot maskinen

Människan mot maskin är en oberoende specialkafferosteri, med ett omedelbart igenkännbart varumärke. Deras illustrerade svarta krokodil kan ses på deras muggar, kaffepåsar och tapeter. De växer ständigt och har för närvarande tre platser i staden, inklusive ett stort rosteri i lagerstil i hippa Glockenbachviertel. Med en neonskylt på väggen som beställer ”förstör dåligt kaffe”, de här killarna bråkar inte. En platt vit och en söt Franzbrötchen (en liten smör- och kanelbakelse) är en vinnande kombo.

7. gangundgäbe

gangundgäbe kombinerar rostning och bryggning på ett elegant läge i Isarvorstadt. Förvänta dig oberoende tidningar, snygga kaffefilter och jazzmusik. Ägaren Andi är den perfekta värden – berättar alltid mer än gärna allt om deras kaffe. Bönorna rostas långsamt, enligt specialutvecklade rostningsprofiler, och ibland (föreställer vi oss) till bakgrundsmusik. Håll utkik efter deras jazzkonserter.

Se även  Det här är de bästa resmålen i Karibien för 2022 enligt World Travel Awards
En närbild av tre vita kaffekoppar och fat på ett litet slitet träbord med lite graffiti på.
Hämta en droppkaffepåse på emilo Kaffee för att göra den perfekta koppen på dina resor © emilo Kaffee

8. emilo Kaffee

Grundades 2012, emilo är ett av Münchens mest kända varumärken, som serveras på kaféer över hela staden. De rostar sitt kaffe i östra München och har två flaggskeppsbutiker på andra håll; emilo GLOCKENBACHnära Gärtnerplatz, och emilo WESTEND. Vid sidan av kaffet gör de klassiska tyska kakor som t.ex Nussecken (triangulär mördegskaka toppad med karamelliserade hasselnötter och choklad). Och om du vill ta med dig något hem har de fantastiska droppkaffepåsar – perfekta för att göra den perfekta brygden på dina resor.

9. Kaffeerösterei Vogelmaier

Kaffeerösterei Vogelmaier i Haidhausen har en rustik alpin atmosfär med trädetaljer och ett antal antikviteter. Det drivs av ett par som slutar sina dagliga jobb för att följa sin dröm, och reser runt i världen för att bjuda på kaffe. Missa inte kanelbullarna som tillhandahålls av Zimtschneckenfabrik.

Ett extra skott…

Det finns även ett antal kafferosterier utanför staden. Dessa inkluderar Dinzler Irschenbergsom du kan hitta vid en motorvägshållplats på A8 på väg mot Alperna, och Wildkaffeesom öppnade ett ”showroastery” i Garmisch-Partenkirchen 2018.

Få mer reseinspiration, tips och exklusiva erbjudanden skickade direkt till din inkorg med vår veckobrev.

Leave a Comment