Table of Content
Det finns ett litet tidsfönster när vädret i New York är obestridligt perfekt, och vi kan tänka oss några bättre sätt att tillbringa en skarp och solig dag än att vandra runt i Brooklyn och prova den lokala maten.
En sådan eftermiddag tog vi oss över East River till de historiska brunstenskantade gatorna Boerum Hill, Cobble Hill och Carroll Gardens för att gå med i Lonely Planet Experiences Neighborhood Eats: Brooklyn Brownstone-turné med Urban Adventures. Ett stenkast från stadsbyggnaderna och höghusen i centrala Brooklyn var trottoarerna livliga när vi anlände vid lunchtid, fulla av kontorsarbetare, chica mammor som skjutsade barnvagnar i SUV-stil och hipstertyper med hörsnäckor och solskydd.
Vår turné började på Smith Street, där de indierestauranger, barer och butiker som gjorde det till ett resmål för cirka 20 år sedan nu blandar sig med sådana som Lululemon, Chase bank och, naturligtvis, det allestädes närvarande Starbucks.
Redo att äta oss igenom några av områdets bästa mamma-och-pop-jobs träffade vi vår lilla grupp kl. Stinkande Brooklynen ostbutik som öppnade 2006 innan den flyttade till sin nuvarande adress fem år senare – praktiskt taget en livstid i Brooklyn fastighetstermer, men, som vi snart skulle få veta, en relativ nykomling jämfört med några av sina grannar.
Osthandlaren lade ut våra prover (en hybrid av spansk Manchego-stil av ko-, get- och fårmjölk och en kristallin lagrad gouda med toner av smörkola och bär) som vår entusiastiska och mycket kunniga guide, Sasha, gav oss information om vad vi kunde förvänta sig. Vi bläddrade i butikens varor, från väggen av Brooklyn-tillverkade produkter till det snygga urvalet av hantverksöl som erbjuds.
Därifrån gick vi några kvarter ner Smith till Bien Cuit, ett hantverksbageri som blandar vart och ett av sina småbröd för hand och fermenterar dem långsamt. De bakas sedan tills skorpan är brun och genomstekt – därav butikens namn. Vi provade surdegen, först på egen hand och sedan med osaltat smör och söt, syltig sylt.
Våra nästa stopp skulle inkludera ett före detta vagnshus för smakprover av lokala brygger (eller lemonad, ginger ale och kombucha) tillsammans med kryddiga jordnötter och salt rökt mandel; en aptitretande delikatessbutik som slänger klassiska judiska rätter som bagels och lox, inlagd sill och huskurerad pastrami och corned beef; och det äldsta mellanösternbageriet i stadsdelen för varma spenatpajer och vänliga samtal.
Vi slingrade oss ner för Court Street när Sasha gav en översikt över områdets arkitektur, plus en introduktion till några av dess dolda pärlor och historiska markörer. I Carroll Gardens gjorde vi en paus för att hämta bakverk på ett gammaldags italienskt bageri innan vi gick dit D’Amico kafferosterett grannskap som grundades 1948 av en siciliansk invandrare, nu drivs av en tredje generationens ättling och hans lilahåriga fru.
På det hela taget var portionerna inte jättestora, men vi gick ändå behagligt mätta från upplevelsen. Från de pågående historielektionerna till det mångsidiga utbudet av godsaker som erbjuds, för att inte tala om möjligheterna att titta på människor av hög kvalitet på stadens gator, Brooklyn fick oss att känna oss som hemma.
Turens höjdpunkt:
Chattar med tredje generationens ägare till ett 60-årigt kafé – en lokal inventarie – och hör om grannskapet på egen hand. Eller, scarfing ner en het-från-ugnen spenatpaj på det äldsta mellanösternbageriet i Brooklyn.
Perfekt för:
Matälskare och historiefantaster – fast inte nödvändigtvis i den ordningen.
Glöm inte:
Bekväma promenadskor, en återanvändbar vattenflaska och öppenhet för kulinariska äventyr (plus kontanter för att dricka din guide).
Slutord:
Det här är en fantastisk rundtur eftersom… den ger dig en riktig känsla för en stadsdel som på en gång är gammaldags och ny, en historielektion som serveras med en sida av olika, läckra bitar.
Lonely Planet Experiences, i samarbete med Intrepid Travel & Urban Adventures, är en ny serie flerdagars-, dag- och halvdagsturer som erbjuder fantastiska upplevelser i världens mest älskade destinationer.