Table of Content
När europeisk cityhopping nämns föreställer sig de flesta resenärer Paris, Roms eller Londons lockande charm. Men gå utanför allfartsvägarna och utforska Bulgariens livliga och ungdomliga huvudstad Sofia, så kommer du att bli överraskad av dess rockiga kulturella scen, hjärtvärmande mat och avslappnade atmosfär. Oavsett om du vill förundras över historiska sevärdheter, vandra på bergssluttningar eller njuta av ett glas vin i världsklass, erbjuder Sofia upplevelser som är både autentiska och prisvärda. Här är de bästa sakerna att göra i Sofia.
Utforska historiska skatter
Varje historiefantast kommer gärna att landa i Sofia. En lugn promenad runt stadens centrum låter besökaren upptäcka Bulgariens olika skikt av historia, blanda upp romerska ruiner och sovjetisk arkitektur, såväl som ottomanska och bysantinska religiösa och kulturella influenser.
Börja med att besöka en av världens största ortodoxa kyrkor och en stor bulgarisk symbol – den fantastiska neo-bysantinska Aleksander Nevski-katedralen. Kyrkan är känd för sina guldfyllda kupoler och firar minnet av de 200 000 ryska soldater som dog för Bulgariens självständighet under det rysk-turkiska kriget (1877–78).
Om du föredrar att leta efter thrakiska guld och romerska artefakter, spendera definitivt en dag på National Museum of History. Koppla av i dess rymliga trädgårdar, medan du tar ett foto med statyerna för de ryska MiG-kämparna som är uppsatta där. För en inblick i Bulgariens decennier bakom järnridån, besök museet för socialistisk konst för att kolla in dess udda samling av statyer, målningar och propagandafilmer.
Beundra den pulserande konstscenen
Ta dig till hjärtat av bulgarisk konst genom att bläddra i National Gallery Quadrat 500. Det är här du kan beundra landets största samling av medeltida målningar samt imponerande exempel på samtida konst. En annan konstplats som är värd att besöka är Sofia City Art Gallery, som är värd för roterande utställningar av bulgariska målningar och skulpturer.
Älskare av opera och balett kan ägna sig åt älskade klassiker på Sofia Opera och Balett. Du kan inte gå fel med dess utbud av djupt rörande föreställningar i världsklass (med biljettpriser från endast 10 euro). Fans av klassisk musik kan också välja en utekväll på det utmärkta Sofia filharmoniska orkester. Gå till Ivan Vazovs nationalteater för bulgariskt drama.
Smaka på det balkaniska köket
Mat är djupt rotad i den bulgariska kulturen – det är ett sätt att njuta av livet och få kontakt med andra. För att börja dagen som en lokal, ta en bit av en nybakad banitsa. Det är svårt att hitta en mer traditionell frukost än denna varma och smöriga bakelse gjord av speciella degark med fyllningar som vit ost (den absoluta klassikern), spenat och ost, kanelstänkta äpplen och söt pumpa. Banitsa kan hittas i stort sett överallt, men några av de trendigaste lokala bagerierna inkluderar Hlebar, Furna och Cafe Ma Baker.
Provtagning Sofia: bästa nya mat- och dryckesställen
Vid lunchtid kan du mysa på någon av restaurangerna som erbjuder lokala specialiteter: grillat kött, shopska sallad (en fräsch blandning av tomater, gurka och vit ost) och rakia (Bulgariens nationella anda – se upp, den är stark!). Spara kvällen för ett glas lokalt producerat vin (den röda sorten mavrud, i synnerhet är utmärkt), saftiga biffar och en himmelsk turkisk-influerad dessert. Veganer och vegetarianer kommer inte heller att bli besvikna – en rad veganställen har format den lokala smaken de senaste åren.
Shtastliveca är perfekt för en prisvärd traditionell middag med en modern twist (vegetariska och veganska alternativ ingår), Fabrika Daga är känd för sina utmärkta bruncher, medan Soul Kitchen erbjuder främst veganska och raw food alternativ. För vin och cocktails av högsta kvalitet, besök En bar till.
Gå och shoppa äkta bulgariska varor
När du tänker på din nästa shoppingresa är det mer sannolikt att du planerar en weekend i Italien än i Bulgarien. Även om det är sant att Sofia inte är någon stor modehuvudstad, har den sin beskärda del av små butiker och designerkläder som kommer till mer överkomliga priser än i västra Europa. Men det är säkert att säga att shoppingen i Sofia sträcker sig långt bortom de kända varumärkena.
Besökare kan ta hem autentiska bitar av landets anda – allt från ekologisk rosolja-kosmetik (Bulgarien är världens ledande producent av rosolja) och bulgariska hallonviner till vit ost och kryddor. Du hittar ett bra urval av produkter i butikerna Rose of Bulgaria och Vino Orenda. Det bästa stället att fylla på med färsk och billig lokal mat är Ladies’ Market (akta dig för ficktjuvar).
Fly till naturen i närliggande skogar och berg
Sofia ligger inbäddat vid foten av den vidsträckta naturparken Vitosha, bara 10 km från de trevliga nyanserna av tall- och ekskogarna. På våren och sommaren är berget populärt för sina vandringsleder som leder till de närliggande byarna, liksom den själsliga toppen Cherni Vrâh (bokstavligen ”Black Peak”).
En av platserna att börja din vandring på är Zlatnite Mostove (som betyder ”Gyllene broar”). Det är ett extraordinärt geologiskt fenomen som ser ut som en stenflod som rinner nedför en sluttning från cirka 1700m till 1350m. Naturälskare kan också njuta av att vandra till det 25 meter höga vattenfallet Boyana som lockar med sitt kristallklara vatten.
När vintrarna är snöiga erbjuder Mt Vitosha lättillgängliga och billiga skidturer, men tänk på att faciliteterna här är grundläggande i jämförelse med stora bulgariska orter som Bansko. Icke-skidåkare kan ta Simeonovo-gondolen (tillgänglig via busslinjerna 111, 122 och 123) och njuta av en uppfriskande promenad i skogen.
Artikel publicerades först i februari 2018 och senast uppdaterad oktober 2019