Table of Content
Polen är fullt av överraskningar. Städer som Warszawa, Kraków och Gdańsk kryllar av skatter, medan utanför stadskärnorna finns klippiga berg, trädbevuxna skogar och underbara vattenvägar att utforska. Oavsett om din idé om en vild tid är att prova en dricka (eller två) av nationaldrycken, gå vilse i historiens annaler eller upptäcka vilda djur på den lite upptrampade landsbygden, har vi samlat de tio bästa sakerna att göra på en resa till Polen.
Bli hänförd av Kraków
En stad med fantastisk arkitektur, fantastisk mat och en fascinerande historia, Kraków erbjuder en suggestiv atmosfär utan jämförelse. Bekanta dig med en rundtur i Gamla stan, de judiska kvarteren (Kazimierz) och Kraków-gettot och dyk in i hemligheterna i denna fascinerande engångshuvudstad. Ett enastående undantag från den fysiska förstörelsen av resten av landet under kriget, det ärorika huvudtorget, Rynek Główny – Europas största medeltida stadstorg – överlevde intakt till våra dagar. Krakóws sår finns kvar, men dess ärr återspeglas i de dedikerade monumenten och minnesmärkena. Särskilt spökande är de stora metallstolarna som finns runt Ghetto Heroes Square, som var och en representerar de förlorade själarna hos tusen Kraków-judar.
Bär vittne i Auschwitz-Birkenau
Den tyska ockupationsarmén under andra världskriget förvandlade tragiskt Polen till ett dödsfält i det avskyvärda folkmordet som begicks mot judar och andra grupper, inklusive polska motståndare och romer. Det mest ökända av förintelselägren var Auschwitz-Birkenau, nu ett minnesmärke och museum, i staden Oświęcim. Mer än en miljon människor fängslades, förslavades och mördades under en fyraårsperiod. Mycket av lägret har bevarats som det var under kriget, vilket gör att besökarna kan lära sig, reflektera och lösa att detta aldrig kan hända igen. Den sakliga turen är lika tung som den är viktig och kommer att få huvudet att snurra och göra ont i hjärtat.
Upplev Warszawas visdom
Warszawas museer i världsklass erbjuder en tillgänglig och engagerande utbildning om en historia som berör oss alla. Warsaw Rising Museum ger en uppslukande skildring av händelserna kring stadens tragiska uppror mot de ockuperande tyskarna 1944, medan POLIN-museet för polska judars historia spårar det judiska folkets 1000-åriga historia i Polen. Dessa högteknologiska ställen ber dig att ta dig tid att absorbera händelserna i ett djupt upprörande förflutet när du tar dig igenom ett fängslande utbud av ljud, ljus och video. Upplevelsen ger ett unikt kontextuellt grepp om dessa omständigheter, såväl som en meningsfull koppling till de tidigare och nuvarande invånarna i denna motståndskraftiga stad.
Gör som lokalbefolkningen i Polens största städer
Ta en närmare titt på kulturen i Polens stadskärnor och invånarnas vardag. Mängden grönområden, utbud av restauranger och samåkningsalternativ kommer att överraska dig. Varva ner och ha kul på samma sätt som lokalbefolkningen gör. I Warszawa kan du gå på en gratis Chopin-konsert i Royal Łazienki Park på sommarsöndagar, eller promenera ner till floden Vistula för drycker efter jobbet under veckan. Gå på klubb i Poznań, Wrocław eller Krakóws Kazimierz-distrikt. Polacker älskar att festa.
Gå vilse i Gdańsk
Det är svårt att föreställa sig en vackrare hamn än hansestaden Gdańsk vid Östersjön. De fascinerande gatorna i Gamla stan och Malborks slotts förtrollande marker räcker för att ringa dig norrut för ett besök, men estetiken är bara början. Gdańsk blomstrade under medeltiden som en handelslänk mellan inlandet och resten av världen och har också spelat en överdimensionerad roll i nyare historia, och fungerat som en viktig symbol för motstånd både mot tyskarna 1939 och mot sovjeterna 1980 Ett besök på det djärvt designade museet för andra världskriget och det interaktiva European Solidarity Centre kommer att ge lysande skildringar av dessa följdhändelser från det lokala perspektivet.
Slå tillbaka en vodkashot
Polacker älskar vodka och en av glädjeämnena med att bege sig utomlands är att gå med lokalbefolkningen. Klar vodka, som Wyborowa och Belvedere på översta hyllan, dricks isiga och snygga, men polacker gillar att experimentera också. Wiśniówka är körsbärssmakande, söt och smärtsamt lätt att överdriva. Mer välsmakande, särskilt blandad med äppeljuice, är Żubrówka, en rågbaserad vodka smaksatt med bisongräs från Białowieża. En annan favorit är Żołądkowa Gorzka, ett sött, bärnstensfärgat hopkok kryddat med muskotnöt som påstås vara bra för magen. Är du osäker på var du ska börja? Luta dig mot experterna och beställ en avsmakningsbricka. Och ja, alla go-tos och trendiga favoriter finns också – från hantverksöl till Prosecco och snygga cocktails.
Bli imponerad av polsk mat
Rödbetor och bovete, äpplen, lök och svamp plockade färska från skogen – skönheten med polsk matlagning ligger ofta i de nya kombinationerna, sidorätterna och kryddorna tillsammans med en köttig hjälte. Fyllande soppor som zurec (råg sur soppa) och barszcz (borsjtj) dyker upp regelbundet på menyn, liksom dumplings (pierogi), serveras kokt eller stekt med fyllningar som sträcker sig från vanlig ost till ankkött. Om rejäla nötkötts- och gåsrätter med surkål och gurkor inte behagar din gom, finns det ett överraskande antal internationella alternativ, såväl som specialkostkaféer i stadskärnorna. Mångfalden av fräscha och läckra sallader är kanske mest imponerande, men lämna inte detta land utan att prova zapiekanki – en smörgås med öppen ansikte och berömd gatumat.
Återkoppla med naturen i nationalparkerna
Polen är hem för flera nationalparker, med många klassificerade som ett biosfärområde eller ett världsarv. Dessa bevarade och skyddade landområden sprids över hela landet och ståtar med distinkta underverk att förundras över. Białowieża nationalpark har både Europas största, ursprungliga, gamla skog och flera reservat av ett av Polens nationaldjur: den europeiska bisonen. Słowiński nationalpark på Pommerska kusten är känd för sina växlande sanddyner och består till största delen av grunda sjöar avskurna från havet, en idealisk livsmiljö för att stödja ungefär 250 fågelarter. Andra erbjuder mystiska klippformationer, vidsträckta ängar och medeltida slott.
Ta dig till Karpaterna för ett aktivt äventyr
Polen är berömt platt. Det vill säga tills man kommer längst söderut i landet. Där löper Karpaterna, en smal rad medelstora berg, längs den polska gränsen från Tyskland till Ukraina. Karkonosze-området i sydväst är idealiskt för mountainbikecykling, medan Zakopane, söder om Kraków och vid foten av Tatras, anses vara bäst för skidåkning. Vår favorit är dock det isolerade Bieszczady-området i den extrema sydost. Utanför allfartsvägarna är det en vandrares dröm, och de inhemska lodjuren kan mycket väl överträffa de människor som vågar sig dit.
Segla de stora masuriska sjöarna
Den nordöstra delen av Polen är ett stort område av föga kända, sammanlänkade sjöar och floder. Från den första knoppningen av träden i maj till lövbytet på hösten, provar båtfolk från hela världen på sjön Śniardwy eller sjön Niegocin, eller paddlar den natursköna floden Krutynia. Städerna Giżycko och Mikołajki utgör den bästa basen för segling, cykel och paddling.
Denna artikel av Mark Baker publicerades först i maj 2015 och uppdaterades av Meghan Advent i november 2019