Table of Content
Vilket bättre sätt att lära sig om landet och dess kultur genom sin mat? Här är en guide för matintresserade om mat och dryck du måste prova Hong Kong.
Hong Kong kan vara en liten region, men har säkert mycket att erbjuda, från turistmål till gastronomiska läckerheter. När du borde åka dit, glöm inte att prova läckra lokala rätter. Du kan också ha matturer eller ha lokala guider för att förstå maten bättre. Läs vår artikel för att veta vad du inte bör missa!
1. Helstekt gås
Helstekt gås är inte bara en stapelvara bland lokalbefolkningen utan också en favorit. Det är krispigt på utsidan och saftigt på insidan. Gåsens fethet kommer att ge ett djup av smak till rätten. Den kan serveras med ris och kan doppas i plommonsås.
Var kan man äta i Hong Kong?
Kam’s Roast Goose
Adress: No.226 Hennessy Road, Wan Chai G/F, Po Wah Commercial Center
Denna 1-stjärniga Michelinrestaurang är känd för sin helstekta gås. Det är en liten butik som bara har plats för 30 personer, så du bör gå tidigt. Du skulle verkligen bli nöjd med din väntan eftersom det är otroligt tillfredsställande. Priset är cirka 72 HKD per beställning.
2. Äggtårta
Inspirerad av den engelska vaniljsåsvagnen är Egg Tart en annan mat som måste testas i Hong Kong. Dess mjuka fyllning jämfört med dess flagiga skorpa är bara perfekt. De kan hittas i bagerier eller på gatan. Jag rekommenderar att äta dem varma och färska från ugnen.
Var kan man äta i Hong Kong?
Tai Cheong bageri
Adress: Butik 19, 2/F, The Peak Galleria, No.118 Peak Road, The Peak
Dessa läckra äggtårtor kostar cirka 10 HKD per styck och med rabatt om de köps med en Klook-kupong. De är riktigt populära så det är troligt att du kommer att få nybakade!
3. Dao Fu Fa eller sojabönspudding
Sugen på ett mellanmål? Prova Douhua eller Tofu Pudding gjord av tofu med lite läcker sirap infunderad med ingefära. Det är inte bara populärt i Kina utan också i Sydostasien. Det finns i Filippinerna (vi kallar det taho), Malaysia, Thai, Singapore och Indonesien.
Var kan man äta i Hong Kong?
Kung Wo Soy Bean Factory
Adress: 67 Fuk Lo Tsun Rd
Billiga och läckra tofu desserter, någon? Kung Wo Soy Bean Factory är platsen att gå till. Det brukar vara packat för att det är populärt och desserterna är utsökta. Du skulle inte ångra att du spenderade tid på att vänta på din Tao Fu Fa här.
4. Ormsoppa
Om du vill äta något exotiskt, prova då ormsoppan i Hong Kong. Buljongen är gjord av ormkött som är strimlad och blandad med svamp. Det är bra att dricka detta en kall dag. Du kanske inte bara stryker något från din bucket list utan också är frisk.
Var kan man äta i Hong Kong?
Se Wong Yee
Adress: 24 Percival Street, Causeway Bay
Platsen där du kan njuta av en ormsoppa är Se Wong Yee, en restaurang med Michelinstjärnor. Det skulle kosta mer än 50 HKD, eller cirka 80 HKD för ett set. Att köpa detta är verkligen värt det, speciellt om du är en nyfiken matälskare.
5. Dim Sum
Alla här måste ha provat Dim Sum i sitt land, men du bör ändå prova en i Hong Kong. Dim Sum är en traditionell kinesisk måltid med små tallrikar med dumplings, snacks och, naturligtvis, te. Ät detta till lunch under dina resor i Hong Kong.
Var kan man äta i Hong Kong?
Lin Heung Kui
Adress: 2-3/F, No.46-50 Des Voeux Road West, Sheung Wan
Den tredje Michelin-restaurangen på vår lista som erbjuder autentisk Dim Sum är Lin Heung Kei. Denna restaurang har vagnar där du kan välja rykande heta dim sums. Det är välsmakande och är verkligen en minnesvärd fest.
6. Hong Kong Style Milk Tea
Till skillnad från det vanliga kinesiska teet är mjölkte i HK-stil gjort av svart te och mjölk (avdunstat eller kondenserad.) Man bör inte missa detta under sina resor i Hong Kong eftersom det är en del av lokalkulturen. Denna kan serveras varm eller kall, så köp en beroende på väder.
Var kan man äta i Hong Kong?
Restaurang Bing Kee
Adress: Bredvid 5 Shepherd Street, Tai Hang
Detta lilla stall är en plats inte bara där du kan hitta utsökt mjölkte utan också lokalbefolkningen. Atmosfären är fantastisk, och det är ganska överkomligt. Om du är hungrig kan du prova deras aptitretande fläskkotlett!
7. Sötsyrligt fläsk
Sweet and Sour Pork anses vara Hongkongs nationalrätt och bör finnas på allas lista över vad man ska äta i Hong Kong. Detta lagom stora fläskkött är wokat i söt (på grund av socker och ketchup) och syrlig (på grund av vit vinäger.) Vill du ha en annan variant men samma smak så finns det kyckling också!
Var kan man äta i Hong Kong?
Mott 32
Adress: Källare, Standard Chartered Bank Building, No.4-4A Des Voeux Road Central, Central
Om du vill äta det bästa sötsyrliga fläsket, gå till Mott 32. De använder lagrad svartvinäger och drakfrukt istället för vit vinäger och ananas. Det kommer säkert att göra smakerna och din upplevelse förhöjda.
8. Wontons eller Wonton Nudlar
Wontons är en rätt för hjärtat, den ultimata komfortmaten. På kantonesiska betyder wonton ”att svälja moln”, så du sväljer det som flyter av soppan och blir förtjust. Det är verkligen något du bör äta när du är i Hong Kong.
Var kan man äta i Hong Kong?
Maks nudel
Adress: 77 Wellington St., Central
Mak’s Noodle är det bästa stället att njuta av wonton. Maten är inte bara välsmakande, men atmosfären är också utmärkt. Snabb, vänlig och fantastisk; du skulle bli frestad att gå tillbaka för mer.
9. Lergrytris
En annan måste prova mat i Hong Kong? Lerkruka ris. Det är en komplett måltid. Det är ris och några ingredienser tillagade i en lerkruka; ibland, vad som varierar inuti beror på din beställning. Du skulle definitivt gå hem med en glad mage!
Var kan man äta i Hong Kong?
Kwan Kee kinesisk restaurang
Adress: Butik nr 1, G/F, 263 Queen’s Road West, Sai Wan
Den sista, men definitivt inte minst, Michelin-stjärniga restaurangen på vår lista är Kwan Kee. Det finns mer än 25 typer av lergrytoris att välja mellan på denna plats, så du kan behöva vänta på att få din beställning. Det är värt att vänta.
10. Curry fiskbullar
En annan älskad lokal gatumat i Hong Kong som du definitivt borde äta är Curry Fish Balls. De kokas i kryddig currysås och läggs på pinnar eller skålar. Det finns tre sorter som finns i landet; vit, gul och gyllene; du borde prova minst en av dem!
Var kan man äta i Hong Kong?
Gatorna eller även Mongkok
Eftersom det är en populär gatumat kan du kolla in stånd och se om de serverar dem. Det skulle kosta cirka 5–7 HKD för varje pinne eller spett. Du kan också prova andra gatumat i ståndet som Shumai eller Cheung fun.
Om författaren
Hej, jag är Lyza! Jag var en gång en person som bara föreställde mig att gå till platser ”en dag” men bestämde mig för att förfölja mina drömmar. Min första utlandsresa var i Japan, solo, senast 2018, och blev kär i resan sedan dess. Jag siktar på att besöka 10 länder innan jag fyller 30 och 2 nya platser i Filippinerna varje år. Förutom att resa älskar jag att organisera resor, ta bilder, läsa och få nya vänner. Följ mina äventyr genom min Instagram.
Är du på Pinterest? Fäst dessa!