Table of Content
Rombutikerna på Barbados är fulla av kultur, lokal smak och naturligtvis fantastisk rom. Med tanke på att denna lilla karibiska ö är födelseplatsen för rom, är det inte konstigt att det barbadiska arvet och den bärnstensfärgade spriten är sammanflätade.
Rombutiker, som är små (tänk shack) anläggningar där samhället shoppar och umgås, går tillbaka till slaveriets dagar och den omedelbara post-emancipationen. Dessa lokala vattenhål som har överlevt i över 300 år, som egentligen bara är trähytter, är fortfarande en integrerad del av Bajans historia och kultur idag.
Det uppskattas att det finns över 1 500 färgglada rombutiker utspridda runt ön. De flesta är familjeägda verksamheter som gått i arv i generationer. Andra anläggningar stöds av lokala destillerier och ölmärken som Banker, Heineken eller Stagsamt Old Brigand Rum.
Förstå deras betydelse för landet och dess historia Bajan Association of Rom Shops (BARS) skapades för att hjälpa till att bevara rombutikernas kultur och deras inflytande på den karibiska kulturen.
Rombutiker är mer än bara ett ställe att dricka, de är ett socialt nav där lokalbefolkningen samlas för att skvallra om vad som händer runt ön medan de spelar en omgång domino. De fungerar också som livsmedelsbutiker och säljer varor baserat på de specifika behoven i staden eller byn där de är belägna. Vissa kanske bara säljer sprit och några läckra snacks, medan andra har basmat och andra förnödenheter på dagen och förvandlas till en livlig romhytt på natten.
Och man kan inte ha en fest utan mat. Rombutiker erbjuder traditionella Bajan-mat till billigt. Beställ en flaska rom och en smörgås – en saltbröd fylld med allt från stekt ägg till stekt flygfisk.
Vart ska man gå?
Med så många rombutiker utspridda runt ön, undrar du förmodligen var du ska börja? Kermits bar i Oistins Hill och vid vattnet John Moores bar i St. James borde vara med på listan för sin fantastiska atmosfär, konversation och livliga musik.
En resa till Nigel Benn Aunty Barin, en butik som drivs av den barbadisk-brittiska boxaren Nigel Benns äldre moster, Lucille, i St Andrew är väl värt ett besök. Ta en plats i baren och chatta med den ständigt underhållande Lucille medan du stirrar på de många fotografierna av Benn och andra kändisbesökare som kantar baren.
Men om du bara har tid att besöka en rombutik, så borde det vara det Fisherman’s Pub och Beach Bar. Det är ett avlägset vattenhål vid stranden i Speightstown, känt för sin autentiska barbadiska mat som turister och lokalbefolkning älskar.
Läs mer
För en mer formell introduktion till Bajans romhistoria, besök ett av öns mest kända destillerier.
Mount Gay Rum Distillery
Mount Gay Rum Distillery, ursprungligen kallad ”Kill-Devil” av barbadianerna som först destillerade den, grundades 1703 och tros vara den äldsta rommen i världen. Under rundturen kan besökarna utforska historien, arvet och hantverket av Mount Gay rom genom fem upplevelser inklusive deras signaturromprovning, full signaturromprovning, den interaktiva cocktailprovningen, rom- och matparningsupplevelsen och deras lunchupplevelse med deras bottenlösa rum punch station.
St Nicholas Abbey
350-åringen St Nicholas Abbey är det äldsta plantagehuset i Karibien och är en av endast tre äkta jakobinska herrgårdar på västra halvklotet. Här kan du besöka sockerbruket och destilleriet för att se hur de gör sin småsatsrom.
Gå sedan runt de vackra omgivande trädgårdarna, fruktträdgårdarna, ravinerna och den intilliggande Cherry Tree Hill. Du kan inte bara besöka destilleriet, utan det finns också en guidad rundtur i denna sockerrörsplantage som utforskar dess historia med rom och slaveri. Du kan titta på gamla förslavade afrikanska böcker och register i deras museum såväl som den gamla byn.
Foursquare Romfabrik
De Foursquare Romfabrik och Heritage Park är det modernaste av romdestillerierna. Foursquare Rum Factory ligger på landsbygden på en före detta sockerplantage och är känd för att producera ett brett utbud av enastående rom inklusive Doorly’s, Old Brigand och ESA Field.
Det fungerar också som ett rommuseum med antik destilleringsutrustning och flaskor utspridda, samt en paviljong för romutbildning. Det är också platsen för att titta på lokala musikakter, pjäser, eller om du har tur, ett bröllop.